X

Spordan maksimum verim almak için her gün tüketmeniz gereken sağlıklı besinler

Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürdürmek için vazgeçilmez unsurlardan birisi şüphesiz spordur. Düzenli yapılan spor ve egzersiz, aynı zamanda ince ve fit bir vücuda zemin hazırlar. Ancak spor yaparken en kritik noktaların başında sağlıklı besinler tüketmektir. Bilinçsizce yapılan diyetler ve vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri diyetten elimine etmek, kaş yapayım derken göz çıkarır. Brillant Savarin’in Lezzetin Fizyolojisi kitabında şunu yazar: “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim.

Spor sonrası sağlıklı besinler tüketmek gerekebilir

Tüm egzersizlerden maksimum fayda elde etmek, egzersiz süresince gücünüzün devam edebilmesi ve egzersiz sonrası yıkılan ve oluşan kasların yakıta ihtiyacı vardır. Günlük beslenme programınıza eklemeniz gereken spor ve egzersiz besinleri:

1. Yulaf ezmesi

Yulaf; içeriğindeki yüksek miktarda çözünür lif sayesinde kan basıncını ve kolesterol seviyelerini dengeler. Çözünür lif olan beta-glukan açısından zengin kompleks karbonhidratlardan biridir aynı zamanda. Beta-glukan şeker salınımı yavaşlatarak ve düzenleyerek kan şekeri seviyesini kontrol altında tutar. ½ kase yulaf ezmesinin 10 gr protein içermesi nedeniyle de kas dostu bir besindir. Çalışmalar, yulaf ezmesi yemenin kalp hastalıkları riskini azalttığını gösteriyor.

2. Yaban mersini

Dünya da anti-aging besin olarak adlandıran yaban mersini bol miktarda antioksidan içerir. Kanser, kalp hastalıkları, demans, Alzheimer hastalığı, maküler dejenerasyonla savaşmak için yaban mersinini besin listenizin ilk başına yazmayı unutmayın. İçeriğindeki antioksidan epikateşin bakterilerin mesane duvarına yapışmasını önleyerek idrar yolu enfeksiyonlarına karşı korur. Spor öncesi atıştırmalık olarak yulaf ezmesi, yoğurt, yaban mersini ve tarçını kombinleyebilirsiniz.

3. Elma

Elma, sağlıklı besinler içerisinde yer alır

Bir İngiliz atasözü derki “Günde 1 elma doktoru evden uzak tutar.” Sabah aç karnına yenilen bir elma uyanma ve odaklanma da kahveden daha etkilidir. Antioksidan quersetin ve kateşin hücrelerimizi kanserden oluşuma neden olan serbest radikallere karşı korur. Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltır. Cildi besler ve içeriğindeki yüksek lif sayesinde kilo verimini kolaylaştırır. Egzersiz öncesi atıştırmalık olarak 1 elma ile 2 parmak kalınlığında parmesan peynirini tercih edebilirsiniz.

4. Yeşil çay

Son zamanlarda paleo diyetiyle birlikte popülerliği artan yeşil çay pasta ve cheesecake yapımında da kullanılmaya başladı. Yeşil çayın antioksidan içeriği birçok sebze ve meyveden daha fazladır. Kateşin vücuda zarar veren serbest radikallere karşı savaşır ve hücre hasarını önler. Hücre hasarı yani inflamasyon; konjestif kalp yetmezliği, yüksek tansiyon, kalp damar hastalıkları, diyabet ve obezite gibi birçok hastalıkla bağlantılı bulunmuştur.

Yeşil çay plak oluşumunu bloke ederek Alzheimer hastalığı için umut vaat eder. Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

5. Keten tohumu

Paleo, Vegan ve Raw Food beslenmenin gözdelerinden birisi de keten tohumudur. Çünkü keten tohumu yüksek lif oranına ve alfa-linolenik asit (ALA)’e sahiptir. ALA vücuttaki inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan esansiyel bir yağ asididir.

Ayrıca keten tohumu anti-inflamatuar özelliği sayesinde astım hastalığında ve akne tedavisinde de yardımcıdır. Keten tohumunun lifçe zengin olması sindirim sorunlarında da çözüm kaynağı olmaktadır. Esansiyel amino asidi, çeşitli mineraller, lif ihtiva etmesinin yanı sıra kullanılabilir protein de içerir. Spor öncesi ya da sonrası tüketeceğiniz smoothieye öğütülmüş keten tohumu eklemeyi unutmayın.

6. Yoğurt

Dünya üzerinde Greek Yogurt (Yunan Yoğurdu) olarak lanse edilmiş olsa da yoğurdun kelime kökeni Uygur Türklerine dayanır. “Yogrut” katılaştırılmış süt ürününü ifade etmekteydi.

Yoğurt probiyotiktir. Sindirim kanalı üzerindeki zararlı bakterilerin çoğalmasını engeller ve vücudun PH seviyesindeki dengeyi korumasını sağlar.

Yoğurt yemek, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı korur. Probiyotikler, vajinal mantar enfeksiyonları, inflamatuvar barsak hastalığı, ülser ve idrar yolu enfeksiyonu tedavisinde yardımcı olabilir. Yoğurt ayrıca kemik yapısı için kalsiyum ve protein kaynağıdır.

7. Tarçın

Tarçın diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolü sağlamasının yanı sıra anti-bakteriyel, anti-parazit, anti-mantar özellikleri de vardır. Manganez, demir, kalsiyumu yüksek miktarda ihtiva eder. Bu süper baharatın sağlık için yararlarını ortaya çıkarmak için devam çalışmaları mevcuttur. Ama uzun zamandan beri tarçın geleneksel tıpta kullanılır. Fırında tarçınlı şeftaliyi tatmadan damak zevkinize güvenmeyin.

Spor sonrası kendinize hediye edebileceğiniz kas yapımını destekleyen bir smoothieyi sizin için hazırladım. Size sadece malzemeleri karıştırmak ve damağınıza bir şölen sunmak kaldı.

Kas yapıcı smoothie

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 2/3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı chia tohumu

Tüm malzemeleri koyun ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Mutluluk paylaştıkça çoğalır, işte bu yüzden bu tarif iki kişiliktir. Afiyet olsun.

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

Egzersiz yaparken nasıl beslenmeliyim?

Başarı yediklerinizde gizli olabilir mi? Will Smiht’ten başarı ilkeleri ve beslenme prensipleri

Günlük ne kadar şeker tüketiyorsunuz?

Selin Şahin: Araştırmayı, içimdeki öğrenme ateşini hep canlı tutmayı, okumayı, kalemimi kağıtla buluşturmayı ve yeni şeyler öğrenmeyi kendine görev edinmiş bir diyetisyenim. Psikoloji, felsefe, moda, spor, farklı tatlar, doğa ve hayvanlar ise ilgi alanlarım arasında. Üretmeyi ve üretim deviniminin içinde yer almayı seviyorum. Üniversite eğitimimden sonra sektörün önde gelen sağlık gruplarından birinde stajımı tamamladım. "Leptin Direnci ve İnsülin" alanında yazdığım tezimle mezun oldum. Şu anda ofisimde sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı yapıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale