X

Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedin

Dünya çapında veganların sayısının yaklaşık 88 milyon olduğunu ve bu sayının her geçen gün daha da arttığını biliyor muydunuz? Günümüzde sağlıklı beslenme ve iyi yaşam alışkanlıklarına olan ilgi giderek yükselirken, çevresel sürdürülebilirlik konusundaki farkındalık da hızla büyüyor. Tüm bu eğilimler, hayvansal gıdaları tüketmeyenlerin, bitki bazlı beslenenlerin ve vegan beslenme alışkanlıklarını benimseyenlerin giderek çoğalmasını sağlıyor. Peki, vegan beslenme tam olarak nedir, bitki bazlı besinler vücudun tüm ihtiyaçlarına cevap verebilir mi ve hızla artan vegan talepler karşılanabilir mi… Gelin, tüm bu soruların ve daha pek çoğunun cevabını birlikte keşfedelim.

Bir beslenme şekli olarak ‘vegan’

Veganizmin kökenleri 1944’te İngiliz aktivist ve hayvan hakları savunucusu Donald Watson ile arkadaşlarının Vegan Society isimli topluluğu kurmalarının ardından atıldı. Bu grup, yalnızca hayvansal ürünlerden kaçınmakla kalmayıp aynı zamanda çevrenin korunması, hayvan haklarının gözetilmesi gibi farklı konuların da savunuculuğunu yaptı. Dolayısıyla veganizm, ilk çıktığı zamandan bugüne yalnızca hayvansal gıdaları tüketmemekle sınırlı kalmayıp, hayvanların sömürülmesine de karşı çıkan, çevresel duyarlılığı ve etik yaklaşımları da gözeten bir yaşam tarzı oldu. Bu yaşam tarzını benimseyenlerin yeme-içme alışkanlıkları da bütüncül sağlığı da gözeten; kalp-damar hastalıklarını önleyen, sindirim sistemini destekleyen, kilo kontrolüne yardımcı olan, kan şekerini düzenleyen, ‘vegan beslenme’yi ön plana çıkardı. Vegan beslenme, et, süt, yumurta, bal gibi tüm hayvansal ürünlerden kaçınmayı ve bitki bazlı gıdaları tercih etmeyi odağına alan bir beslenme şekli. Ve dünya genelinde hem çevreyi hem hayvanları hem de etik yaklaşımları içselleştiren, öte yandan bütüncül sağlığına da önem veren pek çok insan vegan beslenmeyi tercih etti ve etmeye de devam ediyor.

Bu beslenme tarzını benimsemiş olanların veya benimsemeyi düşünenlerin en çok akıllarını kurcalayan soru ise; geçmişten bugüne ‘Tüketmediğim hayvansal gıdaların yerine ne koyabilirim’ oldu. Aslında, bu endişe yersiz, çünkü hayvansal gıdaların bitki bazlı besin alternatifleri sayılamayacak kadar çok. Örneğin, protein kaynakları yalnızca hayvansal sütlerden, yoğurttan, peynirden, yumurtadan ibaret değil. Soya sütü, kinoa, keten tohumu, kaju, tahin, tofu ve daha nice bitkisel gıda, protein açısından oldukça zengin. Benzer bir şekilde tereyağı, krema ya da kaymak gibi hayvansal yağların da pek çok bitki bazlı alternatifi mevcut; susam yağı, avokado yağı, Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı, bunlardan sadece birkaçı. Üstelik, her biri de çokça lezzetli. Tabii bitki bazlı besin kaynakları bunlarla sınırlı değil. Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenler için çok sayıda alternatifi günümüzde kolayca bulmak mümkün.

Türkiye’ye adım attığı ilk günden bu yana tüm faaliyetlerini sürdürülebilirlik odağında gerçekleştiren Metro Türkiye, geniş vegan ürün yelpazesi ile bu konudaki tüm endişeleri ortadan kaldırmayı başarıyor. Müşterilerinin ihtiyaç ve taleplerine yönelik yenilikçi ürünler geliştirerek, ürün yelpazesini günden güne çeşitlendiriyor. Hayvansal gıdalara çok sayıda bitki bazlı besin alternatifleri sunan Metro Türkiye’de vegan ürünler rafları doldururken, Metro Türkiye Bitki Bazlı ve Vegan Kataloğu da zengin bir bakış açısı sunuyor. Katalogda vegan beslenmeye uygun bitki bazlı besin kaynaklarını, Metro Türkiye’nin çok çeşitli vegan ürünlerini, vegan gıda sektöründeki gelişmeleri ve daha pek çoğunu bulmak mümkün.

Vegan beslenme tarzını denemek isteyenler için akıllardaki olası soruları giderecek başka güzel haberlerimiz de var:

  • Bitkisel protein kaynakları genişliyor: Vegan tariflerin vazgeçilmezi olan protein zengini bakliyatlar, artık geleneksel ve alışılmış hallerinden çok daha farklı şekillerde -örneğin, çimlendirilmiş bakliyatlar- kullanılıyor. Diğer yandan vegan beslenenler için kırmızı etin yanı sıra, deniz mahsülleri ve balıklar için de vegan alternatifler artıyor.
  • Bitki bazlı içecekler çeşitleniyor: Sadece vegan beslenenlerin değil, laktoz intoleransı, hayvansal süt proteini alerjisi, etik ve çevresel kaygılar gibi sebeplerden dolayı daha geniş kitlelerin de tüketim tercihi olan bitki bazlı içecekler de raflarda çeşitleniyor. Örneğin; badem sütü, soya sütü, Hindistan cevizi suyu bunlardan bazıları.
  • Bitki bazlı ezmeler, soslar, jöleler hızla yükseliyor: Yemeklere lezzet katan, onları bambaşka notalarla harmanlayan ve damakları çatlatan sosların bitkisel süt ürünleri, sert kabuklu kuruyemişler, sebze kabukları, yabani otlar gibi bitki bazlı gıdalarla hazırlanan alternatifleri, mutfaklarda kendine daha çok yer buluyor.

Tabii ki sektördeki gelişmeler bu kadarla sınırlı değil. Et dokusunu çağrıştıran sebze ve bakliyatların artan kullanımı, vegan tatlıların çoğalması, fermente gıdalara olan ilginin artması ve bu ilgiden doğan ürünlerin çeşitlilik kazanması da bu beslenme tarzını benimseyenler için ürün çeşitliliğin gün geçtikçe artmasını sağlıyor.

Bonus: Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla yüzlerce vegan ürün sunan Metro Türkiye, yepyeni bir ürünü daha raflarına taşıyor. Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenler, ‘Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’ ile yeni bir alternatife kavuşuyor. Yoğurdun bitki bazlı alternatifi olarak çokça talep gören fermente süzme kaju, tüm Metro markalı ürünlerde olduğu gibi kalite, gıda güvenliği ve lezzet kriterleriyle vegan sofraların yeni vazgeçilmezi olacak.

Yoğurda bitki bazlı alternatif arayanların en çok talep ettiği ürünlerden olan Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju ile sofralara hem çeşit hem de lezzet geliyor. V-Label sertifikasına sahip bu ürün, protein kaynağı olmasıyla da öne çıkıyor. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’nun bir diğer özelliği ise gluten içermemesi. Şeker ilavesiz olmasıyla da beslenmesine dikkat edenler için iyi bir alternatif olan bu ürün, yoğurdun kullanılabildiği her alanda kullanılabiliyor. Örneğin, Vegan Cacık, Fermente Süzme Kaju Kremalı Smoothie Bowl, Fermente Süzme Kaju Krema Soslu Kış Salatası bunlardan bazıları…

Kendi markası olan Metro Chef Veggie ile falafel, makarna, içli köfte, lahmacun gibi ürünlerin yanı sıra Rioba markası altında brownie, organik smoothie ve organik çay ürünlerini de vegan olarak sunan Metro Türkiye, geniş ürün çeşitliliği ile bitki bazlı beslenenlerin ve veganların ihtiyaç duyduğu yüzlerce alternatif ürünü mağazalarında sunuyor. Tüm Metro Türkiye vegan ürünlerini ve bu ürünlerle hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifleri Metro Türkiye Bitki Bazlı ve Vegan Kataloğu‘nda bulabilirsiniz.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale