X

Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

Tavuk göğsü çok iyi bir yağsız protein kaynağıdır. Yeterince protein tüketen insanların kas dokularını korumaları ve sağlıklı bir metabolizmaya sahip olma ihtimalleri daha fazladır. Tavuk göğsü güçlü ve görece uygun fiyatlı bir ürün olduğundan dengeli, sağlıklı bir beslenme planının iyi bir parçası olabilir.

Tavuk Göğsü Kaç Kalori, Besin Değeri Nedir?

Aşağıdaki veriler 85 gram kadar tutan kemiksiz, derisiz, ızgara tavuk göğsü içindir. Ancak pek çok ticari olarak satılan tavuk göğsünün bu miktardan fazla olduğunu unutmayın. Eğer tek bir tavuk göğsü tüketiyorsanız, muhtemelen bir porsiyondan fazlasını alıyorsunuzdur.

  • Kalori: 128 kcal
  • Yağ: 2.7 g
  • Sodyum: 44 mg
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Lif: 0 g
  • Şeker: 0 g
  • Protein: 26 g

Karbonhidratlar

Tavuk göğsünde şeker veya nişasta bulunmaz ancak bunun için ekmeksiz tüketmek ve çok fazla sos, baharat katmamak gerekir. Bunlar eklenmediğinde karbonhidrat içermez ve bu nedenle glisemik yükü sıfırdır.

Yağlar

Derisiz tavuk göğsünde sadece çok az yağ vardır ve 3 gramın altındadır. Bunlar genelde doymamış yağlardır ancak 1 gramdan daha az olmak üzere doymuş yağ da vardır.

Eğer tavuk göğsünün derisini üstünde tutacak olursanız, kalori, yağ ve protein miktarı daha yüksek olacaktır. 85 gramlık kavrulmuş, haşlanmış veya fırında tavuk göğsünün derisi olduğunda 166 kalori, 6.6 gram yağ ve 25 gram protein sağladığını belirtelim.

Protein

Tavuk göğsü iyi bir yağsız protein kaynağıdır. Et yiyen insanlar için tavuk tüketimi bedenin protein ihtiyaçlarını karşılamanın ve bu sırada çok fazla yağ tüketmemenin iyi bir yoludur. Seçtiğiniz pişirme yöntemine göre tuz oranı da doğal şekilde düşük olacaktır.

Vitamin ve Mineraller

Tavuk göğsü çok iyi bir selenyum, fosfor, B6 vitamini ve niasin kaynağıdır.

Tavuk Göğsünün Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Tavuk göğsünde bulunan az yağlı proteinlerin pek çok önemli avantajı vardır ve bu nedenle pek çok yeme planına iyi bir şekilde uyum sağlar.

Kas Kütlesi Yapmaya ve Korumaya Yardımcı Olur

Proteinler bedenin kas kütlesinin korunmasına yardımcı olurlar ve aynı zamanda güç egzersizleri ile birlikte kas yapmanıza yardımcı olurlar. Araştırmalara göre kas ve güç kaybı yaşlı insanlarda ölüm oranları ile doğrudan bağlantılı.

Kemikleri Güçlendirir

Bilimadamları ve doktorlar hayvansal proteinler bakımından yüksek bir beslenme düzeninin kemik yoğunluğunu azaltabileceğine ve kemik kırıkları riskini arttıracağına inanıyorlardı. Ancak daha yeni araştırmalara göre protein, kalsiyumla birlikte kemiklerin korunmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle kemikleri güçlü ve sağlıklı tutmak üzere yeterince protein tüketmek önemli.

İştahı Azaltır

Protein tüketmek daha tok hissetmenize yardımcı olur ve bu da aşırı yemeye engel olur, yeme isteğini bastırır. Fazla kilolu olup da düşük kalorili bir beslenme düzeni uygulayan erkeklerle yapılan bir çalışmada, daha fazla protein tüketen erkeklerin iştah kontrollerinin ve doygunluklarının daha iyi olduğu görülmüş. Yani iştahı azaltmasının bir yan etkisi olarak kilo verme sürecinde olanlara da yardımcı olur. Ancak bunun için ölçülü bir şekilde tüketilmesi, yağ eklemesinin az olması ve ayrıca derisiz bir şekilde tüketimi gerekir.

Vitamin ve Mineral Alımı Sağlar

Tavuk göğsü selenyum, fosfor, B6 vitamini ve niasin bakımından zengindir ancak bunun yanında diğer mineral ve vitaminlerden de hatırı sayılır miktarda barındırır. Ancak bu miktar temel olarak onun nasıl yetiştirildiğine bağlı olduğundan her tavuk göğsünün aynı besin değerlerini sağlaması mümkün olmayabilir. Örneğin serbest gezen tavukların besin değerlerinin fenni yemle beslenen tavuklara göre daha yüksek olduğu bilinmektedir. Bu nedenle sadece tek bir gıdaya yüklenmekten kaçınmalı ve pek çok farklı gıdadan oluşan bir beslenme düzenine sahip olmayı unutmamak gerekir.

Tavuk Göğsünün Zararları Nelerdir?

Alerjiler

Kümes hayvanlarına dair alerji nadirdir ancak mümkündür. Doktorlar bu et türlerine karşı alerjinin kırmızı et alerjisi kadar yaygın olduğunu belirtiyorlar ancak bir et türüne alerjiniz olması, diğerine de alerjiniz olacağı anlamına gelmiyor. Bazen yumurta alerjisi olanların da kümes hayvanlarına karşı doğal bir alerjisi olmaktadır. Bu tip alerji genelde çiğ etle temas halinde ortaya çıkar ve pişmiş et tüketiminde görülmeyebilir.

Yan Etkileri

Böbrek hastalıkları olanların çok fazla protein alımı konusunda dikkatli olmaları gerekir. Bu nedenle böbrek hastalıklarınız varsa en iyi protein kaynakları ve miktarları konusunda doktorunuza danışın.

Hayvansal bir protein olduğu için tavuk göğsü vejeteryanlar ve veganlar için tüketime uygun değildir.

Aşırı tüketimi yüksek protein alımından dolayı gut hastalığına sebep olabilir ve bu nedenle özellikle bitkisel gıdalar ile birlikte ölçülü tüketimi önemlidir.

Tavuk Göğsü Türleri

Tavuk göğsünü doğrudan kullanıma hazır ve tüyleri yolunmuş şekilde alabilirsiniz. Pek çok markette ve toptancıda donmuş ve ayrı şekilde paketlenmiş halde bulabilirsiniz. Ancak alırken etiketini iyi okumayı unutmayın. Çünkü özellikle soslu satılan bazı versiyonlarında daha fazla tuz olabilir.

Ayrıca organik, antibiyotiksiz gibi bazı tabirler de tavuk etlerinde bulunabiliyorlar. Bunların açıklamaları şöyle:

  • Serbest gezen: Üreticiler tavuklarının dış mekanlara erişimleri olduğunu gerekli kurumlara kanıtlamak zorundadırlar.
  • Doğal: Yapay bir bileşen veya renk ilavesi olmayan, en az şekilde işlenmiş ürünler için kullanılır. En az şekilde işlenmişten kasıt ise ürünün temel değerlerinin değişmemesidir.
  • Hormonsuz: Hormonların kümes hayvanlarının üretiminde kullanılmalarına izin verilmez. Bu nedenle hormonsuz olduğuna dair ibarelerin zaten çok da bir anlamı yoktur.
  • Antibiyotiksizdir: Üreticinin gerekli kurumlara antibiyotik kullanmadığına dair gerekli belgeleri ve kanıtları göstermesi sonucunda ürünün üzerine konulabilen bir etikettir.
  • Organik: Organik ürünlerin pek çok şartı vardır ve bunlardan bir tanesi de %100 organik yem kullanımının gerekli olmasıdır.

Nasıl Saklamalı ve Kullanmalı?

Çiğ tavukta Campylobacter ve Salmonella gibi bakteriler bulunabilirler ve bunlar hastalık sebebi olabilirler. Tavuk etini en az 73 dereceye kadar pişirmek bakterileri öldürür ancak yine de çiğ ete dokunurken doğru şekilde davranmak da önemlidir. Tavuğu asla yıkamayın veya durulamayın, her zaman dokunduktan sonra ellerinizi, yüzeyleri ve araçları temizleyin.

Hem pişmiş hem de çiğ tavuk her zaman buzdolabında tutulmalı ve orada bir kaç gün boyunca dayanacaktır. Pişirdikten sonra artanları iki saat içerisinde buzdolabına koyun veya dondurucuya atın. Hem çiğ hem de pişmiş tavuk buzlukta dokuz aya kadar dayanır.

Tavuk göğsünü hazırlama şekliniz onun yağ ve kalori miktarını ciddi şekilde değiştirecektir. Fırında kavurmak, kaynatmak ve ızgara gibi yöntemler genelde en sağlıklı yöntemler olurlar çünkü yağ miktarını azaltmanızı sağlarlar. Tavada yağla sotelemek veya kızartmak gibi yöntemler ise kalori ve yağ miktarında artışa yol açarlar.

Sonuç Olarak

Tavuk sağlığınıza pek çok fayda sağlayabilecek önemli besinler bakımından çok zengindir.

Ancak sağlıklı tavuk ürünlerini seçmek, pişirme yöntemine dikkat etmek de önemlidir. Kızartma ve kavurma yerine fırında, haşlayarak veya başka sağlıklı şekillerde pişirmek, besin değerlerinin korunmasına, gereksiz tuz ve yağ alımından kaçınmanıza yardımcı olur.

Bunun yanında onu diğer pek çok besinle birlikte sağlıklı bir düzen içerisinde tüketmeyi unutmayın. Sadece tavuk göğsü tüketmeye çalışmak özellikle böbrek problemleri olanlarda sıkıntılar doğurabilir.

Kaynaklar;

https://greatist.com/eat/chicken-breast-nutrition

https://www.healthline.com/nutrition/calories-in-chicken

https://www.verywellfit.com/how-many-calories-in-chicken-breast-3495665

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale