X

New York’un göbeğinde Çin deneyimi: Chinatown

New York’un göbeğinde Çin deneyimi

Sabahın 6’sında New York’a gelip ilk ayak bastığım yer oldu Chinatown. Henüz restoran ve dükkanlardan ses yok. Sadece yolun bir tarafında, hala akşamlarını devam ettiren, tehlikeli olabileceğine inandığımız ama varlığımızla hiç ilgilenmemiş olan bir grup kendi aralarında konuşuyorlar. Biz de Boston’da yoğun bir gün ve devamında akşam geçirip, uyumadan gece 2 otobüsüne yetişmişiz; yolda uyukladıklarımızla yetiniyoruz. Otobüsten iner inmez de soluğu bir ‘donat’çıda alıyoruz, kahve içip ayılmak adına. Sonra da bahsettiğim boş sokaklardan şehir merkezine doğru ilerlemeye başlıyoruz büyük bir merakla.

Bölge, bizim de ilk başlangıç noktamız olan Manhattan Köprüsü‘yle başlayıp Little Italy bölgesine kadar devam ediyor. Her yer kapalı ve o saatlerde ortalarda pek insan görünmediğinden , alandan pek verim alamadan şehrin merkezine ilerliyoruz ilk gün. Alanı, ertesi gün Boston’a dönmek üzere aynı noktaya geri döndüğümüzde daha net bir şekilde gözlemleyebiliyoruz. Fotoğraflarda tam yakalayamamış olsam da, tam bir curcuna hakim etrafa. Adım başı seyyar tezgahlar, tatlarını sevmeme rağmen bir türlü alışamadığım yiyecek kokuları, standları kaldırımlara taşmış dükkanlar…

Tabi muhitte kargaşa ve köhneliğin barınması,  limuzinleri, Lincoln’ları ve bilimum başka güzel arabaları görmeyeceğiniz anlamına gelmiyor. Her an önünüzden, yanınızdan, sağınızdan ve hatta solunuzdan gözlerinizi esir alan güzellikler geçmesi ve başınızı döndürmesi olası.

Çok açız, yola çıkmadan Chinatown’un meşhur ‘Pekin Ördeği’nden yemek istiyoruz. Asıl aradığımız yeri bulamayıp, zamanın daralması ile rastgele gözümüze kestirdiğimiz bir restorana giriyoruz. Henüz yemeğinizi sipariş etmeden, masaya hemen yeşil çay ve fıstıklar geliyor. Önce Pekin Ördeklerimizi sipariş edip yemeye koyuluyoruz. En ‘farklı olan her yemek güzeldir’ felsefesine sahip benim olmamdan mıdır bilinmez, bir tek pes etmeden bitiren ben oluyorum yemeği 🙂

Hemen ardından şansımızı bir de dumpling olarak da bilinen, birazı buharda pişmiş, birazı da kızartılmış Çin mantısında deneniyoruz. Kızartılmış olan biraz ağır ama yine de lezzetli. Nihayetinde, çok da doğru bir restoran seçimi yapmadığımızda hepimiz hemfikir olarak ayrılıyoruz mekandan. Bu yüzden dikkat edilmesi gereken husus; Çin yemeği için Chinatown’da bile olsanız doğru mekan tercihi yapmanızın gerekliliği. Zira sonrasında tatmin olmamış arkadaşlarım gibi soluğu Burger King’de almanız mümkün =)

Yemekler de yendikten sonra şehre varış noktamız olan Manhattan Köprüsü’nün başında bulunan otobüs yazıhanemize gidiyoruz ve kalkış saatinden biraz geç gelen Asyalı çılgın şoförümüze teslim olarak Boston’a dönüş yollarına giriyoruz.

Yazımı bitirirken, size Chinatown’dan bir kaç fotoğrafla veda ediyorum. Önümüzdeki haftalarda Amerika maceralarıma dair yeni yazılarda buluşmak dileğiyle.

Yazarın diğer yazıları için tıklayınız. 

Gökçen Gökyer: Gökçen Gökyer - Gündüzleri bir Yüksek Şehir Plancısı, geceleri ise bir blogger, bir köşe yazarı. İYTE'de lisans, ODTÜ'de master, HafenCity Universitat'da Erasmus yaptı. Birçok ülke, birden fazla kıta gördü. Hayatta tat alınması gereken her şeyi itinayla araştırır, bulur, bulduğunu da duyurur; yazar.. Network kurmak ise temel hayat duruşudur. Senin de gelmen o yüzden önemlidir, beklerim: gokcengokyer.blogspot.com ;)

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale