X

Yaz sofralarınıza renk katacak çilekli tarifler

Tam mevsimi gelmişken, mis kokulu, capcanlı çileklerle sofralarınızı şenlendirmeye ne dersiniz? Parlak kırmızı rengi, tatlı ve sulu yapısıyla sadece görsel şölen sunmakla kalmayan, aynı zamanda tariflere kattıkları eşsiz lezzetle de sofralarımızı zenginleştiren çilek, birbirinden şahane tariflerin en güzel başrol oyuncusu. İşte ister tatlı ister tuzlu isterseniz de ekşi lezzetleri bir arada değerlendirebileceğiniz pratik ve enfes çilekli tarifler:

Çilekli bruschetta

Eğer tatlı ve tuzlu tatları bir arada tüketmeyi seviyorsanız hem hafif hem çok pratik hem de çok lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak sofralarınızı renklendireceği de kesin.

Malzemeler:

  • 1 adet dilimlenmiş baget ekmeği
  • 1 su bardağı taze çilek
  • ½ su bardağı ricotta peyniri (veya dilediğiniz bir peynir türü)
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Taze fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:

  • Baget dilimlerini fırında hafifçe kızartın.
  • Her dilimin üzerine ricotta peyniri sürün.
  • Çilekleri dilimleyin ve çilek dilimlerini ricotta peynirinin üzerine yerleştirin.
  • Balzamik sirke ve balı karıştırarak çileklerin üzerine gezdirin.
  • Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Çilekli cheesecake

Eğer yazın taze ve ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, çilekli cheesecake tam size göre. Hafif dokusu ve çileğin doğal tatlılığıyla bu cheesecake, misafirlerinizin ve tüm aile üyelerinin yeni favorisi olacak.

Malzemeler:

  • ¼ su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1,5 su bardağı bisküvi kırıntısı
  • 2 paket labne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı taze çilek püresi
  • Süslemek için çilek dilimleri

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 175°C’de ısıtın. Bisküvi kırıntılarını ve eritilmiş tereyağını karıştırarak taban oluşturun ve bir kek kalıbının tabanına bastırın.
  • Kelepçeli bir cheesecake kalıbı kullanmanız, sonrasında işinizi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
  • Labneyi ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Vanilya özütünü ve çilek püresini ekleyin ve homojen bir şekilde karışana kadar çırpın.
  • Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 50-60 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar bekleyin, ardından buzdolabında alın en az 4 saat dinlendirin.
  • Üzerini çilek dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Çilekli smoothie

Serinlemek ve enerji depolamak için ideal bir içecek olan çilekli smoothie, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı taze çilek
  • 1 adet muz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı dilediğiniz türde süt
  • 1 yemek kaşığı bal (isteğe göre)
  • Buz küpleri

Hazırlanışı:

  • Tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Buz küplerini ekleyerek ve bardaklara dökerek soğuk servis yapın.

Çilekli limonata

Yazın buz gibi bir şeyler içmeyi hangimiz sevmeyiz ki! Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif olan çilekli limonatayı bu yaz sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz…

Malzemeler:

  • 1 su bardağı taze çilek
  • 1 su bardağı taze limon suyu
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı soğuk su
  • Buz küpleri
  • Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:

  • Çilekleri ve limon suyunu bir blenderda püre haline getirin.
  • Püreyi ince bir süzgeçten geçirerek posasını ayırın. Suyunu bir yerde toplayın.
  • Toz şekeri ve soğuk suyu karıştırarak çözünmesini sağlayın.
  • Çilek-limon karışımını suya ekleyin ve güzelce karıştırın.
  • Buz küpleri ekleyip taze nane yaprakları ile servis edin.

Çilek reçeli

Kahvaltılarınızı renklendirmek için ev yapımı çilek reçelinden daha harika bir seçenek olamaz!

Malzemeler:

  • 1 kilogram taze çilek
  • 750 gram toz şeker
  • 1 limonun suyu

Hazırlanışı:

  • Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin.
  • Büyük bir tencereye çilekleri ve şekeri ekleyin, karıştırın ve bir gece beklemeye bırakın.
  • Ertesi gün limon suyunu tencereye ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak iyice kaynatın.
  • Çilekler yumuşayıp şeker eriyene kadar pişirin, bu esnada tencerenin ağız kısmında oluşan köpüğü sık sık alın.
  • Reçeli kavanozlara doldurun ve soğuduktan sonra kapaklarını kapatarak muhafaza edin. Yaz boyunca afiyetle yiyin!

Çilekli semizotu salatası

Hafif ve sağlıklı bir salata arıyorsanız, semizotu ve çilekli salata tam size göre. Çileğin tatlılığı ve semizotunun ferahlatıcı lezzetiyle bu salata, yaz sofralarınıza çok yakışacak.

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu
  • 1 su bardağı çilek
  • ¼ su bardağı beyaz peynir
  • Bir avuç ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  • Semizotunu güzelce yıkayın, ayıklayın ve yapraklarını bir salata kasesine alın.
  • Üzerine çilek dilimleri, ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış cevizi ekleyin.
  • Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos yapın.
  • Salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Çilek dolgulu truffle çikolata

Hem göz alıcı hem de ağızda eriyen bir lezzet: Çilek dolgulu truffle çikolata… Üstelik çok da pratik.

Malzemeler:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 ml krema
  • 1 su bardağı taze çilek
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • Kakao tozu (kaplamak için)

Hazırlanışı:

  • Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
  • Çikolatayı küçük parçalara bölün ve sıcak kremaya ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Karışımı buzdolabında 2 saat boyunca soğumaya bırakın.
  • Küçük küçük doğranmış çilek dilimlerini, vanilya özütüyle karıştırın.
  • Çikolata karışımından küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve ortasına biraz çilek karışımından koyun, ardından tekrar yuvarlayarak top şekline getirin.
  • En son çilekli çikolata toplarını kakao tozuna bulayın ve buzdolabında sertleşene kadar bekletin.
  • Dilerseniz üzerine kurutulmuş çilek kıtırtıları ekleyerek de servis edebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Şeftali, nektarin ve kayısı ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale