Sindirim sisteminizi saat gibi çalıştıracak besinler

Sindirim sistemi gurusu Robyn Youkilis’e göre dışkılamanın da bir kalitesi var ve bu kalite yaşam tarzınızı ve beden sağlığınızı doğrudan etkiliyor. İşte sağlıklı bir sindirim sistemine ve arınmış bir bedene sahip olmanızı sağlayacak besinler:

Fermente besinler

Besinlerin fermente edilmesi ile hazırlanan bu besinler, mide ve bağırsaklarınız için adeta bir detoks hizmeti sunan yararlı bakterilerle doludur. Ancak fermente gıdalar tüketirken, doğal, organik, pastörize edilmemiş olmalarına dikkat etmelisiniz. Ayrıca tercih ettiğiniz fermente gıdaların içinde sirke olmadığından emin olun çünkü sirke tüm bu yararlı bakterileri öldürür.

Favori fermente besinler:

Her türlü doğal sebze turşusu (sirkesiz olmak koşuluyla)
Kimchi
Tempeh
Sauerkraut
Kombucha
Kefir (pastörize edilmemiş)
Yoğurt (pastörize edilmemiş)
Peynir (pastörize edilmemiş)

İlginizi çekebilir: Kefir mi yoksa yoğurt mu daha sağlıklı?

Prebiyotik besinler

Youkilis’e göre prebiyotik gıdalar içimizde büyüttüğümüz yemyeşil bir bahçeye benziyor. Nasıl yeşil bitkiler havayı temizleme özelliğine sahiplerse, prebiyotikler de bağırsaklar için aynı şeyi yapar. Bu sebepten günde 3 porsiyon prebiyotik besin tüketmek sağlık için çok faydalıdır.

Favori prebiyotik besinler:

Karahindiba kökü ve sapı
Soğan ve sarımsak
Enginar
Kuşkonmaz
Muz
Bal
Yulaf
Elma

Sağlıklı yağlar

Rafine edilmemiş, soğuk sıkım tekniği ile üretilmiş organik yağlar tüketmek sindirim sisteminizin sağlığı için hayati bir önem taşır. Bu yağları koyu renkli cam şişelerde, güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta muhafaza etmeniz gerekir.

Favori sağlıklı yağlar:

Zeytinyağı
Hindistan cevizi yağı
Ghee yağı
Kabak çekirdeği yağı (ısıtmadan tüketilmeli)
Ceviz yağı (ısıtmadan tüketilmeli)
Susam yağı (ısıtmadan tüketilmeli)
Avokado (ısıtmadan tüketilmeli)

Ayrıca somon, sardalya ve palamut gibi balıkları da bolca tüketebilirsiniz.

Kuruyemiş & yağlı tohumlar

Kavrulmamış, tuzsuz ve çiğ olmasının yanında organik olduğundan emin olduğunuz kuruyemiş ve tohumları tüketmek ve bol bol mineral ve lif hem de sağlıklı yağ içeriğinden faydalanmanızı sağlar. Ayrıca bu tip besinleri dilediğiniz kadar tüketmeniz, sindirim sistemine fayda sağlamaktan öte sisteminizi bozabilir ve kilo almanıza neden olabilir. Bu yüzden kuruyemişleri ve yağlı tohumları daima kontrollü olarak tüketmeye çalışın.

Favori kuruyemiş & yağlı tohumlar

Badem
Ceviz
Fıstık
Pikan cevizi
Kaju
Susam
Ay çekirdeği
Kabak çekirdeği
Keten tohumu
Chia tohumu
Pisilyum

Kemik suyu

Kemik iliğinin içerdiği bol miktardaki kolajen sayesinde bağırsaklar adeta yenilenir ve bağırsakta yaşaması gereken yararlı bakteriler için ideal bir ortam oluşur. Aynı zamanda vücudu alkali hale getiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren kemik suyunu haftada en az 1-2 bardak tüketmeye çalışın.