X

“Türk’ün Kalbi Nasıl Çarpar?”: İdil Sevil’den yeni bir kitap

Daha önce “Türk’ün Aklı Nasıl Çalışır?” kitabında Türk kültürünü, değerler ve hayata yansımalarıyla karşılaştırmalı bir biçimde anlatan İdil Sevil, Doğan Novus tarafından yayımlanan yeni kitabı “Türk’ün Kalbi Nasıl Çarpar?”da duyguların kültür, coğrafya, hatta zaman tarafından nasıl şekillendiğini ortaya koyuyor.

Örneğin:

… Yıllık geliri 6300 Amerikan doları olan, yaşam beklentisi 74 yıl olan bir ülkenin vatandaşı mı daha mutludur, yoksa geliri 38.400 Amerikan doları, yaşam beklentisi 84 olan sosyal refah içindeki ülkenin mi? İlki, Kolombia, ikincisinden, Japonya’dan, daha mutlu, çünkü…

ya da:

… İstendiği gibi sonuçlanmayan bir iş için Japonlar, ‘Benim yüzümden’ diyerek suçluluk duyarken; Surinamlılar, kara büyü yüzünden olduğunu düşünüp, düşmanlarına öfke duyuyor; Amerikalılar, ‘Yarın yeni bir gün olacağını’ düşünüp, iyimser bir duygu durumuna geçiyor. Biz Türkler ise…

Duyguların kelimelerle olduğu gibi bedenle olan ilişkisini araştıran yazar, Türk kültürünün duyguları ifade etme ve hissetmedeki kadim bilgilerini gün yüzüne çıkararak bugünün bilimsel bilgileri ile örtüştürüyor.

Örneğin:

… Farsçadan dilimize ‘ciğer’ sözcüğü girene kadar tüm eski Türk lehçelerde akciğer yerine ‘öpke’ sözcüğü kullanılıyordu. Divan’da öpke hem akciğer, hem öfke anlamındadır. Burada öfkenin akciğerden geldiği belirtilmektedir. Bunun muhtemel nedeni, öfkenin kişide şiddetli solumalara yol açmasıdır. O zaman nefes kontrolü, öfke kontrolü için en doğru yöntemdir…

… Eski Türkçede kaygılanmanın ‘kaygı yemek’, ‘kaygı yutmak’; pişmanlığın ‘pişmanlık yemek’, sevinmenin ‘sevinç yemek’ deyimleriyle ifade edilmesi, karın bölgesinin Türk kültüründe duyguların merkezi olduğunu düşündürüyor…

Olumsuz duyguların da yaşamın doğal bir parçası olduğu gerçeğinin kadim bilgilerimiz arasında yer aldığını ortaya koyarak bu bilgilerden yararlanma yollarını araştırıyor yazar.

Kitap, farkında olmadığımız duygularımızı fark etme, barışık olmadığımız duygularımızla barışma, doğal olarak bizden güçlü olan duygularımızın gücünden faydalanma rehberi niteliğinde…

Yazar hakkında

İdil Sevil Alman Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden mezun oldu, iletişim alanındaki lisansüstü eğitimini Boston’da bulunan Emerson College’de tamamladı. 2000 yılından bu yana Baltaş Grubu’nda Eğitim Program Yöneticisi olarak çalışmaktadır.

İlginizi çekebilir: Neden kaygılısın: Cevap Türk kültüründe yatıyor olabilir

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale