X

Sofranızı yeşillendirin: Ispanakla yapabileceğiniz 3 leziz yemek

Yemek yapmanın kimilerine göre zorunluluk, kimilerine göre ise hobi olduğu dünyamızda, hepimizin keyifle yaptığı, yerken zevk aldığı en az bir yemek çeşidi vardır. Öğrenciler için bu genelde makarna iken, iş hayatına atılmış genç aileler fiyatından dolayı belki de tavuk yemeklerini tercih etmektedir. Vejetaryen ve veganların ise çok seçeneği olmamasına rağmen sebzeler ile oldukça güzel tatlar yaratabilmektedirler.

O halde en az malzemeyi kullanıp, çok efor harcamadan bu 3 temel yemek çeşidinden harikalar yaratmak mümkün müdür? Elbette! Peki bunları ıspanak ile yapmaya ne dersiniz?

Ispanak mı!?” dediğinizi duyar gibiyim. Muhtemelen birçoğunuzun ıspanak denince aklına ilk gelen Temel Reis’in nasıl ıspanağı hapur hupur yiyip, o çelimsiz adamdan birden Kabasakal gibi güçlü birini alt edebilecek kadar güçlü birine dönüşmesidir. Birçok seveni olduğu kadar sevmeyeninin de çok olduğu ıspanak, aslında tadını sevenler için hem sağlıklı, hem ekonomik bir yiyecektir.

Yalnızca yemeklerde değil keklerde, böreklerde de kullanılan ıspanağın dondurmasının bile olmasına şaşırmamak gerekir. Belki de en yararlı sebzelerden biri olan ıspanak ile yapabileceğiniz hem lezzetli, hem de pratik makarna, tavuk ve sebze yemeği tarifi ile sizleri baş başa bırakıyorum.

Ispanak soslu makarna

  • 1 paket makarna (spaghetti tercih edebilirsiniz)
  • Yarım kilo taze ıspanak (yarım paket donmuş kullanabilirsiniz)
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • 100 gr. parmesan peyniri (dilediğiniz çeşit peynir kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber

İlk önce malzemelerin hepsini hazır hale getirmeye ne dersiniz? Bu şekilde yemek yapmanın daha kolay olacağından emin olabilirsiniz.

  • Genişçe bir tencere veya tavaya zeytinyağını alın ve biraz kızardıktan sonra sarımsakları ekleyin.
  • Kısık ateşte sarımsakları rengi değişinceye kadar kızartın.
  • Tencereye iyice yıkayıp, süzdüğünüz ıspanakları ekleyin. Dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Ispanaklar pişerken bir yandan makarnayı pişirin.
  • Ispanakları yaklaşık 15 dakika kendi halinde pişmeye bıraktıktan sonra rondoya veya mutfak robotuna alın ve sütü ekleyin.
  • Önceden rendelemiş olduğunuz peyniri de ekleyerek dilediğiniz kıvama gelinceye kadar malzemeleri rondodan geçirin.
  • Son olarak süzdüğünüz makarnaya, rondodaki karışımı ve kalan peyniri ekleyin ve karıştırın.
  • Makarnaya dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz. 

Şimdi Ispanak Soslu Makarna’nızı afiyetle yeme zamanı. Eğer rondo veya mutfak robotu kullanmak istemiyorsanız, ıspanakları pişirmeden önce dilediğiniz boyutta kesip o şekilde pişirebilirsiniz. Ispanaklar küçülmeye başlayınca sütü ekleyip birkaç dakika süt ile pişirin. Son olarak tüm peyniri, ıspanak ile makarnaya ekleyin. Bu şekilde de aynı tadı elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Ispanaklı tavuk

  • Yarım kilo kuşbaşı doğranmış göğüs
  • Yarım kilo taze ıspanak (yarım paket donmuş kullanabilirsiniz)
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • Yarım soğan (küp küp doğranmış)
  • 100 gr. parmesan peyniri (dilediğiniz çeşit peynir kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber

Makarna için kullandığımız malzemeleri ıspanaklı tavuk yaparken de kullanıyoruz.

  • Öncelikle geniş bir tavaya eklediğiniz zeytinyağı üzerine sarımsakları ekleyin.
  • Biraz kızarttıktan sonra kuşbaşı doğranmış tavukları, tuzu ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
  • Tavuklar kısık ateşte pişerken, geniş bir tencereye biraz zeytinyağı koyduktan sonra soğan ve sarımsağı ekleyin.
  • Renkleri değişmeye başlayınca üzerine önceden küçük küçük kesmiş olduğunuz ıspanakları ekleyip pişirmeye bırakın.
  • Ispanaklar küçülünce sütü ekleyebilirsiniz.
  • Süt kaynamaya başlayınca rendelenmiş peynirin tümünü ekleyin. Dilerseniz biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Ben yemek yaparken özellikle tuz miktarını mümkün olduğunca az tutuyorum. Unutmayın, yemek tuzsuz geldiğinde ekleme şansımız her zaman var ama fazla tuzlu bir yemekten kaçış asla olmuyor ne yazık ki.
  • Tavukları unutmayıp ara ara kontrol ettiğinizi düşünüyorum. Artık tavukları leziz karışımımıza ekleme vakti geldi. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirip altını kapatabilirsiniz. Ispanaklı tavuk yapmak işte bu kadar kolay!

Limonlu ıspanak

  • Yarım kilo taze ıspanak (yarım paket donmuş kullanabilirsiniz)
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • Yarım soğan (halka şeklinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 limon
  • Tuz ve karabiber

Son tarifimiz vegan, vejeteryan veya yalnızca sebze ağırlıklı beslenmeye dikkat edenler için. Belki de dünya üzerindeki en basit tariflerden biri olan limonlu ıspanak aynı zamanda oldukça leziz ve sağlıklı bir seçim.

  • İlk olarak her zamanki gibi geniş bir tavaya zeytinyağını ve kızarmaya başlayınca sarımsakları ekleyin.
  • Halka halka kestiğiniz soğanları tek tek ayırıp biraz kızarmaya bırakın.
  • Kahverengi tona ulaşan soğanların üzerine dilediğiniz boyutta kestiğiniz ıspanakları ekleyin.
  • Şimdi tuz ve karabiber ekleme zamanı.
  • Biraz limon kabuğu ve sıktığınız limonları da ekleyip 5 dakika kadar daha pişirmeye bırakın. 

Ve limonlu ıspanak yemeğiniz hazır. Bu tarifte dilediğiniz baharata şans verebilirsiniz. Eğer evinizde varsa, taze kekik, fesleğen hatta biberiye bile ekleyebilirsiniz. Tüm bu tarifleri ıspanak yerine pazı kullanarak da yapıp muhteşem tatlar elde edebilirsiniz.

Gizem Okut: 1986 yılında İstanbul'da doğdum ve Kıbrıslı'yım. 2010 yılında DAÜ'de Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü bitirdikten sonra Londra'da moda yazarlığı da dahil olmak üzere moda ile ilgili kurslara katıldım. Bir buçuk senelik bir Londra macerasının ardından tatil için gittiğim İstanbul'da ailemle kalmaya karar verdim ve İstanbul'da çeşitli firmalarda Stil Editörlüğü, Sosyal Medya Yönetimi, Müşteri İlişkileri gibi farklı pozisyonlarda çalıştım. 2016'da Kıbrıs'a geri dönmem ile birlikte üniversite yıllarımda staj yaptığım ve ülkenin en eski otellerinden olan Dome Hotel'de Misafir İlişkileri ve Sosyal Medya Yönetimi pozisyonlarında 2 yıl çalıştım. Daha sonra turizm sektörüne ait olmadığıma karar vererek ani bir kararla birbirinden tamamen farklı sektörlerde, birbirinden farklı işlerde çalıştım ve çalışmaya da devam ediyorum. Yazı yazmak, kitap okumak, müzik dinlemek, plajda vakit geçirmek gibi vazgeçemeyeceğim hobilerimin yanı sıra, seramik objeler yaratmak, bahçe ile uğraşmak, farklı tarifler denemek gibi hobilerim de mevcut. Şu hayattan istediğim üç şey; sağlık, barış, huzur.

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale