X

Tıbbi ve aromatik bitki fidesi bulamayan kadın girişimci kendi işletmesini kurdu

Düzce Üniversitesinde Prof. Dr. Halil İbrahim Uğraş tarafından 2018 yılında yürütülen projede ihtiyaç duyduğu tıbbi ve aromatik bitki fidelerini bulamayan Gülnur Erol, devletten arazi kiralayarak kendi fidelerini üretmeye başladı. Yıllardır ziraat mühendisi olarak çalışan Erol, proje kapsamında çiftçilere tıbbi ve aromatik bitkiler üzerine eğitim verirken istediği fidelere ulaşamayınca “Artemisia” adını verdiği işletmesini hayata geçirdi.

Uzun yıllar boyunca kendi mesleğiyle ilgili çeşitli firmalarda çalışan ve bir süredir kendi işini kurmak isteyen Erol, bu fikrini danışmanlık yaptığı proje kapsamında ihtiyaç duyduğu bitki fidelerini bulamayınca hayata geçirme fırsatı buldu. Projenin sonlanmasıyla birlikte Yalova’ya dönen Erol, devletten arazi kiralayarak tıbbi ve aromatik bitki fideleri üretmek için harekete geçti.

Liseden beri bitkilerle iç içe olan ve yıllardır iç ve dış mekan bitkileri ile peyzaj alanlarında çalışan Erol, son olarak tıbbi ve aromatik bitkiler alanında çalışmaya başladı. Artemisia’yı 2019 yılında kuran ve ürettiği bitki fidelerini hem bahçesinde hem de artemisia.com.tr’de satışa sunan Erol, bir yandan da verdiği eğitimlere devam ediyor. Bir devlet okulunda özel çocuklarla tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliği projesi yürüten Erol, aynı zamanda bitki yetiştiriciliği ile ilgili yüz yüze ve online eğitimler veriyor.

Tıbbi ve aromatik bitki fidelerini hiçbir kimyasal kullanmadan üretmeyi hedefleyerek işletmesini kuran Erol, Artemisia ismini koyarken kadın girişimci yönünü vurgulamak için Yunan mitolojisinden ilham aldığını söylüyor. Erol’un işletmesinin ismi, mitolojide doğa tanrıçası olan Artemis ve en sevdiği bitkilerden biri olan pelin otunun Latincesi olan artemisiadan gelmiş oluyor.

Erol, yetiştirdiği bitki fidelerini hastalıklardan ve zararlılardan korumak için tıbbi ve aromatik bitkilerden hazırladığı bitki çaylarını kullanıyor. Bitkilerin ihtiyaç duydukları gübre ve destek için fide atıklarını ve mutfağındaki atıkları kompost yaparak kullanan Erol, fidelerden damıttığı suları ise böcekleri kaçırmak için kullanıyor. Bu sayede bitkilerini kimyasal kullanmadan yetiştiren ve koruyan Erol, gelecek yıllarda işletmesini büyütüp yenilenebilir enerji kaynaklarından faydalanmayı hedefleyerek doğaya daha fazla katkı sağlamak istiyor.

Ada çayı, kara mürver, lavanta, altın otu, melisa ve ıtır dahil olmak üzere 40’ın üzerinde tıbbi ve aromatik bitki çeşidinin üretimini yapan Erol, yetiştirdiği fideleri artemisia.com.tr adresinden Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor. Erol’un internet sitesi, bitki fidelerinin yanı sıra çay, sirke, tütsü, buhurdanlık, saksı ve hediyelik eşyalar gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip. Bu sayede ihtiyacınız olan tüm ürünleri özenle hazırlanmış olduklarından emin olarak birlikte tek bir adresten satın almanız mümkün oluyor.

Erol, 2019 yılından beri Yalova’daki 14 dekarlık arazisinde üretim yapmakla birlikte yakın zamanda bu araziye bir de sera kurmayı hedefliyor. Kiraladığı arazide önümüzdeki 10 yıl boyunca istediği gibi üretim yapacak olan Erol, işletmesinde çalışan personel sayısını arttırarak yıllık 3 milyon bitki fidesi üretmek istiyor.

Ülkemizde kadın fideci sayısının az olduğunu düşünen Erol’un tek üretimi kendi işletmesiyle de sınırlı değil. Geçtiğimiz yıl diğer kadın çiftçilerle birlikte Marcel Aronya ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’ni kuran Erol, kooperatif kapsamında da faaliyet gösteriyor. Kooperatifte coğrafi işaret tescilli organik Yalova aronyası üreten kadınlar, aronyanın Türk damak tadına daha uygun hale gelmesi için ürünü çeşitli formlarda üreterek satışa sunuyor. Aronyayı taze olarak satmanın yanı sıra suyunu sıkan, sirkesini yapan ve çayını üreterek satışını gerçekleştiren kadınlar, ilerleyen zamanlarda aronya dahil olmak üzere ürettikleri tüm tıbbi ve aromatik ürünleri yurt dışına da satmayı hedefliyor.

İlginizi çekebilir: Güneş ışığı almayan alanlarda yetişebilen iç mekan bitkileri

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale