X

Yalnızca karnınızı değil ruhunuzu da besleyecek besinler

Her duruma göre modu değişen insanlar vardır; belki çoğumuz… Moral seviyesi, gördükleri ve duydukları ile bile yükselip düşebiliyorsa yiyecekler ile nasıl değişmesin değil mi? Gerçekten de bazı besinler ile stres kaygı durumlarından etkilenmeyi en aza indirgemek mümkündür.

Görüp duyduklarımızdan etkilenen ruh halimiz yediklerimizden de etkileniyor.

Dünya Sağlık Örgütü sağlığı şöyle tanımlamıştır: “Sağlık; sadece hastalık ve sakatlığın olmayışı değil, bedence, ruhça ve sosyal yönden tam iyilik halidir”. Bu noktada bedensel sağlığa katkı sağlayacak ruhsal sağlığın ne kadar da önemli olduğunu görüyoruz. Özellikle yaşadığımız dönemde, coğrafyamızda ve en önemlisi küçük aile ve işimizde stres ile baş etmeye çalışmak bizleri çok yoruyor. Hepimiz için zorlu olan hayatta kontrolü ele almak da yine size düşüyor. Sorunlar ağırlaşmadan durumun farkına varmaya başladığımızda vücudumuzdaki bu baskıyı stresi azaltmak için bazı besinlerden yararlanmakta fayda var.

Beyindeki ruh halini kontrol eden nörotransmitterlerin (serotonin, dopamin, endorfin) ana kaynağı da besinlerdir. Bu nörotransmitterler;

  • Serotonin: rahatlama ve sakinleşme ile ilgilidir. Üretimi arttığında stres ve gerilim hissi azalır, uyku rehavet hali yerleştiğinden kişi yavaşlar.
  • Dopamin: atak ve uyanık olma ile ilgilidir. Üretimi arttığında kişi hızlı düşünür hızlı tepki verir ayrıca daha dikkatli ve daha motivedir, refleksleri hızlanır ve enerjiktir.
  • Endorfin: pozitif ruh hali ve iştah ile ilgilidir. Üretimi arttığında acıya dayanma gücü artar, stres azalır yani doğal uyuşturucu etki yapar. Egzersiz sırasında da salgılanır. Ayrıca düzenli egzersiz bu 3 nörotransmitterin salgılanmasını sağlar.
İşte ruhunuzu besleyen 7 besin:
Çikolatadan 2 küçük kare yediğinizde optimal beyin mutluluğu yaşatır.

1. Çikolata: İlk başlarda çikolata yorgunluğu gidermek amacıyla kullanılırdı. Şimdilerde durum biraz daha farklı… Endorfin ile ilişkili olan çikolatadan 2 küçük kare yediğinizde optimal beyin mutluluğu yaşatır. Bu küçük miktar sizi rahatlatarak vücutta oluşan gerginliğin ortadan kalkmasına yardımcı olur.

2. Kefir ve yoğurt: İçinde probiyotik olan besinleri düzenli tüketmek bağırsaktaki yararlı bakterilerin artmasını sağlayarak serotonin seviyesinde artışa neden oluyor. Stresli zamanlarda da ihmal etmeden günde 1 su bardağı kefir ve 1 kase yoğurt tüketmeye özen gösterin.

3. Zerdeçal: Dopamin ve serotonin seviyelerini arttırır. Düzenli zerdeçal tüketmek depresyona yakalanma riskinizi düşürür. Zerdeçalın bu şekilde etki edebilmesi için içindeki kurkuminin aktifleşmesi gerekir, bunun için ısıtılmış zeytinyağı karabiber ve zerdeçal üçlüsünün bir araya gelmesi gerekmektedir.

4. Muz: Dopamin ve serotonin seviyelerini arttırır. Kaygı, endişe ve depresyon gibi duygu durumlarını hafifletir. 1 orta boy muz mutluluk ve de tatlı krizleri için birebir…

5. Adaçayı: Sinirleri yatıştırıcı etkisi meşhur olan adaçayı bu etkisini endorfin salgısını artırarak yapar. Zihinsel performansınızı arttırarak mutluluk merkezine etki eder. Gün içinde adaçayına da yer açmayı ihmal etmeyin.

Haftada en az 2 kere 150 gram kadar balık size iyi gelecek.

6. Balık: Özellikle somon dopamin artışına katkıları nedeniyle olmazsa olmazlar arasındadır.  Ayrıca Omega 3 kaynağı olması ile de depresyon gelişmesini engellemeye katkı sağlıyor.  Haftada en az 2 kere 150 gram kadar balığa sofralarda yer açalım.

7. Bal: En sağlıklı şeker kaynağı olan bal bağırsak mikroflorasını destekleyici etkiye sahip bu yönüyle de serotonine olumlu katkı sağlıyor. Her gün 1 yemek kaşığı kadar bal tüketmek rahatlama ve sakinleşme için birebir.

İlginizi çekebilir: Zayıflama sürecinde unutmamanız gereken 8 gerçek

Dyt. Buket Koçoğlu: Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden şeref öğrencisi olarak mezun oldum. O günden bu güne sofralara olabildiğince dokunmaya çalışıyorum. Beslenmede herkes için aynı doğruların olmadığına inananlardanım. Beslenme bir derya ve parmak iziniz gibi size özel... Hayatlarınıza bu denli özel bir alandan dokunup değiştirebilmek benim için çok değerli... Her yeni hayat yeni bir macera; yeter ki siz de bu işin sağlığınız için ne kadar önemli olduğu bilincine ve en önemlisi bu vücuttan başka gidecek yeriniz olmadığının farkına varın... Benimle bu muhteşem keşif sürecine var mısınız?

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale