Akşamdan kalma sahneler ekmekle kızarır, dostluklar çayla demlenir, çünkü Cemal Süreya’nın da dediği gibi kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalıdır…
Güne en güzel, en neşeli, en enerjik uyanma şeklidir güzel bir kahvaltı… Kırmızı biberli ve kekikli zeytinlere uyanmak, şöyle kaymak üzeri bala, mis gibi kokan çilek reçeline, çizik yeşil zeytine, maydanozlu beyaz peynire, yeşil biberli lora uyanmak… Bir keyif işidir çayı yudumlamak, sevmediği biriyle uzun uzun çay içemez kimse, kim bilir belki de çaydandır!
Diyoruz ki bu hafta kendinize bir iyilik yapın, güne güzel bir kahvaltı ile başlayın, daha mutlu, daha dirençli ve daha aktif bir güne keyifli bir kahvaltıyla “merhaba” deyin. Nerede yapsam bu kahvaltıyı diyorsanız, Türkiye’nin ilk ve tek elit yeme içme kulübü GastroClub haftanın 7 günü için İstanbul’un leziz 7 kahvaltı mekanını sizin için bir araya getirdi.
1. gün: Van Kahvaltı Sofrası, Cihangir
Kalabalık Van’lı ailelerin çok eski bir geleneği Van kahvaltısı. Birbirinden lezzetli, çoğunlukla Van’a özgü otlu peynirleri, tazecik balı, çeşitli çeşnileri ile bezenen geniş kahvaltı sofrasına komşularını da çağırıp uzun uzun sohbetler eşliğinde yaptıkları bir keyif sofrası Van kahvaltısı…
Van Sofrası’nın menüsünde kaybolabilirsiniz; ancak bir kaç şeyi unutmayın: Van’ın otlu peynirleri çok özel. Koyun sütünden elde edilmiş peynirin yapımı, Van yöresine has ve ilkbaharda toplanmış 25 ayrı çeşit otun bir araya gelmesi ile oluşuyor.
Güzel bir Van kahvaltısı için Murtuğa‘yı mutlaka deneyin diyoruz: Tavada kızdırılan tereyağına kepekli köy unu ilave edilip pembeleşene kadar pişiriyorlar ve bu kızartmaya kararınca yumurta ilave edip omlet şeklinde masanıza getiriyorlar.
2 kişilik kahvaltı 50-60TL. Unutmayın GastroClub üyesi iseniz %15 daha avantajlı ağırlanıyorsunuz!
2.gün: Conolino, Caddebostan
İstanbul’un en gözde krep mekânlarından olmaya aday Conolino, Caddebostan’da güne başlarken peynirli veya şarküteri içerikli krepleriyle kahvaltıya yeni bir keyif katıyor.
Yağ kullanmadan hazırladıkları krep hamurlarını incecik yayarak, bol da malzemeyle dolduruyorlar. Conolino İtalyanca “külah” kelimesinden türetilmiş, krepleri de külah şeklinde ısırarak yemeye uygun olarak hazırlıyorlar. Tatlı ve tuzlu geniş seçenekleri krep yemeyi alışkanlık haline getirebilir, bizden söylemesi!
Önerimiz, bu mekanın spesyallerinden ‘kat kat bir lezzet’ olan pancake kulesi.
Bu GastroMekan’in sahibi Gözde Tetik. Galatasaray Üniversitesi’nde MBA yapmış ama sonra kurumsal dünyadaki kariyerine hoşçakal deyip, kendine Caddebostan Plaj Yolu’nda bu şirin ve butik mekânı açmış. Şimdi en çok sevdiğim işi yapıyorum diyor. Bütün müşterilerini ev ortamını aratmayan bir sıcaklık ile ağırlıyor, her müşterisi ile de kendi bizzat ilgileniyor. Giderseniz Gözde’ye bizden bir selam söyleyin.
Conolino’da 2 kişilik kahvaltı 30TL. GastroClub üyelerinin de %20 avantajı var!
3.gün: Süt Yumurta Reçel, Kadıköy
‘2011 yılının soğuk Mart günlerinde Kadıköy’ün en güzel sokağında en özel kahvaltıyı biz vereceğiz’ diyen Eser ve Azize’nin “Evimizde yediğimiz bu sağlıklı kahvaltının aynısından insanlara da ikram edelim, bir de üstüne para isteyelim bakalım ne olacak” diye düşünerek kurdukları ticari bir ev mutfağıdır Süt Yumurta Reçel.
Henüz batmamışlardır, hatta yer yer para bile kazandıkları olmuştur. Daha çok kazandıkça daha uzaklara giderek daha ilginç menüleri, daha ilginç yemekleri sofralarında paylaşmaya devam etmeyi düşlemektedirler.
Tahin-pekmez’den bazlamaya, tereyağ – kaymaktan Kayseri tulum peynirine gerçek bir Anadolu Kahvaltısı mı istiyorsunuz, yoksa İstanbul’da yaşayan Ege’liler için İzmir tulumdan gevreğe Ege Kahvaltısı mı? Yoksa Karadenizlilere özel kuymaktan sahanda Rize kavurmalı yumurta mı?
2 kişilik hesap ortalama 50-60TL. GastroClub uyesi iseniz %20’de avantajlısınız. Ayakta kalmamak için rezervasyonsuz gitmemenizi öneririz.
4.gün: Seyir Terrace, Rumelihisarı
Burası saklı bir cennet sanki! Boğaz’ın ışıltılı dünyasına 24 saat tanıklık eden bir GastroMekan.
Rumeli Hisarı’nda, muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde, 4000 m2 alanda, mavi ve yeşilin dansı ile sizi kahvaltıya davet ediyor! GastroClub üyelerine %15 daha avantajlı ağırlanma imkânı sunuyor bir de. Sabah keyfi peynir çeşitlerinden zeytin çeşitlerine, tazecik maydanozdan, biberden, hindi fümeye, 35 çeşitten oluşan kahvaltılıklar kuru incir, kayısı, ceviz içi, kuru üzüm ile güne sağlıklı bir başlangıç sunuyor.
Hele o börekleri, simit ve ekmek çeşitleri yok mu! Rumeli Hisarı’nda nefis bir manzaraya karşı enfes bir kahvaltı…
2 kişilik hesap ortalama 50-60 TL. %15 GastroClub avantajından yararlanmak için kartınızı yanınıza almayı unutmayın.
5.gün: Vanya Kurucesme
Ortaköy’ün en güzel noktası Kuruçeşme’de, yeşillikler içinde bir kahvaltı-brunch mekânı Vanya. Zengin kahvaltı ve brunch seçenekleri, ferah ortamı ile haftasonu kahvaltıları için ideal bir yer olan Vanya’da, bir kahvaltı sofrasından tüm beklentilerinizi karşılayabilecek menüler mevcut. Nezih bir ortam eşliğinde, keyifli bir İstanbul gününe başlamak için ideal bir yer.
İster klasik İstanbul kahvaltısı, ister yöresel Vanya kahvaltısı olsun, güne başlamak hiç bu kadar keyifli olmamıştı. 2 kişilik serpme kahvaltı 50TL. Bu keyifli başlangıçta GastroClub üyeleri hafta içi %20, hafta sonu %10 daha avantajlı!
Bizim önerimiz sebze közleme, yeşil salata, çılbır, cevizli çemen, ceviz reçeli, turunç reçeli ve Ezine peynirinden oluşan Vanya kahvaltı tabağı. Çocuğunuzla da rahatlıkla gidebileceğiniz bir yer Vanya. Üstelik sırf çocuklar için hazırlanan haşlanmış yumurta, süt, cherry domates, cherry salatalık, meyveli yoğurt veya cornflex, zeytin, Nutella veya reçelden oluşan çocuk kahvaltı tabağı da var 10 Lira’ya.
6.gün: NY & IST Cafe, Taksim
İstanbul’un kalbinde, ufak bir retro kafede, İstanbul ve New York’un buluşmasına mükemmel bir kahvaltı eşliğinde tanıklık etmeye ne dersiniz? NY-IST Taksim’de butik bir kafede, Manhattan ve Taksim’i, Hudson ve Boğaz’ı, Marilyn Monroe ve Türkan Şoray’ı buluşturuyor. Bu buluşmayı da yine New York ve İstanbul lezzetlerinden oluşturduğu menüsüyle benzersiz bir keyfe dönüştürüyor.
Güne New York’ta başlamak için Pancake Kulesi’ni mi, yoksa “ben annemi özledim” diyorsanız anne özeniyle hazırlanmış dört dilim yumurtalı ekmekten oluşan ‘Anne Kahvaltısı’nı mı tercih edersiniz?
2 kişilik serpme kahvaltı da sadece 22TL. GastroClub olarak biz ne mi öneriyoruz? New York’ta Fransız kalmak istiyorsanız Akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış iki dilim Fransız tostundan oluşan ‘Fransiz Kaldım’ tabağını ya da İstanbul aşkına bizim favorimiz olan Çumur’u deneyin: Minik ekmek parçaları ile çırpılmış, lavaş yatağında yumurta. Kartınızı da yanınıza almayı unutmayın! GastroClub üyeleri bu lezzetleri %15 daha avantajlı tadıyor!
7.gün: Predio Kahvalti Evi, Cihangir
Güne Akdeniz kahvaltısı ile mi başlamak isterseniz, Van mı? Türkiye’nin 7 bölgesine ait yöresel tatları kahvaltı-severler için bir araya getirmiş Predio. Akdeniz, Van, Karadeniz, Ege, İç Anadolu ve Diyarbakır kahvaltıları ile Predio’nun harika servisi birleşiyor ve size hem tadımlık hem de doyumluk, mükemmel bir damak keyfi yaşatıyor.
İnanın aralarında seçim yapmak zor olsa da GastroClub olarak bizim favorimiz Diyarbakır kahvaltısı: 5 çeşit peyniri, incirli balı, çizik yeşil zeytini ve taze patates, biber ve patlıcan kızartması ile ağzınıza layık bir keyif Diyarbakır kahvaltısı. 2 kişilik kahvaltı 50 Lira. Cihangir Akarsu sokakta, mahalle ortamında bu lezzeti tatmak isteyen GastroClub üyeleri hafta içi %15, hafta sonu %10 daha avantajlı.
Bu sene ilk yılbaşı hediyeniz bizden olsun: Uplifers okuyucuları GastroClub’a %25 indirimle üye olabilirler!
Tek yapmanız gereken GastroClub satın alma sayfasında Promosyon Kodu giriniz bölümüne ‘uplifers’ yazmanız.
Şimdiden afiyet olsun!