X

Vücudumuzu sigaranın zararlarından arındırmak için en iyi besinler

Sigara şu hayatta insanın kendine en çok zarar verdiği şey diyebiliriz. Keşke kimse sigaraya başlamasa ve başlayanlar hemen bırakabilse…

Türkiye en çok sigara içen ülkeler arasında 11.sırada bulunmaktadır. Oran olarak erkekler çoğunlukta… Her yıl 120 bin kişi, her gün ise 300 kişi sigaraya bağlı nedenler ile ölüyor. Ayrıca sadece kullananlar değil sigara dumanına maruz kalanlar da zarar görüyor.

Sigaranın içindeki 4 binden fazla kimyasaldan biri de nikotin… Nikotinin beyin ve sinir sistemi üzerine baskılayıcı, uyuşturucu etkisi bulunmaktadır. Nikotin ayrıca, sindirimi yavaşlatıyor, kan basıncını yükseltiyor, kalp atışlarını hızlandırıyor, kan pıhtılaşmasını artırıyor ve organların yeterli kan alımını engelliyor. Nikotin sindirim ve soluma sonrası hızla emiliyor ve aşırı nikotine maruz kalma sonucu kusma, diyare, hırıltılı soluma, felç, koma gibi büyük sağlık problemleri ortaya çıkıyor. Sigaranın vücuda verdiği bu zararlar yetmezmiş gibi bir de sigara tüketimi kişilerde iştah azaltıp, öğün atlanmasına sebep oluyor. Yapılan pek çok araştırmada sigara içme davranışının iştah azalması, öğün atlanması, kafein tüketiminin artması, sebze – meyve tüketiminin azalması gibi etkileri ile beslenme alışkanlıklarını, fiziksel aktiviteyi, sağlıklı yaşam tarzını olumsuz etkilediği biliniyor.

Sigara içtiğinizde vücut 6 saat sonra sistemlerde biriken nikotini atmaya başlar ve ancak 3 gün sonunda temizler. Uzun yıllar ve aşırı miktar sigara içenlerde ise vücut bu işlemi tam anlamıyla yerine getiremez ve vücut fazla miktarda nikotine maruz kalır.

Sigara dumanındaki pek çok madde oksidan etki göstererek radikal oluşumunu ve lipid peroksidasyonunu arttırıyor. Sigara içenlerin antioksidan gereksinimi daha fazladır. C vitamini ve beta karoten tüketimi, sebze meyve tüketim azlığından kaynaklı düşük olduğundan özellikle bu gruba ihtiyaç fazladır. Doğru bir beslenme programı ile nikotinin zararlı etkilerinden biraz olsun korunmak mümkündür.

Sigara içtiğinizde vücudunuzda bulunan A, C ve E vitamin miktarları azalır, bunu yükseltmek için özellikle bu grubu ihmal etmeden tüketip yerine koymak gerekir. Ayrıca antioksidandan zengin gıdalar ile kan hücrelerinin maksimum düzeyde çalışması için gereken oksijen sağlanmış olur.

Havuç

Bitkilerde bulunan ve sağlık konusunda birçok faydası olan antioksidan birleşim karotenoid bakımından oldukça zengindir. Özellikle beta karotenden zengin olan havuç, nikotinin atılmasını sağlar. İçeriğindeki A vitamini ile nikotinin cilde verdiği zararı azaltır. 100 gram havuç, günlük A vitamini gereksiniminin %60’ını karşılar.

Ayrıca yapılan çalışmalarda her gün yenilen tek bir havucun akciğer kanseri olasılığını yarı yarıya düşürdüğü gösterilmiştir.

Bal kabağı

Beta karotenden zengin güçlü bir besin olan bal kabağının 1 kasesi günlük A vitamini ihtiyacının %35’ini karşılar.

Kivi

Portakalın 2 katı kadar C vitamini içeriyor. Birçok sigara tiryakisi C vitamini eksikliği ile ciddi anlamda karşı karşıya kaldığından bu depo kaynaktan muhakkak yararlanmalıdır. Carcinogenesis’teki araştırmada kivinin sadece DNA’ya gelen oksidatif zararı sınırlamakta kalmayıp aynı zamanda hücresel onarımı harekete geçirdiği gözlenmiştir.

Portakal

Sadece C vitamini değil aynı zamanda kanserle savaşan fitokimyasal ve flavonoidler içerdiği için tam bir sağlık deposudur.

Brokoli

C vitamini bakımında da zengin olan brokoli, ayrıca kansere karşı koruyucu fitokimyasllar içerir. Vücudumuzda sigara tüketimi sonucu meydana gelen nikotin gibi zararlı maddeleri dönüştürerek atımını sağlayan savunmacı elemanları destekler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek karaciğer iyileşmesinde rol oynar.

Kara lahana

Turpgiller ailesinden olan kara lahana, C vitamininin yanında A, B ve E vitaminini bol miktarda içerir. Kanserle savaşan fitokimyasalları ile kanser riskini azaltır. Antioksidan etkisi ile vücuttaki zararlı radikaller ve nikotinin atımını sağlar.

Ispanak

Temel Reis’in tüketip güçlendiğini hatırlarsak, bir sigara tiryakisi olarak o da tercihinde yanılmıyormuş. Çünkü ıspanak harika bir demir ve folik asit deposudur. Folik asit de sigaranın başlıca düşmanıdır. Ispanakta hem antioksidan hem de kanser karşıtı özellikleri olan flavonoid denen madde bulunur.

Pancar

Muhteşem bir demir ve folat kaynağıdır. Karaciğer için mükemmel bir tonik olup kanı temizler. İçeriğindeki betasiyanin adlı bileşik ile kanserle savaşta etkilidir.

Zencefil

Antioksidan özellikli besinlerin başında geldiğinden onunla ilgili başka söze gerek yok, tam anlamıyla mucizevi besin desek yeridir. 

Zerdeçal

Aslında zencefil ailesinin bir üyesi olan zerdeçal için bir ansiklopediyi dolduracak kadar faydası vardır desek abartmış olmayız. Hatta Hindistan’da temel bir gıda maddesi olan zerdeçal sayesinde Hindistan’da kanserin neredeyse hiç görülmediğini açıklayabiliriz. Antioksidan olarak faaliyet göstermesi onu karaciğer dostu bir besin yapar. Toxiology’de yayımlanan bir araştırmada zerdeçalın yapısındaki kurkuminin karaciğeri önemli ölçüde koruduğu ortaya konmuştur.

Yaban mersini

İllianis Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmada tüm meyveler arasında en büyük kanser karşıtı etkinliği yaban mersini göstermiş ve bu sayede çok güçlü bir antioksidan olduğu kanıtlanmıştır.

Su

Suyun vücudumuz için ne kadar yenileyici olduğunu biliyoruz. Ayrıca su toksinlerin içindeki nikotinin dışarı atımını sağlıyor. Vücudun susuz kalması hücrelerin yenilenmesini ve nikotin kaynaklı etkilerin azalmasını zorlaştırır.

Bu besinlerden faydalanarak nikotin maruziyetinden aldığımız zararları biraz da olsa azaltabiliriz ama tabii ki bu “Hem sigara içerim hem de havuç suyu içip brokoli yerim ve sigara bana bir şey yapmaz” anlamına gelmiyor. En büyük nikotin savaşçısının sigarayı bırakmak olduğunu unutmayın.

 

İlginizi çekebilir: Yaza kadar fazlalıklardan kurtulmak için 10 temel öneri

Dyt. Buket Koçoğlu: Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden şeref öğrencisi olarak mezun oldum. O günden bu güne sofralara olabildiğince dokunmaya çalışıyorum. Beslenmede herkes için aynı doğruların olmadığına inananlardanım. Beslenme bir derya ve parmak iziniz gibi size özel... Hayatlarınıza bu denli özel bir alandan dokunup değiştirebilmek benim için çok değerli... Her yeni hayat yeni bir macera; yeter ki siz de bu işin sağlığınız için ne kadar önemli olduğu bilincine ve en önemlisi bu vücuttan başka gidecek yeriniz olmadığının farkına varın... Benimle bu muhteşem keşif sürecine var mısınız?

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale