X

Wellness dünyasının öncüleri ile günlük rutinleri üzerine: Belgin Aksoy ile keyifli bir sohbet

İyi yaşam alışkanlıkları kazanmanıza ve bütüncül sağlığınızı, yaşam kalitenizi artırmanıza yardımcı olacak ipuçları arayışındaysanız, Uplifers olarak wellness dünyasının öncüleri ile günlük rutinleri üzerine konuştuğumuz serimiz tam size göre!

Geçtiğimiz hafta Pozitif Yaş Alma Lideri ve Restart Wellbeing Topluluğu Kurucusu Pınar Özdemir Hotiç ile gerçekleştirdiğimiz keyifli sohbetimizi sizlerle paylaşmıştık. Bu hafta ise Global Wellness Day’Pınar Özdemir Hotiç ile gerçekleştirdiğimiz keyifli sohbetimizi sizlerle paylaşmıştık. Bu hafta ise Global Wellness Day’in kurucusu Belgin Aksoy’Belgin Aksoy’un ilham veren rutinleri ile karşınızdayız…

Uplifers okuyucuları için kendinizden kısaca bahsedebilir misiniz?

1975’te İstanbul’da doğdum. Eğitimimi İsviçre’deki Institute Hotelier Cesar Ritz’te tamamladım. 25 yılı aşkın bir süredir turizm sektörünün içinde bulunuyorum. Fiziksel, zihinsel ve ruhsal anlamda daha iyi bir dünya yaratmayı misyon edindim ve bu sebeple 2004 yılında Aksoy Group olarak, Türkiye’nin ilk ve tek destinasyon spası Richmond Nua Wellness-Spa’yı kurduk. Sağlık vakıflarını her zaman destekliyorum, sosyal wellness projelerine liderlik ediyor ve uluslararası spa wellness organizasyonlarına konuşmacı olarak katılıyorum. Profesyonel kariyerime Aksoy Group Yönetim Kurulu Üyesi ve Richmond Hotels Kreatif Direktörü olarak devam ediyorum. Aldığı nefesin borcunu ödemeye çalışan bir iyi yaşam aktivisti olarak kurucusu olduğum “Global Wellness Day” iyi yaşam hareketinin Birleşmiş Milletler Resmi Takvimi’ne, Türkiye’den çıkıp dünyaya yayılan, bundan sonraki jenerasyonlar tarafından da kutlanacak bir gün olarak kabul edilmesi için çalışıyorum.

Güne nasıl başlıyorsunuz, sabah rutininizin ilk adımı nedir?

Sabahları erken kalkmayı, güneşi üzerime doğurmamayı seviyorum. Erken saatte kalkıp, aç karnına mutlaka 40 dakika kardiyo yapıyorum.

Sabahları telefon veya bilgisayar kullanma alışkanlığınız var mı?

Evet, oğlum öğrenimi için yurt dışında, o sebeple bir anne olarak telefonum hep kol mesafemde.

Zihinsel olarak güne nasıl hazırlanıyorsunuz? Meditasyon, nefes egzersizleri gibi pratikleri uyguluyor musunuz?

Sabah sporu ve duşundan sonra kendime odaklanabildiğim 15 dakikalık meditasyon, günün kendimle baş başa kalabildiğim en kıymetli dakikaları. Kendimizle baş başa kaldığımızda duyduklarımızdan rahatsız olup kaçtığımız anlar olabilir ama yüzleşmeden de bazı şeyleri çözmek mümkün olamıyor.

Sabah kahvesi/çayı/içeceği tercih ediyor musunuz?

Evet, ama bunu genellikle kahvaltıdan sonra ve saat 10.00-11.00 arası bir sade Türk kahvesi olarak tercih ediyorum. Aç karnına kahve içmek aslında midenin asit-bazik dengesini bozarak bazı sorunlara yol açabilir.

Kahvaltı yapıyor musunuz, yapıyorsanız genellikle kahvaltıda neleri tüketmeye/tüketmemeye dikkat ediyorsunuz?

Elbette, kahvaltı kesinlikle günün en sevdiğim öğünü. 6 yıldır vegan besleniyorum. Paketlenmiş gıda, işlenmiş, rafine şekeri tüketmiyorum. En sevdiğim kahvaltım ise içinde bol vitamin ve mineral içeren yeşil sebze suyum, kışın muzlu yulafım, yazın avokado tostum.

Evde egzersiz veya açık havada spor yapmayı tercih ediyor musunuz? Yoksa günün geri kalanında mı hareket etmeye zaman ayırıyorsunuz?

Genellikle evde sabah kardiyo yapıp, gün içinde ofisimizde bulunan spor salonunda da ağırlık egzersizi yapıyorum. Ancak havanın güzel olduğu günlerde, doğa ile iç içe, bol oksijen alabileceğim yerlerde yüksek tempolu yürüyüşü tercih ediyorum.

Sabah rutininizde sizin için en önemli olan kısım nedir, ‘asla atlamam’ dediğiniz?

Spor. Dünyanın neresinde olursam olayım, sabah sporumu asla atlamam. Spor ile salgılanan endorfin, serotonin ve dopamin benim güne mutlu, enerjik ve iyi başlamamı sağlıyor. Böylelikle yoğun iş tempomda daha verimli çalışabiliyorum. Spor sayesinde dengede kalabiliyorum, o benim en iyi arkadaşım.

Gün içindeki işlerinizi planlamak için özel bir yönteminiz var mı, iş ve öncelik sıralamanızı nasıl yapıyorsunuz?

Gün içindeki işlerimi planlamak için aslında özel bir yöntemim ya da kullandığım bir araç yok. En etkili yöntem olan ‘not almak’ en iyi alışkanlığım sanırım, akşamları yatmadan önce bir sonraki günümü “yapılacaklar” defterime yazarak planlıyorum. Böylelikle ertesi gün, spora, toplantılara ve işlerime ne kadar vakit ayıracağımı, neler yapmam gerektiğini, önceliklerimi planlayıp günümü daha verimli kullanabiliyorum.

Yoğun bir günün içerisinde koştururken kendinize zaman ayırmak ve bedeninizi, zihninizi dinlendirmek için ne yapıyorsunuz?

İçinde muhakkak sporun olduğu, kendime vakit ayırdığım, kendime vakit ayırmayı bir lüks olarak görmediğim bir hayatım var. Ben yoksam kimseye bir faydam yok, dolayısıyla benim iyi olmam lazım. Dokunmak istediğim birçok kalp, başarmak istediğim birçok proje daha var. Bunu için ne olursa olsun, programımda her zaman kendime spor veya meditasyon için 1-2 saatlik alan açıyorum. O zaman dilimde ise sadece kendime odaklanıyorum.

Başarı ve motivasyon için ilham aldığınız kaynaklar neler?

Geçen sene 100 yaşını kutlayan ve hala bastonsuz yürüyüp, aktif olarak çalışmalarına devam eden, Wellness dünyasının babaannesi olarak bilinen Deborah Szekely bana daha yapmam gereken çok şey olduğunu her gün hatırlatıyor.

Akşam saatleri için ayrı bir rutininiz var mıdır? Varsa detaylandırabilir misiniz?

Akşamları TV izlemek yerine, bitki çayı eşliğinde kitap okumayı çoğunlukla tercih ediyorum. Yatmadan önce mutlaka gece boyunca kendisini onarmasına yardımcı olmak için cilt bakım rutinimi yapıyorum. Gözlerimi kapatmadan önce mutlaka gülümserim, rüyalar alemine götür beni uykum derim.

Güne harika bir başlangıç yapmak ve gün boyunca motive kalabilmek için Uplifers okuyucularına ne söylemek istersiniz?

Benim fiziksel, ruhsal ve zihinsel sağlık için hayatımda uyguladığım belli günlük rutinlerim var. Hayatımı iyileştiren bu rutinlerimi herkes için önermek isterim. Beslenme, egzersiz ve uyku üçlüsüne çok önem vermeliyiz. Sabahları erken kalkın. Geceleri de mümkün oldukça erken uyumaya çalışın. Kaliteli uykunun sağlımıza olan etkisi artık bilimsel olarak kanıtlandı, özellikle gece 10.00 ile 03.00 arası karanlık bir ortamda uykuda olmak, hücre yenileyici melatonin ve büyüme hormonu salgılayabilmemiz için oldukça önemli. Gün içinde hareket edin, spor yapın, kendinizle ve düşüncelerinizle baş başa kalmak için vakit ayırın. Son olarak olabildiğince sağlıklı beslenip, paketlenmiş, işlenmiş gıda ve rafine şekerden uzak durun.

İyi yaşamı hayatınıza dahil etmeniz için Global Wellness Day’in 7 adımlık manifestosunu da tüm kalbimle öneririm. Dünyada herkesin yaş, cinsiyet, milliyet ya da sosyo-ekonomik farkları gözetilmeksizin ‘iyi yaşam’a kolayca ulaşabilmeleri ve uygulayabilmeleri amacıyla yaratılan bu yedi basit adımı hayatınızın bir parçası haline getirebilirsiniz:

  • Her gün 1 saat yürü.
  • Daha fazla su iç.
  • Plastik şişe kullanma.
  • Sağlıklı beslen.
  • Sevdiklerinle birlikte aile yemeği ye.
  • Bir iyilik yap.
  • Saat 22.00’de uyu.

İlginizi  çekebilir: Belgin Aksoy, ‘Sağlık ve İyi Yaşam Alanında Mükemmeliyet’ Ödülü’ne layık görüldüBelgin Aksoy, ‘

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale