X

Tuzsuz bir hayat çok daha tatlı: Tuzu azaltabilmeniz için 10 öneri

Diyetle aldığınız tuzu 10 gramdan 5 grama düşürerek inme riskinizi %23, kardiyovasküler hastalık riskinizi %17 azaltabileceğinizi biliyor musunuz? Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, tuz alımının azalması ile uzun dönem kardiyovasküler hastalık ve inme riskini azalabiliyor.

Eğer siz de yemeğin tadına bakmadan ekstra tuz ekleyenlerdenseniz, eminim yalnız değilsiniz. SALTURK çalışmasında, Türkiye’nin tuz tüketiminin günde 14,8 ile 18,1 g arasında olduğu söyleniyor. O yüzden bugün sizlerle tuzu azaltmak için önerileri konuşmak istedim.

Bilişsel fonksiyonu etkileyebiliyor

Tuz içeriği yüksek beslenme, genellikle kardiyovasküler sağlık ile ilişkili bulunsa da bilişsel sağlık üzerinde de etkileri var. Weill Cornell Medicine araştırmacıları tarafından yapılan bir çalışma, yüksek tuzlu bir diyetin bilişsel fonksiyonu nitrik oksit eksikliğine bağlı olarak olumsuz etkilediğini söylüyor. Nitrik oksit beyindeki damar sağlığını korumak için önemli bir bileşik. Çalışma düşük nitrik oksit seviyelerinin demans gelişimine sebep olabileceğini söylüyor.

Şişkinliğe sebep oluyor

Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu’ndaki bir araştırmada, tuz bakımından yüksek bir diyetle beslenen bireylerin daha fazla gastrointestinal şişkinlik yaşadığı bulunmuş. Sodyum ve şişkinlik hakkında çalışmalar daha derinlemesine devam etse de şu anki bilgimize göre sodyum suyun tutulmasına neden olur, bu da gastrointestinal sistemde şişkinliğe yol açabilir. Bu yüzden tuz tüketiminizi azaltmanız gastrointestinal şişkinliği azaltmanın yanında yaşayabileceğiniz tansiyon problemlerinin de önüne geçecektir.

Beslenmenizdeki tuz kaynaklarına dikkat

Diyetin tuz miktarı göz önüne alındığında; peynir gibi tuz içeren süt ürünleri, zeytin, kabartma tozu, margarin, tereyağı, konserveler, turşu, hazır çorbalar, ketçap, mayonez gibi soslar, kraker, cips, mısır gevreği gibi çeşitli paketlenmiş gıdalar sodyum içeriği yüksek besinlerdir. Ayrıca Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinler için tuz tüketiminin günde 5 gramı (yaklaşık olarak 1 tatlı kaşığı) geçmeyecek şekilde olmasını öneriyor.

Evde tuz tüketimini azaltmak için öneriler

  • Yiyeceklerin hazırlanması sırasında tuz ilave etmeyin.
  • Yemek masasından tuzu uzaklaştırmayı deneyin.
  • Yemeğin tadına bakmadan tuz eklemeyin.
  • Lezzeti ortaya çıkarmak için tuz yerine karabiber, pul biber, nane ve kekik gibi baharatlardan yararlanabilirsiniz.
  • Tuz içeriği yüksek atıştırmalık tüketimini sınırlandırın.
  • Gıdaların etiket bilgisini okuyarak sodyum içeriği düşük ürünler tercih etmeyi deneyin.
  • Süt ürünlerinin az tuzlu ya da tuzsuz olanlarını tercih edebilirsiniz.
  • Hazır paket soslar almak yerine evde sosunuzu kendiniz hazırlayın ve tuz içeriği düşük besinlere yer verin.
  • İşlenmiş ürün tüketimini sınırlandırın.
  • Soya sosu, hardal ve turşu sodyum içeriği yüksek kategorisinde yer alır, tüketimi azaltın.

İlginizi çekebilir: Hücre hasarına karşı az tanınmış bir savaşçı: Glutatyon

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale