‘’Dünya çevremde hızla dönüyor ve ben onu nasıl durduracağımı bilemiyorum. Her şey elimden kayıp gidiyormuş gibi sersemlemiş bir haldeyim. Bulamadığım güveni aramak için mutfağa dönüyorum. Oradan daha iyi geleceğini umarak yemek odasına geçiyorum. Delirmiş gibi bütün bardakları çıkartıyorum, tabakları ve servisleri yerleştiriyorum.’’ Bu cümleler Sophia Loren’ın hayatını kaleme aldığı ‘Dün, Bugün, Yarın’ adlı otobiyografiden bir alıntı. Eğer siz de şu sıralar yemeğe karşı aynı duyguları besliyorsanız, doğru frekanstasınız demektir.
Vücut, insan sağlığının maddesel parçasıdır; insan varlığının korunması ve soyunun sürekliliği için birbiriyle uyumlu bir biçimde çalışan öğelerden oluşmuştur. İnsan vücudu o kadar karmaşık bir sistem ki, günümüzde sahip olduğumuz binlerce yıllık bilgi, tecrübe ve teknoloji bile insan vücudundaki bazı sırlarını çözmede yetersiz kalıyor. İşte sizi insan vücuduyla ilgili hayrete düşürecek birkaç bilgi:
İnsan vücuduyla ilgili ilginç bilgiler
- Beyine giden ve gelen sinir sinyallerinin hızı saatte 273.6 km’ye ulaşabiliyor.
- İnsan beyninin depolayabileceği bilgi miktarı Encyclopedia Britannica’nın içindeki bilgiden 5 kat fazla.
- İnsan kalbinin yarattığı basınç, kanı 10 metre yüksekliğe fışkırtmaya yeterlidir.
- Midenizdeki asit bir jileti eritebilecek kadar kuvvetlidir.
- İnsan vücudundaki damarların toplam uzunluğunun yaklaşık 96,500 km olduğu tahmin ediliyor.
- İnsan akciğerinin yüzey alanı bir tenis kortunun alanı kadardır.
- Aort damarımızın çapı bahçe hortumu çapına yakındır.
- Beynimiz dakikada 1.000 kelimeden fazlasını okuyabilir.
- Vücudumuz saniyede 25 milyon yeni hücre üretiyor.
- Yetişkin bir insan 7.000.000.000.000.000.000.000.000.000 (7 oktilyon) atomdan meydana gelir.
- Kırmızı kan hücreleri bütün vücudu yaklaşık 20 saniyede dolaşır.
Ne kadar da muazzam bir sistem değil mi? Ve bu sistem beyne vücudun neye ihtiyacı olduğuyla ilgili sinyaller gönderiyor. Sizinse yapmanız gereken sadece sinyalleri duymanız ve doğru yorumlamanız. Aşağıdaki tablo bu konuda size yardımcı olacaktır:
Sağlığımız için besin tablosu
| Yemek için Çıldırdığın | Vücudunun İhtiyaç Duyduğu | Doğal Besinlerden Hangileri Bu Durumu Çözer? |
| Şekerleme ve Jelibon | Krom | Brokoli,üzüm,peynir,kurubaklagil,tavuk |
| Fosfor | Karaciğer,dana eti,süt ürünleri,somon balığı,yumurta,yağlı tohumlar,kurubaklagiller | |
| Sülfür | Yaban mersini,bayır turpu,lahanagil familyası | |
| Triptofan | Karaciğer,hindi,tatlı patates,ıspanak | |
| Beyaz Ekmek | Nitrojen | Kırmızı et,balık,yağlı tohumlar,kurubaklagiller |
| Cips ve yağlı atıştırmalıklar | Kalsiyum | Süt ve süt ürünleri,hardal,şalgam,kurubaklagiller,peynir,susam |
| Kremalı Kahve | Fosfor | Karaciğer,dana eti,süt ürünleri,somon balığı,yumurta,yağlı tohumlar,kurubaklagiller |
| Sülfür | Yumurta sarısı,kırmızı biber,sarımsak,soğan,lahanagil familyası | |
| Tuz | Deniz tuzu,kaya tuzu | |
| Demir | Kırmızı eti,balık,kümes hayvanları,deniz yosunu,kiraz,yeşil yapraklı sebzeler | |
| Alkol | Protein | Kırmızı et,hindi eti,yağlı tohumlar,kurubaklagiller |
| Avenin | Yulaf ezmesi | |
| Kalsiyum | Süt ve süt ürünleri,hardal,şalgam,kurubaklagiller,peynir,susam | |
| Glutamin | Biftek, tavuk, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri, buğday, lahana, turp, fasulye, ıspanak | |
| Potasyum | Muz,mantar,patates,pancar,somon balığı,kuru kayısı ıspanak | |
| Şekerli İçecekler | Kalsiyum | Süt ve süt ürünleri,hardal,şalgam,kurubaklagiller,peynir,susam |
| Tuzlu Atıştırmalıklar | Klor | Keçi sütü,balık |
| Sigara | Silikon | Sivri biber,pancar,tahıllar,soya fasulyesi,yeşil yapraklı sebzeler |
| Tirozin | Peynir,soya fasulyesi,yağsız kırmızı et,balık,tavuk,yumurta,süt ürünleri,yağlı tohumlar | |
| Aşırı Yemek Yeme | Selenyum | Deniz ürünleri,kümes hayvanları,kırmızı et,yağlı tohumlar,yumurta |
| Triptofan | Karaciğer,hindi,tatlı patates,ıspanak | |
| Tirozin | Peynir,soya fasulyesi,yağsız kırmızı et,balık,tavuk,yumurta,süt ürünleri,yağlı tohumlar | |
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
Çin tıbbına göre kışın tüketilmesi gereken besinler
Sağlıklı bir yaşam için metabolizmanızı hızlandırmanıza yardımcı olacak öneriler