X

Yemeklerde kullanabileceğiniz çiçekler ve çiçek aromalı tarifler

Yemek sadece lezzet değil; aynı zamanda yaratıcılık, güzellik ve biraz da keşif işidir. Eğer bir akşam yemeği düzenlemek istiyorsanız ama yeteri kadar vaktiniz yoksa, tariflerinize yenilebilen çiçeklerden biraz ekleyerek yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Tarife göre ekleyeceğiniz çiçekler sofranıza hoş bir görünüm katarken, yemeklerin aromasına sağladıkları uyum ile size farklı birer deneyim yaşatacaklar.

Yenilebilir çiçekler, hem sofranıza hem de yemeğinize mükemmel bir görünüm ve lezzet katacak.

Çiçekler yemeklerde nasıl kullanılır?

Çiçekleri salatalarınızın içinde kullanabilirsiniz. Canlı renkleriyle çiçekler, yeşil meyve ve sebzelerin üzerinde lezzetli bir görünüm yaratırken, aromaları sayesinde hazırladığınız yemeğin tadı damağınızda kalacak.

Eğer isterseniz çiçekleri bütün olarak kullanmak yerine, yaprakları gövdelerinden ayırarak kullanabilirsiniz. Özellikle büyük yapraklı çiçeklerde tercih edebileceğiniz bu yöntemi, yeme kolaylığı ve farklı bir görünüm elde etmek amacıyla da kullanabilirsiniz veya dilerseniz yaprakları ince ince doğrayıp tüm tabağın üzerine yayabilirsiniz.

Faydaları nelerdir?

Yapılan araştırmalara göre çiçekler önemli miktarda antioksidan içeriyorlar. Çay, meyve veya sebzenin yanı sıra yenilebilen çiçeklerden de gereken antioksidan almanız mümkün.

Eğer siz de çiçekleri sofranızda kullanmak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken şey; onları güvenilir bir yerden almanız veya kendiniz yetiştirmeniz. Böcek ilaçları ve çeşitli kimyasallardan uzak olarak yetiştirilen çiçekler, sağlığınıza zarar vermeden güvenle kullanılabilir. İşte evinizde herhangi bir kimyasal ilaç kullanmadan rahatlıkla yetiştirebileceğiniz bazı çiçekler:

  • Gül: Sadece yapraklarını keserek veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
  • Menekşe: Tüm çiçeği bütün olarak salataları dekore etmek ve yemeklerinize baharat katmak için kullanabilirsiniz.
  • Yonca: Hafif bir tat veren küçük yapraklarını kopararak yemeğinizin üzerine serpiştirebilirsiniz.
  • Frenk soğanı: Çiçeği küçük küçük doğrayarak yemeğinizde kullanabilirsiniz. Yapraklar yemeğinizde soğan aromasını hissetmenizi sağlayacak.
  • Hercai menekşe: Sadece yaprakları küçük küçük doğrayarak salatanızın üzerinde servis edebilirsiniz.

Yeşillik, bal, limon ve çiçekleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

Bir parça yeşillik
-2 menekşe, 1 gül, 1 yonca ve 1 soğan çiçeği. Sayıları görünüm ve aromaya göre dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Yarım bardak taze yaban mersini

Sos için gerekenler:

– ¼ bardak zeytinyağı
-2 kaşık taze sıkılmış limon suyu
-1 kaşık bal
– Damak zevkinize göre tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Bir kabın içinde yeşillik, yaban mersini ve çiçekleri karıştırın. Ayrı bir kapta ise sos için zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirin ve iyice karıştırın. Afiyet olsun.

Kaynak:

Mindbodygreen.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale