Bu sene yılbaşının Perşembeye gelmesi ile uzun bir hafta sonu tatili bizleri bekliyor. Dışarı çıkacağımız kesin! Türkiye’nin ilk ve tek yeme-içme kulübü GastroClub yılbaşını ve bu haftasonunu İstanbul’da geçirecekler için İstanbul’un en özel GastroMekanlarını seçti:
Nicole, Beyoğlu
Beyoğlu Tomtom Kaptan Sokak’ta bulunan bir zamanlar Beyoglu’na ismini vermis, simdi İtalyan Konsolosluğu olarak kullanılan Gritti Bey’in evinin önünde, Adalar’a kadar uzanan eski İstanbul manzarasına sahip bir terası var Nicole’ün. Paris eğitimli, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış, Türkiye’nin en iyi şefleri arasında gösterilen Kaan Sakarya ve Aylin Yazıcıoğlu’nun İstanbul’da tutkulu mutfak yolculuklarına devam ettikleri yeni adresleri Nicole. Yerli ve taze malzemelerden oluşan mevsimsel menüleri, şato tarzı şaraplara ağırlık veren kavı ve deneyimli servis ekibi ile rafine damaklara hitap eden butik ve şık bir ‘fine dining’ restoranı. Muhteşem bir menü ile süslemek istediğiniz özel geceleriniz ve romantik akşam yemekleri için İstanbul’un en iyilerinden diyebiliriz. Nicole’un enfes yılbaşı menüsünde ise şampanya eşliğinde dana tartar, kaya barbunu, pancar tandır, kuş böreği, kuzu ve tatlı olarak ise kestane ve ceviz likörü birlikteliğinde nefis çikolata ve petit-fours bulunuyor. Nicole ayrıca yılbaşına menüsüne özel şarap eşleşmesi de sunuyor. Rezervasyon için 0 212 292 44 67.
Banyan, Ortaköy
‘Food for the Soul’ sloganı ile tanıdığımız, Asya baharatlarını dünya mutfağı ile harmanlayarak yarattığı çok özel lezzetlerle ve Ortaköy camisini, boğazı ve Boğaziçi köprüsünü kucaklayan kaptan köşkünü anımsatan manzarası ile tanınan Banyan, Türkiye’nin ilk Asya Füzyon restoranı. Hem de son 10 yılda aldığı ‘En iyi Füzyon Mutfağı’, ‘En İyi Etnik Restaurant’, ‘En Sağlıklı Menü’ gibi 9 farklı ödülle, ödüle doymayan bir restoran diyebiliriz. Banyan 2016’yı Boğaz manzarasına nazır teras şöminesi başında, özel lezzetler ve DJ müzikleri eşliğinde karşılamak için misafirlerini bekliyor. Banyan’ın yılbaşına özel olarak hazırlanmış menüsünde, limitsiz yerli içecek dahil olmak üzere hindistan cevizi sütü ile fırınlanmış balkabağı çorbası, deniz tarağı ve havyar eşliğinde ahtapot carpaccio, yabani mantarlı risotto, kişniş ve pancar sos eşliğinde ızgara jumbo karides bulunuyor. Tatlı olarak ise Banyan’ın özel tarifli yılbaşı tatlısı misafirlerine sunuluyor. Rezervasyon için: 0212 259 90 60
Saigon, Şişhane
Asya ve Akdeniz mutfağına düşkün, yeni yemek teknikleri ve sürprizli füzyon mutfakların peşinde koşanlar için Saigon en doğru adreslerden biri! Fabio Suarez, babası Agusto Suarez ile birlikte incelikle hazırladıkları restoranın mutfağından çıkan yemeklerde ‘birleştirici sihirli bir güç’ diye yorumladıkları ve tariflerini sır gibi sakladıkları gizli soslarıyla bu yemekleri tadacaklar için bir ziyafet şöleni sunuyor. Saigon’un yılbaşı için oldukça geniş bir menüsü ve eğlenceli bir programı var. Menüde bulunan meze tabağında; kaya levreği ceviche, karides tempura, ton balığı causa bulunuyor. Mushi Mushi’de; çam fıstığı, karides, kantarel mantarı var. Ahtapot trüf patates püre, tuna tatakı, ev yapımı mandalina sorbe ise menüde bulunan diğer seçenekler. Ana yemek olarak ızgara somon veya dana bonfile bulunuyor. Tatlı olarak çikolatalı parfe. Menüye limitsiz yerli ve yabancı içkiler dahil. DJ Peter Thomas eşliğinde Saigon’da kusursuz yılbaşı geçirmek isteyenler 0 212 252 8868’den rezervasyon yapabilirler.
Zelda Zonk, Karaköy
Gradiva Hotel’in teras katında lezzetlerini sunan şık bir restoran Zelda Zonk. Sırtını Galata Kulesi’ne, yüzünü Haliç ve tarihi yarımadaya dönen, şehrin seçkin buluşma noktalarından biri konumunda. Zelda Zonk mutfağı modern tekniklerle hazırlanan leziz yemeklerle ön plana çıkarken restoran menülerine yeni bir soluk getirdi. Zelda Zonk yılbaşı gecesi için misafirlerine oldukça geniş bir menü sunuyor. Menüde başlangıç olarak minakop ceviche, peynir tabağı,fava ve isli uskumru arancini deniz mahsulleri, baklava ve ahtapot ızgara bulunuyor. Ardından hindi roulade, dana kaburga Confitt gecenizi lezzet şölenine dönüştürmeye devam ediyor. Son olarak ise şarap soslu armut tatlısı var. Yılbaşı menüsüne 1 şişe şarap eşlik ediyor. Ayrıca yemek öncesi ve yemek sonrası ise köpüklü şarap ikramları mevcut. Zelda Zonk’ta canlı DJ performansları eşliğinde Galata Köprüsü’nden atılan havai fişekleri izleyerek yeni yıla girebilirsiniz. Rezervasyon için: 0530 382 38 22
Mitte, Karaköy
Geçtiğimiz Ekim ayında Turgay Yıldız’ın merakla beklenen mekanı Mitte Karaköy’de misafirlerine kapılarını açtı. İstanbul’un en eski tiyatrolarından birinin olduğu “no.66” binasında açılan mekan adını Almanya’nın popüler bölgelerinden biri olan Mitte’den alıyor Karaköy ruhuna sahip çıkan, bir o kadar da kendini farklı konumlandıran bir tasarım anlayışına sahip Mitte, yeni akım “wise cuisine” menüsüyle ve rahat dekorasyonuyla dikkat çekiyor. DJ ve canlı müzik performanslarının olacağı bu gecede menü bir hayli özenle hazırlanmış. Menüde başlangıç olarak şampanya ve çikolatalı çilek, havyar ekşi krema blini, köz kestane çorbası bulunuyor. Ardından foie gras ve acılı ayva marmeladı, diri cibes salatası, köz pancar, füme minekop, istiridye, levrek ceviche, orkinos tartar gibi deniz ürünleriyle devam ediyor. Ana yemek olarak hardallı tatlı patates püresi ve kuzu but rosto misafirlerin beğenisine sunuluyor. Tatlı olarak ise özenle hazırlanmış balkabaklı sticky puding yer alıyor. Rezervasyon için: 0532 540 65 69
Cezayir, Beyoğlu
Şehrin tantanasından uzak, bir o kadar da şehrin tam kalbinde yer alan Cezayir, hem eğlenceli hem de rahat bir yılbaşı akşamına ev sahipliği yapıyor. İtalyan mimarisi, tarihi atmosferi, şömineli ve her daim yemyeşil kış bahçesi, lezzetli yılbaşı menüsü, özel kokteylleri, iyi müziği, samimi ekibi ve şık ortamı ile yeni yıla Cezayir’de girmek için sebebiniz çok. Cezayir’in yılbaşı menüsünde başlangıç olarak balkabağı çorbası, keçi peynirli tarçınlanmış armutlu roka salatası, pazı sarma, panelenmiş keçi peyniri topları, ördekli empanada bulunuyor. Ana yemek için ise iç pilav eşliğinde hindi rosto ile dana yanak siyah pirinç ve tatlı patates püresi bulunuyor. Tatlı son ise balkabağı soslu Cezayir muhallebisi ile oluyor. Ayrıca Cezayir’de, yılbaşı akşamını arkadaşlarınızla ve konuklarınızla birlikte dışarıda fakat tamamen size özel bir ortamda geçirmek istiyorsanız Cezayir binasının 115 yıllık tarihi dokusunun en özel noktalarından biri olan yüksek tavanlı ve şık dekorasyonlu Private Room tam size göre. Kendi müziğinizden, oturma düzenine kadar konuklarınızı nasıl ağırlamak istediğinizi hayal etmek sizden, hayata geçirmek Cezayir’den! Detaylar ve rezervasyon için : 0212 245 99 80
La Mancha, Kuruçeşme
Boğaz’da Kuruçeşme’de yenilenen eski bir şarap imalathanesinin üst katında boğaz manzarası ve şef Sedat Kececi’nin İtalyan aşkı, İspanyol ateşi ve Fas güneşi ile yoğrulmuş lezzetleri ile yılbaşına mükemmel bir alternatif sunacak. Özenli ve rahat ama şaşalı olmayan, zincir olmayan, ‘ruhu besleyen’ bir restoran La Mancha. Kuleli Askeri Lisesi’ne bakan, tam boğaza karşı konumlanmış barında, DJ Mehmet Koçan’ın performansıyla bu sene özel yılbaşı menüsü sunuluyor. Kuşkonmazlı buratta, yabani mantarlı ev yapımı ravioli, konyak içirilmiş kestane eşliğinde ağır ateşte pişmiş kuzu pirzola ve fındık portakal ile çikolata ganache’nin olduğu özel yılbaşı menüsüne limitsiz yerli içki de dahil. La Mancha’nın doyumsuz manzarasıyla kıpır kıpır bir yılbaşı akşamı için rezervasyonunuzu 0212 257 11 44-45’den yapabilirsiniz.