Menü
dummy

Yulafın faydaları nelerdir, nasıl tüketilir? Yulaf ile nasıl kilo verilir?

Yulafın faydaları saymakla bitmez. Bu tam tahıllı besin, genellikle kahvaltıda su veya sütle tüketilir. Ayrıca kekler, granola barlar, kurabiyeler ve diğer unlu mamullere de dahil edilebilir. Yulaf, dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasında yer alır ve önemli bir vitamin, mineral, lif ve antioksidan kaynağı olduğu bilinir.
dummydummy

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Yulafın faydaları

Araştırmalar, yulaf ve yulaf ezmesinin sağlımıza birçok yararı olduğunu gösteriyor. Bunlar arasında kilo kaybı, düşük kan şekeri seviyeleri ve azalmış kalp hastalığı riski bulunur… Yulaf ve yulaf ezmesi hakkında detaylı bilgi sahibi olmak ve yulafın faydalarını keşfetmek için okumaya devam edin.

Çok besleyicidir

Yulaf veya yulaf ezmesi, besin değerleri bakımından oldukça dengeli. Aynı zamanda sağlıklı bir karbonhidrat ve lif kaynağı. Çoğu tahıla kıyasla daha fazla protein ve yağ içeriyor. Yulafın içeriği bununla birlikte önemli vitaminler, mineraller ve antioksidan bileşiklerle dolu.

100 g yulafta şu yararlı içerikler bulunmakta:

  • Kalori: 370 kcal
  • Su: 8 gram
  • Protein: 16 gram
  • Yağ: 6.30 gram
  • Karbonhidrat: 67 gram
  • Lif: 10 gram
  • Kalsiyum: 52 mg
  • Potasyum: 350 mg
  • Fosfor:470 mg
  • Sodyum: 4 mg
  • Demir: 4.20 mg
  • Magnezyum: 148 mg
  • Çinko: 3,64 mg

Tüm bunlar, yulafın yiyebileceğiniz en besleyici gıdalardan biri olduğu anlamına geliyor. Tabii ki, özel bir alerji durumunuz yok ise.

Antioksidan kaynağıdır

Yulaf, antioksidanlar ve polifenoller adı verilen faydalı bitki bileşikleri bakımından son derece zengin. Bunlardan en önemlisi, neredeyse yalnızca yulafta bulunan avenantramidler adı verilen benzersiz bir antioksidan grubu. Avenantramidler, nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu gaz molekülü kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur ve daha iyi bir kan akışı sağlar. Ayrıca iltihap ve kaşıntı önleyici etkileri de bulunur.

Lif yönünden zengindir

Yulaf ezmesinin faydalarından biri de çözünür bir lif türü olan beta-glukan kaynağı olmasıdır. Beta-glukan suda kısmen çözünür ve bağırsakta kalın, jel benzeri bir çözelti oluşturur. Sağlığa yararları ise şunlardır:

  • Kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesini destekler.
  • Kan şekeri ve insülin tepkisini azaltmaya yardımcı olur.
  • Tokluk hissini artırır.
  • Sindirim sistemindeki dost bakterileri artırır.

Kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcıdır

Kalp hastalıkları, dünya çapında en yaygın ölüm nedenleri arasında yer alır. Yüksek kolesterol, bu hastalıklar konusunda önemli bir risk faktörüdür.

Kötü kolesterol (LDL), serbest radikallerle reaksiyona girerek kalp hastalığının ilerlemesine yol açabilir. Arterlerde iltihaplanma yaratır, dokulara zarar verir, kalp krizi ve felç riskini arttırabilir.

Birçok araştırma, yulaftaki beta-glukan lifinin hem toplam hem de LDL kolesterol düzeylerini düşürmede etkili olduğunu göstermiştir. Beta-glukan, kolesterolden zengin safranın atılımını arttırabilir, böylece kandaki kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Kan şekeri kontrolüne destek olur

Tip 2 diyabet, yüksek kan şekerleri ile karakterize ve son derece yaygın bir hastalıktır. Genellikle insülin hormonuna karşı duyarlılığın azalmasından kaynaklanır. Tam tahıllı bir besin olan yulaf ise kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca insülin duyarlılığını da arttırabilir.

Bu etkiler yine beta-glukanın midenin boşalmasını ve glikozun kana iletilmesini geciktiren kalın bir jel oluşturma kabiliyetine bağlanır.

Kilo kaybını destekler

Yulaf ezmesi sadece lezzetli bir kahvaltı değil, aynı zamanda doyurucu bir öğündür. Doyurucu öğünler daha az yemek yemenize; daha az kalori almanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Yulaf ezmesinde bulunan beta-glukan’ın, midenizdeki yiyecekleri boşaltma süresini geciktirerek tokluk hissini arttırabileceğini belirtmiştik.

Beta-glukan, yemeye yanıt olarak bağırsakta üretilen bir hormon olan peptid YY’nin (PYY) salınımını da teşvik edebilir. Bu tokluk hormonu, kalori alımının azalmasına yardımcı olabilir ve obezite riskinizi azaltabilir.

Cilde iyi gelir

Yulafın cilde faydaları, çoğu insan tarafından bilinir. Hatta pek çok cilt bakım ürününde bu içeriğe “koloidal yulaf ezmesi” ismiyle rastlayabilirsiniz. Koloidal yulaf ezmesi 2003 yılında FDA tarafından cilt koruyucu bir madde olarak onaylandı. Yulaf bazlı cilt ürünleri, rahatsız edici egzama semptomlarına iyi gelebilir. Siz de cilt bakım ürünlerinizde bu içeriği arayarak cildinize sağladığı faydalardan yararlanabilirsiniz.

Bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcıdır

Yulaf, sık yaşanan bir sindirim problemi olan kabızlığa iyi gelebilir. Araştırmalar, tahılın lif bakımından zengin dış tabakası olan yulaf kepeğinin, özellikle yaşlılıkla birlikte artan kabızlığı gidermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Büyük ölçüde glutensizdir

Başta çölyak hastalığından muzdarip bireyler olmak üzere; glüten duyarlılığı olan birçok kişi için glutensiz diyet tek çözümdür. Yulaf, glutensiz değildir ama avenin adı verilen benzer bir protein içerir.

Klinik çalışmalar, çölyak hastalığı olan çoğu insan tarafından orta ve hatta büyük miktarlarda saf yulafın tolere edilebileceğini göstermektedir. Ayrıca yulafın glutensiz diyetlerin besin değerini artırdığı, hem mineral hem de lif alımını artırdığı görülmüştür.

Önemli not: Eğer çölyak hastalığına sahipseniz yalnızca “glutensiz” sertifikalı yulafları tüketin.

Yulafın zararları

Yulaf yukarıda detaylıca açıkladığımız faydaları sebebiyle genellikle sağlıklı bireyler üzerinde hiçbir yan etki göstermez. Bununla birlikte, avenin’e duyarlı kişiler, gluten intoleransına benzer olumsuz semptomlar yaşayabilir, bu yüzden yulafı diyetlerinden çıkarmaları önerilir.

Ayrıca yulaf, buğday gibi diğer tahıllarla temasta olabilir, bu da onları çölyak hastalığı veya buğday alerjisi olan kişiler için uygunsuz hale getirebilir. Buğdaya veya diğer tahıllara alerjisi olan kişiler, yalnızca saflığı sertifikalandırılmış olan yulafları tüketmelidir.

Yulaf nasıl tüketilir?

Yulaf ve yulaf ezmesi, birçok farklı şekilde tüketilebilir. En popüler tüketilme şekli, kahvaltıda yulaf lapası olarak yemektir. Yulaf ezmesini süt, su ve yoğurtla karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca daha lezzetli ve besleyici olması için içine tarçın, meyve, kuru meyve, kuruyemiş de ekleyebilirsiniz.

Ayrıca, yulaf genellikle unlu mamullere, müsli, granola ve ekmeğe de dahil edilir.

Kahvaltılık yulaf tarifleri

Yulafı kahvaltınızda pişirerek veya direkt yulaf ezmesi şeklinde tüketebilirsiniz. İşte sağlıklı ve leziz bir kahvaltı için tercih edebileceğiniz 3 farklı tarif!

Yulaflı fit kahvaltı tarifi

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı yulaf
  • 1 adet muz
  • 2 adet ceviz
  • 5 adet fındık

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kaseye alın. İsteğe göre tarçın da ekleyebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.

Yulaflı omlet

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı yulaf
  • 5 dilim kaşar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Öncelikle tavaya zeytinyağını alıp kısık ateşte ısıtın. Ardından başka bir kaba yumurtaları kırın ve iyice çırpın. İçine un haline getirdiğiniz yulafı da ekleyin. Karışımı kızmış tavanıza dökün ve 10 dakika kadar pişirin. Kaşarları üzerine döküp 2 dakika daha bekleyin. Afiyet olsun!

Unsuz pancake

Malzemeler:

  • 1 adet muz
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı yulaf
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 adet hurma
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:

Bir kabın içine yumurtayı kırın, üzerine süt ekleyip iyice çırpın. Hurmaları suyun içinde bekletin, çekirdeklerini çıkararak blender’dan geçirin. Ardından yumurtaların üstüne ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kabın içinde muzu ezin ve karışımın içine ilave edin. Tarçın, kabartma tozu ve deniz tuzunu da ekleyerek güzelce karıştırın.

Yulafı blender’dan geçirerek un kıvamına getirin. Sonra karışımın içine ekleyin ve karıştırın. Üstünü streç filmle kapatıp 10 dakika buzdolabında bekletin.

Bir tavayı az yağ ile yağlayın ve kısık ateşte ısıtın. Karışımdan orta dolulukta bir kepçe alarak tavaya dökün. Arkalı- önlü pişirin. Üzerine dilediğiniz malzemeyi ilave ederek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Uplifers Sağlıklı Beslenme koleksiyonunu incelemek için tıklayın.

Kaynak: healthline

İlginizi çekebilir: Klasik tariflerden sıkılanlara alternatif yulaf ezmesi tarifleri

İlgili Ürünler

Ronnefeldt Leafcup Ayurveda Herbs & Ginger 13620

Ronnefeldt

Picus Fıstık Ezmesi

Picus Food

Çift Taraflı Cilt Masaj Aleti Rose Quartz Roller & Gua Sha Set Kutusu
Etiketler: yulafın faydaları
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.



Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, ‘tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın.  Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.
İlgili Makale
  1. Pelvik taban hastalıklarına dair tüm merak edilenler

    Pelvik taban, vücudumuzda çoğu zaman fark etmediğimiz ama sağlığımız için kritik bir rol oynayan bir…

  2. İstanbul’un en iyi spa merkezleri

    Yoğun şehir hayatının yorgunluğunu atmak, bedenini ve zihnini tazelemek isteyenler için spa merkezleri vazgeçilmez bir…

  3. Cumhurbaşkanı Borç Kapatma Kredisi Netleşti mi? 2025

    Borçlarını tek bir yerde toplamak ve ödeme koşullarını hafifletmek isteyen vatandaşlar için sunulan borç kapatma…

  4. İstanbul’un en iyi yoga stüdyoları

    Yoga, hem fiziksel hem de psikolojik sağlığa fazlasıyla iyi gelen bir pratik olarak karşımıza çıkıyor.…

  5. Migreniniz varsa, uzmanlar tiramin içeren gıda tüketiminizi takip etmenizi öneriyor

    Parmesan peyniri, kornişon turşusu, tütsülenmiş et… Bu yiyeceklerin ortak noktası sizce nedir? Bir peynir ve…

  6. Uzmanlara göre kullandığınız probiyotiklerin gerçekten işe yaradığını gösteren 6 işaret

    Bağırsak sağlığının ne denli önemli olduğunun artık pek çoğumuz farkındayız. İkinci beyin olarak adlandırılan bağırsakların…

  7. Hormon sağlığı uzmanından kritik tavsiye: 40’lı ve 50’li yaşlarınızda mutlaka tüketmeniz gereken o gıda

    İnteraktif tıp doktoru ve aynı zamanda ebe olan Dr. Aviva Romm, hormon sağlığı konusunda öne…

  8. Karanlığın içinde rutinlerle güçlenmek

    Değişik zamanlardan geçiyoruz. Kendi bireysel hayatlarımızda kişisel sorunlarımız yeterince ağırken üstüne bir de ülke gündemi…

whatsapp