X

Vücudumuzun gizli savaşçıları: Mikrobiyomlar

Mikrobiyomlar vücudumuzda yaşayan bir bakteri türü. Sayıları o kadar çok ki, insan vücudundaki toplam hücre sayısından daha fazla. Hatta vücut ağırlığımızın 2-3 kilogramını mikrobiyomların oluşturduğunu söylersek, bu küçük canlıların bizim için önemi daha iyi anlayabiliriz.

Mikrobiyomların en çok bulunduğu yer bağırsaklarımız. Ancak görevleri boşaltım ve sindirimden ibaret değil. Son yapılan araştırmalar mikrobiyomların diğer pek çok şeyle yakından ilgili olduğunu ortaya koyuyor. Happy Gut (Mutlu Bağırsak) kitabının yazarı Doktor Vincent Pedre bununla ilgili şu ifadelerde bulunuyor:

“Son zamanlarda mikrobiyomun insülin direnci ve kan şekerini düzenlemedeki rolünü açıklayan pek çok yenilik mevcut. Ancak bu mikroorganizmaların beyin sağlığını etkilemedeki rolü bence çok daha büyüleyici. Çünkü mikrobiyomlar ile öğrenme ve uzun süreli hafıza arasında doğrudan bir bağlantı var.

Mikrobiyomların vücutta en çok bulunduğu yer bağırsaklardır.

Kan Şekeri Diyeti ve Ultra Önlem kitaplarının yazarı olan Doktor Mark Hyman ise mikrobiyomların vücuttaki sistemler üzerindeki etkisine dikkat çekiyor:

“Bağırsaklarımızda olan şeyler gerçekten sıra dışı. Eğer bağırsakların görevinin sadece dışkı üretmek olduğunu düşünürsek yanılırız. Çünkü bundan çok daha fazlasını yapıyor. Aslında bağırsaklar vücuttaki her şeyi çalıştıran bir motor. Mikrobiyomların vücutta ürettikleri şeylere bakıp bunları haritalandırdığımızda etkilerinin vücudun tüm sistemleri üzerinde nasıl rol oynadığını görebiliyoruz. Beyinden otobağışıklık sistemine kadar aynı anda pek çok şeyi etkiliyor.”

İlginizi çekebilir: Kronik yorgunluğunuzun nedeni psikolojik değil gut hastalığı olabilir

Mikrobiyom sağlığı için ne yapmalı?

The New Health Rules kitabının yazarı Doktor Frank Lipman bu konuya farklı bir bakış açısı getiriyor:

“Çin tıbbına baktığımızda orada biz insanlardan makro bir evrenin mikro evrenleri olarak bahsedildiğini görürüz. Bu bir ekosistem. İyi ve kötü adamlar meselesinden çok daha fazlası. Bu ekosistemde nasıl dengede kaldığınız çok önemli. Örneğin virüs dendiğinde birçok insanın aklına HIV ve grip virüsü gibi virüsler geliyor. Ancak vücudumuzda bizi koruyan iyi virüsler de var. Dolayısıyla düşündüğümüzden çok daha komplike bir sistem mevcut. Ve biz bunu ne yazık ki iyi beslenmeyerek, yeterli güneş ışığı almayarak, sağlıksız yaşam tarzı tercihlerimizle ve kimyasallarla kötü etkiliyoruz. Her şeyi ayrı ayrı ele aldığımız batı tıbbına değil de Çin tıbbına baktığmızda, yani büyük resme baktığımızda sağlığımızın bir bütünü oluşturduğunu görebiliriz.”

Dr. Hyman bağırsakları kötü etkileyen alışkanlıklara sahip bir toplumda yaşadığımızı düşünüyor ve ekliyor:

“İşlenmiş şeker, eksik lif tüketimi, antibiyotiklerin fazla kullanımı, çevresel kimyasallar, toksinler, işlenmiş yağlar… Bunların hepsi mikrobiyomların çok sayıda yer aldığı bağırsakları çok kötü etkiliyor. Bu saydığım şeylerden uzak durmalı ve mikrobiyotamızı prebiyotiklerle ve probiyotiklerle beslemeliyiz. Sadece stresin kendisi bile mikrobiyomun kötü etkilenmesine yol açıyor.”

İlginizi çekebilir: Vücudunuzu kışa hazırlayın: Bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin püf noktaları

Dr. Pedre ise evcil hayvan sahiplenmenin mikrobiyota üzerindeki etkisini vurguluyor:

“Toprakta da mikrobiyom vardır. Bundan yararlanmalıyız. Bir evcil hayvana sahip olmak bu yüzden çok iyi. Çünkü hayvanlar toprakta gezip oynayıp bunu size getiriyorlar. Yani köpeğiniz yüzünüzü yaladığında aslında sizin için çok sağlıklı bir şey yapıyor. Bu şekilde mikrobiyomunuza çeşitlilik geliyor ve çeşitlilik mikrobiyom sağlığı söz konusu olduğunda kilit bir role sahip.”

Dr. Pedre, Dr. Lipman ve Dr. Hyman’ın mikrobiyom sağlığı ile ilgili görüşleri ve daha fazlası için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz:

Videoyu izlemek için tıklayın.

 

Kaynak: 
mindbodygreen.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale