X

Vücudumuzu sigaranın zararlarından arındırmak için en iyi besinler

Sigara şu hayatta insanın kendine en çok zarar verdiği şey diyebiliriz. Keşke kimse sigaraya başlamasa ve başlayanlar hemen bırakabilse…

Türkiye en çok sigara içen ülkeler arasında 11.sırada bulunmaktadır. Oran olarak erkekler çoğunlukta… Her yıl 120 bin kişi, her gün ise 300 kişi sigaraya bağlı nedenler ile ölüyor. Ayrıca sadece kullananlar değil sigara dumanına maruz kalanlar da zarar görüyor.

Sigaranın içindeki 4 binden fazla kimyasaldan biri de nikotin… Nikotinin beyin ve sinir sistemi üzerine baskılayıcı, uyuşturucu etkisi bulunmaktadır. Nikotin ayrıca, sindirimi yavaşlatıyor, kan basıncını yükseltiyor, kalp atışlarını hızlandırıyor, kan pıhtılaşmasını artırıyor ve organların yeterli kan alımını engelliyor. Nikotin sindirim ve soluma sonrası hızla emiliyor ve aşırı nikotine maruz kalma sonucu kusma, diyare, hırıltılı soluma, felç, koma gibi büyük sağlık problemleri ortaya çıkıyor. Sigaranın vücuda verdiği bu zararlar yetmezmiş gibi bir de sigara tüketimi kişilerde iştah azaltıp, öğün atlanmasına sebep oluyor. Yapılan pek çok araştırmada sigara içme davranışının iştah azalması, öğün atlanması, kafein tüketiminin artması, sebze – meyve tüketiminin azalması gibi etkileri ile beslenme alışkanlıklarını, fiziksel aktiviteyi, sağlıklı yaşam tarzını olumsuz etkilediği biliniyor.

Sigara içtiğinizde vücut 6 saat sonra sistemlerde biriken nikotini atmaya başlar ve ancak 3 gün sonunda temizler. Uzun yıllar ve aşırı miktar sigara içenlerde ise vücut bu işlemi tam anlamıyla yerine getiremez ve vücut fazla miktarda nikotine maruz kalır.

Sigara dumanındaki pek çok madde oksidan etki göstererek radikal oluşumunu ve lipid peroksidasyonunu arttırıyor. Sigara içenlerin antioksidan gereksinimi daha fazladır. C vitamini ve beta karoten tüketimi, sebze meyve tüketim azlığından kaynaklı düşük olduğundan özellikle bu gruba ihtiyaç fazladır. Doğru bir beslenme programı ile nikotinin zararlı etkilerinden biraz olsun korunmak mümkündür.

Sigara içtiğinizde vücudunuzda bulunan A, C ve E vitamin miktarları azalır, bunu yükseltmek için özellikle bu grubu ihmal etmeden tüketip yerine koymak gerekir. Ayrıca antioksidandan zengin gıdalar ile kan hücrelerinin maksimum düzeyde çalışması için gereken oksijen sağlanmış olur.

Havuç

Bitkilerde bulunan ve sağlık konusunda birçok faydası olan antioksidan birleşim karotenoid bakımından oldukça zengindir. Özellikle beta karotenden zengin olan havuç, nikotinin atılmasını sağlar. İçeriğindeki A vitamini ile nikotinin cilde verdiği zararı azaltır. 100 gram havuç, günlük A vitamini gereksiniminin %60’ını karşılar.

Ayrıca yapılan çalışmalarda her gün yenilen tek bir havucun akciğer kanseri olasılığını yarı yarıya düşürdüğü gösterilmiştir.

Bal kabağı

Beta karotenden zengin güçlü bir besin olan bal kabağının 1 kasesi günlük A vitamini ihtiyacının %35’ini karşılar.

Kivi

Portakalın 2 katı kadar C vitamini içeriyor. Birçok sigara tiryakisi C vitamini eksikliği ile ciddi anlamda karşı karşıya kaldığından bu depo kaynaktan muhakkak yararlanmalıdır. Carcinogenesis’teki araştırmada kivinin sadece DNA’ya gelen oksidatif zararı sınırlamakta kalmayıp aynı zamanda hücresel onarımı harekete geçirdiği gözlenmiştir.

Portakal

Sadece C vitamini değil aynı zamanda kanserle savaşan fitokimyasal ve flavonoidler içerdiği için tam bir sağlık deposudur.

Brokoli

C vitamini bakımında da zengin olan brokoli, ayrıca kansere karşı koruyucu fitokimyasllar içerir. Vücudumuzda sigara tüketimi sonucu meydana gelen nikotin gibi zararlı maddeleri dönüştürerek atımını sağlayan savunmacı elemanları destekler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek karaciğer iyileşmesinde rol oynar.

Kara lahana

Turpgiller ailesinden olan kara lahana, C vitamininin yanında A, B ve E vitaminini bol miktarda içerir. Kanserle savaşan fitokimyasalları ile kanser riskini azaltır. Antioksidan etkisi ile vücuttaki zararlı radikaller ve nikotinin atımını sağlar.

Ispanak

Temel Reis’in tüketip güçlendiğini hatırlarsak, bir sigara tiryakisi olarak o da tercihinde yanılmıyormuş. Çünkü ıspanak harika bir demir ve folik asit deposudur. Folik asit de sigaranın başlıca düşmanıdır. Ispanakta hem antioksidan hem de kanser karşıtı özellikleri olan flavonoid denen madde bulunur.

Pancar

Muhteşem bir demir ve folat kaynağıdır. Karaciğer için mükemmel bir tonik olup kanı temizler. İçeriğindeki betasiyanin adlı bileşik ile kanserle savaşta etkilidir.

Zencefil

Antioksidan özellikli besinlerin başında geldiğinden onunla ilgili başka söze gerek yok, tam anlamıyla mucizevi besin desek yeridir. 

Zerdeçal

Aslında zencefil ailesinin bir üyesi olan zerdeçal için bir ansiklopediyi dolduracak kadar faydası vardır desek abartmış olmayız. Hatta Hindistan’da temel bir gıda maddesi olan zerdeçal sayesinde Hindistan’da kanserin neredeyse hiç görülmediğini açıklayabiliriz. Antioksidan olarak faaliyet göstermesi onu karaciğer dostu bir besin yapar. Toxiology’de yayımlanan bir araştırmada zerdeçalın yapısındaki kurkuminin karaciğeri önemli ölçüde koruduğu ortaya konmuştur.

Yaban mersini

İllianis Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmada tüm meyveler arasında en büyük kanser karşıtı etkinliği yaban mersini göstermiş ve bu sayede çok güçlü bir antioksidan olduğu kanıtlanmıştır.

Su

Suyun vücudumuz için ne kadar yenileyici olduğunu biliyoruz. Ayrıca su toksinlerin içindeki nikotinin dışarı atımını sağlıyor. Vücudun susuz kalması hücrelerin yenilenmesini ve nikotin kaynaklı etkilerin azalmasını zorlaştırır.

Bu besinlerden faydalanarak nikotin maruziyetinden aldığımız zararları biraz da olsa azaltabiliriz ama tabii ki bu “Hem sigara içerim hem de havuç suyu içip brokoli yerim ve sigara bana bir şey yapmaz” anlamına gelmiyor. En büyük nikotin savaşçısının sigarayı bırakmak olduğunu unutmayın.

 

İlginizi çekebilir: Yaza kadar fazlalıklardan kurtulmak için 10 temel öneri

Dyt. Buket Koçoğlu: Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden şeref öğrencisi olarak mezun oldum. O günden bu güne sofralara olabildiğince dokunmaya çalışıyorum. Beslenmede herkes için aynı doğruların olmadığına inananlardanım. Beslenme bir derya ve parmak iziniz gibi size özel... Hayatlarınıza bu denli özel bir alandan dokunup değiştirebilmek benim için çok değerli... Her yeni hayat yeni bir macera; yeter ki siz de bu işin sağlığınız için ne kadar önemli olduğu bilincine ve en önemlisi bu vücuttan başka gidecek yeriniz olmadığının farkına varın... Benimle bu muhteşem keşif sürecine var mısınız?

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale