X

Yeşil elma ve kırmızı elmanın faydaları nelerdir?

Gezegendeki en popüler ve lezzetli meyvelerden biri olan elma; A, E, B6, C, K,B1,B2 vitaminlerinin kaynağı olup, gülgiller familyasının malus cinsinden olan ağaçlarının yenen bir meyvesidir. Hipokrat’ın, milattan önce 400’lü yıllarda ilaç olarak kullandığı elmanın,7.500’den fazla çeşidi var. Faydaları ise saymakla bitmeyecek kadar çok. Ancak yine de, turta yapımından sirke yapımına, farklı şekillerde kullanılabilen elmanın faydalarına gelin yakından bakalım… 

Elmanın faydaları nelerdir?

Cilt sağlığından, sindirim sistemine kadar vücudu her yönden önemli bir şekilde destekleyen ve katkı sağlayan elmanın bilinen, az bilinen ya da bilinmeyen faydaları şunlar: 

  • Daha beyaz ve daha sağlıklı dişler sağlar. Elma diş fırçasının ve macununun yerini almasa da, bir elmayı ısırıp çiğnemek, ağızda tükürük üretimini uyarır ve bakteri seviyesini düşürerek diş çürümesini azaltır.
  • Şeker hastalığı riskini azaltır. Günde en az bir kez elma yemenin, tip 2 diyabet riskini % 28 azalttığı görülmüştür. 
  • Elma kilo bekçisidir. Düzenli tükettiğinizde metabolizma hızınıza pozitif katkı sağlar ve zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kabızlığı önler. Özellikle elma kabuğunu yemek sindirim sistemini harekete geçirmeye yardımcı olur ve kabızlığı önler.
  • Parkinson hastalığına karşı korur. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sinir hücrelerinin hasar görmesini engelleyerek Parkinson hastalığı riskini azaltır. 
  • Romatizma ağrılarını giderir. Zengin kalsiyum içeriğine sahip olan elma kemikleri güçlendirir.
  • Uyku açıcı etki yapar. Sabahları bir elma tüketmek, bir fincan kahvenin gösterdiği etkiyi meydana getirir.
  • Mide sağlığına iyi gelir. Mide bulantısını kesme konusunda oldukça etkilidir.
  • Cilt güzelliğinde oldukça faydalıdır. Elma yemek, iltihap, uçuk, ezilme ya da morluk gibi ciltte meydana gelen hasarları gidermeye yardımcı olur. Uyurken yüze elma kabuğu bırakıldığında cildi dinlendirici bir etki yapar. 
  • Saç bakımında önemlidir. Elma, saç köklerini güçlendirerek gürleştirir ve çok daha canlı saçlara sahip olmanız için sizi içten besler. 
  • Astım riskini azaltır. 2001 yılında American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine tarafından yapılan bir araştırma, günde 2 elma yiyen kişilerin astım riskinin azaldığını ortaya koydu. Özellikle yeşil elmadaki antioksidanların anti inflamatuar etkiye sahip olması, etkisini daha fazla güçlendirmektedir.
  • Kolesterolü azaltmaya yardımcı olur. Kalp sağlığına dikkat edenlerin elma gibi sağlıklı yiyecekleri beslenme rutinine eklemeleri olumlu bir katkı sağlar. 
  • Karaciğer sağlığına olumlu etki yapar. Karaciğeriniz vücudunuzdaki toksinlerin temizlenmesinden sorumludur. Karaciğerinizin detoksifikasyona yardımcı olmak için yiyebileceğiniz en iyi şey elmadır.
  • Bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Elma içerdiği A, E, B6, C, K,B1,B2 vitaminlerin desteğiyle sizi çok daha güçlü yapar. 

Elma suyunun faydaları nelerdir?

  • Massachusetts Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, elma suyunun Alzheimer hastalığının başlamasını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
  • Elma suyu tüketmek, vücuda önemli miktarda nem kazandırır.
  • Elma suyu saç ve saç derisi sağlığı için oldukça önemlidir. Deri ile ilgili problemlerde doğal bir şekilde katkı sağlar. Elma suyunun saç derisine birkaç dakika boyunca uygulanması, kepek ve kafa derisi problemlerinin çözümünde kullanılabilir. 
  • Göz sağlığına oldukça faydalıdır. Elma suyunda yeterli miktarda A vitamini bulunur. Bu vitamin, gözün görme düzeyini arttırır ve göz bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.
  • Elma suyu, safra kesesi taşlarını önlemeye yardımcı olur.
  • C vitamini bakımından faydalı olması, kemik sağlığının korunmasında oldukça etkilidir.
  • Bağırsak problemlerini çözmede yardımcıdır.
  • Elma suyu, demir eksikliği problemi çekenler için oldukça yararlıdır.
  • Cildi sıkılaştırır ve cildin güzel görünmesini sağlar. 
  • Günlük 1 bardak elma suyu içilmesi, bünyeyi de rahatlatarak antioksidan etki yaratır.

Elma kaç kaloridir?

Diyet listelerinin ilk sıralarında yer alan elmanın;

  • 100 gramı (1 adet) 52 kaloridir.
  • 100 gram kabuksuz elma 56 kaloridir.
  • 100 gram kurutulmuş elma 302 kaloridir.
  • 100 gram fırınlanmış elma 37 kaloridir.
  • 100 ml elma suyu 49 kaloridir.

Elma sirkesinin faydaları nelerdir?

  • Cilt sorunlarıyla savaşır. Suyla birlikte karıştırılıp yüze sürüldüğünde sivilce, akne ve siyah lekeleri gidermede yardımcı olur.
  • Saçlara parlaklık verir. Suyla birlikte seyreltilip, duşta saçların durulanmasında kullanıldığında, saça doğal bir parlaklık verir.
  • Cildi nemlendirme özelliği vardır. Doğal bir tonik gibi kullanılabilir. 
  • Siğil tedavisinde kullanılabilir. Siğil bulunan yere bir miktar sirke sürülüp, yara bandıyla kapatılır, üç dört gün düzenli bir şekilde kullanılırsa, siğil tedavi edilir.
  • Bakterileri öldürür.
  • Güneş yanıklarını, kızarıklıklarını giderir. 10 dakika boyunca sirkeli suyun içinde vücudunuzu dinlendirirseniz, vücudunuz ferahlar.
  • Migrene iyi gelir.
  • Seyreltilmiş elma sirkesi, dişlerin beyazlamasına yardımcı olup, kahve ya da çaydan kaynaklı lekelerin temizlenmesini sağlar.
  • Reflü probleminde yardımcı olur. 
  • Gıdaların bozulmasını engeller.
  • Mide rahatsızlığı ve hazımsızlığa iyi gelir.
  • Mikrop öldürücü olması nedeniyle, ağızda gargara yapılarak kullanılması boğaz ağrılarına iyi gelir.
  • Meyve ve sebzelerin temizlenmesinde yardımcıdır.
  • Temizlik malzemesi olarak kullanılabilir.
  • Çiçek ve bahçe bakımında kullanılabilir.

Elma sirkesi nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 adet elmanın kabuğu
  • 750 ml temiz içme suyu (1 litreden biraz az)
  • Bir çay kaşığı şeker
  • Bir çay kaşığı tuz
  • 1 lt’lik cam kavanoz

Yapılışı:

  • Elmaların sap ve çekirdekleri ayıklanır, güzelce doğranır ve temiz bir kap içine alınır, üzerini hafif geçecek kadar su eklenir ve diğer malzemeler konur.
  • Kap üzerine bir tülbent konur ve mümkünse tülbent bağlanır ki böcek ve sinekler girmesin.
  • İlk günler her gün, ileriki haftalarda ise haftada bir karıştırılır.
  • İlk haftadan sonra kavanoz çevresinde küçük sirke sinekleri görmeye başlarsınız bu normal bir durumdur.
  • Bu tür sirkenin oluşması için en az iki ay süre gerekmektedir.
  • Sirke hazır olunca içerisinde bir tabaka mantar küfü oluşabilir. Bu da normal bir durumdur, bu tabaka bir maya tabakasıdır. Bu maya tabakasıyla; bal kullanmadan diğer yapacağınız elma sirkesini mayalayabilirsiniz.

Sirkeniz ne kadar çok beklerse o kadar kendine özgü ve kaliteli olur. Eğer sirkenizin kalitesini arttırmak isterseniz; 15- 20 gün süreden sonra karışımı süzüp, oluşan sirke içine iki üç adet nohut, bir parça ekmek, az miktarda kaya tuzu atın ve kavanozun ağzını kapatarak 40 gün bekletin. Daha sonra süzün.

Kaynaklar: wellhealth, hubpages, organikyaşam

İlginizi çekebilir: Elma kaç kalori?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale