X

Vücudunuzu besleyin, zihniniz sakinleşsin: Stres azaltıcı besinler

Hızlı tempolu ve gündemi hareketli olan hayatımızda stres, genel sağlığımızı etkileyen yaygın bir sorun haline gelmiştir. Stresin genel sağlığımıza etkisini göz ardı etsek de buna bir farkındalık geliştirmeliyiz. Besleyici bir beslenme programınız varsa stresin fiziksel etkilerini hafifletmeniz mümkün. Bugün, stresi azaltmaya yardımcı olan bazı besinleri keşfedeceğiz ve Ayurveda bilgeliğini modern beslenme önerileriyle birleştirerek sunacağız. Bu besinleri günlük rutinimize dahil ederek vücudumuzu besleyebilir ve huzur ve sükunet duygusu geliştirebiliriz.

Ashwagandha

Ashwagandha ile başlayalım, stresi azaltma özellikleriyle bilinen güçlü Ayurvedik bir bitkidir. Ashwagandhanın, kaygıyı azalttığı ve rahatlama sağladığı bilimsel çevrelerde de belirtilir. Ashwaganda’yı takviye olarak günlük rutininize dahil edebilirsiniz. Ancak bunu bir uzman kontrolünde önerilen dozu aşmayacak şekilde kullanmalısınız.  

Yaban mersini

Yaban mersini de berries olarak adlandırdığımız okisdatif strese karşı en güçlü besinlerden bir tanesidir.  Antioksidanlar ve C vitamini bakımından zengin olan yaban mersini, stres kaynaklı hasara karşı savaşır ve bağışıklık sistemini destekler. Taze yaban mersini avuç içi kadar bir miktar olarak tüketilebilir veya smoothie’lere, yulaf ezmesine veya salatalara eklenerek lezzetli ve stres azaltıcı bir destek sağlanabilir.

Zerdeçal

Zerdeçalı yemek pişirme için kullanılan bir baharat olarak tanıyabilirsiniz, ancak aynı zamanda stres azaltma özelliklerine sahiptir. Zerdeçal, stresten kaynaklanan iltihabı azaltmaya yardımcı olan kurkumin adlı bir aktif bileşik içerir. Çorbalar, güveçler ve fırınlanmış sebzeler gibi favori yemeklerinize zerdeçal serpip lezzetli ve stres azaltıcı bir katkı sağlayabilirsiniz. Zeytinyağı ya da karabiberle kombinlerseniz emilimini daha çok artırmış olursunuz.

Bitter çikolata

Kim çikolata sevmez ki? Özellikle yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolata, stresi azaltmaya yardımcı olan bir atıştırmalıktır. Flavonoid açısından zengin olan bitter çikolata, stres hormonlarını düşürerek ruh halini iyileştirir. Yüksek kakao içeriğine sahip küçük bir parça bitter çikolata ile hem lezzetli hem de stres azaltıcı bir keyif öğünü yapabilirsiniz.

Badem

Stres azaltma konusunda bademi de göz ardı etmemeliyiz. Besin değeri açısından oldukça zengin bu kuruyemiş, kortizol seviyelerini düzenlemeye ve rahatlamayı desteklemeye yardımcı olan magnezyum bakımından zengindir. Bir avuç badem tüketerek hem besleyici hem de pratik bir stresi azaltıcı öğün yapmış olursunuz. Ayrıca bademi salatalarınızın veya yoğurdunuzun üzerine de serpebilirsiniz.

Papatya

Uzun bir günün ardından bir fincan papatya çayı içmek sizi rahatlatır. Papatya, zihni sakinleştiren ve vücudu rahatlatan özelliklere sahiptir. Uyku kalitesini iyileştirmek için yatmadan önce bir fincan papatya çayı demleyebilirsiniz. Çiçekli bir bitki olduğu için kaynatmadan sıcak su içerisinde demlemek önemlidir, unutmayın.

Ispanak

Ispanak gibi yapraklı yeşil sebzeler sadece besleyici değil, aynı zamanda stres azaltmada da faydalıdır. Ispanak, magnezyum, folat ve diğer stres azaltıcı vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Salatalara, smoothie’lere, sotelere veya omletlere ıspanak ekleyerek stresle mücadelede bu besinlere de yer verebilirsiniz.

Bu stres azaltıcı besinleri günlük rutininize dahil etmek, stresi yönetme konusunda önemli bir fark yaratabilir. Vücudunuzu bu besinlerle besleyerek, stresi azaltma konusunda aktif bir rol oynayabilir ve daha sakin ve huzurlu bir zihin geliştirebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Eliminasyon diyeti hakkında bilmeniz gerekenler

Sena Tuvanç: 2013'te Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun oldum. Obezite ve diyabet üzerine çalıştıktan sonra ABD’ye gittim. ABD'deyken birçok eğitim ve kongreye katıldım ve mesleğimi nasıl uygulayacağıma karar verdim. Kilo verdirme odaklı değil, alışkanlık değiştirme temelli bir yol çizdim. ABD’den döndükten sonra 2017'nin son çeyreğine kadar özel sektörde çalıştım. Ardından kendi girişimlerimi hayata geçirdim. 2018 yılında beslenme farkındalığı ve Ayurveda üzerine eğitime başladım ve diyet listelerimi daha da zenginleştirdim. Kişiyi temele alarak hazırladığım beslenme programları ile hayat boyu sürdürülebilir alışkanlıklar kazandırıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale