X

Yaz kalabalığını geride bırakan sakin İzmir’de bir kültür turu

Şimdi rötar yapmış, ertesi gün işe gidilecek bir Pazar gecesinde geç saatlerde havaalanından bildiriyorum. Yani zamanı iyi kullanıyoruz açıkçası. “Nerelerde olacağız şimdi?” derseniz an be an yazmaya karar verdim bu haftaki yazıyı farkettiğiniz gibi. Şu an olduğum şehirden bildiriyorum. Hey İzmir hazır mıyız? Yazı sana geliyor… Bir şehre ithaf etmek de varmış. İşte hani yaşamak istediğim yerler listesi vardı ya, okuyanlar burada kendini belli eder. Okumayanlar da karıştırın eski yazıları, işte bu İzmir orası. O 4 yerden biri. Her İstanbullunun neredeyse bir İzmir hayali vardır. Kimi başarır kimi hayalde bırakır…

Kordon’da gün batımı…

Şimdi bir Aralık soğuğunu hissedilir derecede yaşatan İzmir’de yaz dışında neler yapılır ona bakalım… Biraz kültür ağırlıklı bir yazı olacak keza İzmir’de her şey deniz, kum, güneş üçlüsüyle bağdaşamaz. Bir de kışın nasıl vakit geçirilir bakalım o halde.

En başından başlarsak; havaalanından indiğin an İzmir rahatlığı seni sarıyor demektir. İzban denilen metro otobüslerle şehir merkezine 20 dakikada varıyorsan ve gideceğin yere aktarma yaparken de ferah ferah metroyla gidebilirsen ne ala memleket deriz değil mi? Gel de göçme!

Bu şekilde uçaktan iner inmez el bagajı da olduğundan hiç beklemeden direkt evdesin -benim kalacak bir evim olduğundan nokta belirttim. Olmayanlara alternatif bir sürü otel, hostel ve pansiyon zaten mevcut şehirde.

Pasaport İskelesi

İlk gün bavulu atıp eve biraz dinlenip en sevdiğim yere uğramadan ben İzmir gezisine başladım sayamıyorum. Naçizane en sevdiğim yer Pasaport İskelesi. O kaldırımları, o yolu beni benden alır. Bayılıyorum. Her gelişte milyon fotoğraf çektiririm. Sıkılmam asla. Yine öyle yaptım. Buraya gelmek evden metroyla birkaç durak. Sahile çıkarken klasik Saat Kulesi fotoğraflandı, akabinde yürüyerek Konak Pier’de gezildi. Devamında işte Pasaport’dayız. En sevilen en en en…. Kordon boyunca yürüyerek kahvenizi içersiniz. Çok erken bir saatse Atatürk Müzesi mutlaka gezilmeli, hemen orada ve ücretsiz. Müthiş bir yer. Sonrasında haber verdiğiniz İzmirli dostlarla bir yemek yerseniz, ilk gün bence karlı geçmiş sayılır.

Ören yeri gezelim mi? Hem de şehrin içinde? Evet, yanlış yazmadım. Yine tek metroyla şehrin içinde kalmış bir ören yeri görmeye var mısınız? Smyrna Agora Açıkhava Müzesi. Dünyada kent merkezinde yer alan sayılı yerlerden biri. Roma döneminden surlar, kalıntılar yer alıyor. İzmir’e gelip kaç kişi gezdi sizce burayı? Listeye ekleyin. Hemen akabinde yine Kemeraltı’na geçer, orada bir kahve ile yorgunluk atarsınız sonra. İzmir Milli Kütüphane’ye de uğrayabilirsiniz. Nasıl bir tarihi yerdir! Hala insanlar içinde okur, araştırır ve ders çalışır. Biraz daha devam ederek İzmir Arkeoloji Müzesi görülmeli.

İkinci gün de pek bir kültür turu olmadı mı sizce de? Soğukta en güzeli böyle gezilerdir. E haydi şimdi yine Pasaport’a gidelim. O kaldırımlardan yürümek uğur getirir. Şimdi uydurdum ve inandım. Gerçek olsun.

İzmir’in meşhur Saat Kulesi…

Akşam evde dinlenmece… O zaman bugün de bitti. Şimdi İzmir’den biraz uzaklaşma zamanı… Biri 2 gün süren bir gezi ki haftaya yazacağım onu, kendisi Urla olurlar. Bir koca yazıyı hak edecek detayları var. Sığacık’ı hiç duydunuz mu? Yine yaklaşık arabayla 40 dk. mesafede adı gibi minik bir yer. İnanılmaz sakin. Cittaslow seçilmiş sakinlik timsali bir yer. Küçük Alaçatı… Bu kış İzmir gezisinde Alaçatı yok fark ettiniz mi? Burada da Pınar antik bir yer buldu. Teos Açıkhava Müzesi. Müzeyi mandalina ağaçlarının arasında yürüyerek geziyorsun. Göz hakkı yenilen mandalinalar eşliğinde hem de ağaçtan alarak. Nasıl bir ortamdır hayal edebileniniz var mı? İşte bu nadir olan anlardan.

Burası da müthiş tabii her yerde kazı alanları ve sen açık havadasın. Seviyorum keşfetmenin hazzını. Sen ve o zamanın uyumlandığı o benzersiz an paha biçilemez.

Sığacık ismi gibi çok küçük bir sur-kale surlarından arta kalan alan içine konumlanmış ve adı gibi sığmış. Yollar taştan. Klasik pansiyonlarla çevrili alan havanın verdiği kasvete uymuş ve boş. Nasıl huzurlu bizim gibi gerçek İzmir’i keşfetme peşindeki insanlardan başka turist yok. Biz de gezimizi burada bitirerek şehre geçiyoruz. Akşamına acaba şöyle Kordon mu yapılsa? “Evet güzel olur” diyoruz.

İzmir’de uçağa koşturmadan Tarihi Asansör ve Dario Moreno Sokağı’na da uğramadan geçemiyoruz. Tarihi Asansör evet çok turistik ama manzara için değer. Yapıyoruz bunu da.

Tadı damağımızda bir İzmir bırakıp İstanbul’a dönüyoruz. Bu arada İzmir’i içeren ve paralel evren hikayesi bir kitap da bu gezide bana şansa eşlik etti. Çok güzel denk geldi. Hikaye gibi İzmir’de başlayıp İzmir’de bitirdiğim bu yazı kitapla bütünleşti. Tavsiye ederim (Esin Aker- Yaz Uyurken). Haftaya bir rüya anlatacağım adı Urla olan. Görüşmek üzere.

 

İlginizi çekebilir: Çeşme’de neyi sevdim, neyi sevmedim?Çeşme’

Pınar Cengizoğlu: Uplifers yolculuğuna pandemiden önce gezdiklerimi aktarmak icin başlamıştım. Daha sonra malum bu gezme süreci aksayınca izlediğim, okuduğum ya da gördüğüm bir şeyden etkilenerek bir şeyler yazma serüveni başladı. Olay sadece gezmek değilmiş ki; kelimeler bir yerlere sürükledi diyorum şimdi... İlham mi deniyor buna bilmiyorum ama yazıya dökülecek bir konu, bir olay, çekiyor seni yazmaya diyelim. Uplifers ailesinde yazmaya devam ediyorum bu yüzden seve seve .. Hepimize bol okumalar!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale