Yerken vicdanınızı sızlatmayacak bir tarif: Dereotlu, peynirli, glütensiz kış poğaçası

Soğuk kış aylarında evimizde birbirinden lezzetli tarifler yapmak, tüm bu güzel tariflerin kokusunun eve yayılması ve sonrasında sıcacık çayımızı alıp lezzetli bir atıştırmalık saati yapmak kışı en çekilebilir kılan şeylerden biridir. Elbette yaz ayları yaklaşırken aldığımız kilolardan yakınmamak ve kendimizi sağlıklı ve dinç hissetmek için kış aylarında da sağlıklı beslenmek büyük önem taşıyor. Bunu mümkün hale getirebilmenin en pratik yollarından biri de atıştırmalıklarınızı sağlıklı hale getirebilmek.

Yerken vicdanınızın sızlamasını istemiyorsanız bu lezzetli ve sağlıklı kış poğaçasını mutlaka deneyin!

Malzemeler:

• 300 gr karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 orta boy soğan
• 3-4 dal dereotu
• 3 yemek kaşığı nohut unu
• 150 gr cheddar peyniri (lor peyniri de kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karabiber, kırmızı biber
• Çörekotu (üzeri için)

Fırından çıkar çıkmaz yumuşacık, mis kokulu poğaçalarımızla aşk yaşayabiliriz.

Yapılışı:

• Öncelikle karnabaharı küçük parçalara ayırıp rondoda çekiyoruz ve un haline getiriyoruz.
• Un haline gelen karnabaharı karıştırma kabına alıyoruz.
• Soğanları minik minik doğrayıp biraz suyla, orta ateşte tavada öldürüyoruz (Evet evet, yanlış duymadınız su koyup tavada öldürüyoruz).
• Daha sonra karıştırma kabına yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Sonrasında nohut ununu, soğanı, peyniri ve diğer malzemeleri ekleyip şekil verilebilecek kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz (Çok katı bir kıvamı olmuyor. Soğana bağlı olarak hamur kıvamı değişebiliyor. Kıvamını nohut unuyla ayarlamanız mümkün).
• Şekil verilebilecek kıvama geldiğinde şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
• 170 derecedeki fırında 20-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkar çıkmaz yumuşacık, mis kokulu poğaçalarımızla aşk yaşayabiliriz. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Nasıl 30 kilo verip durmadan gülen 32 diş birine dönüştüm?