X

Sık görülen 7 beslenme eksikliği ve telafi yöntemleri

Bugün birçok kişi diyet veya başka nedenler yüzünden alması gereken besin öğelerini ya yeterli derecede alamıyor ya da hiç almıyor. Dengeli beslendiğinizi düşünseniz bile besinlerin nerede yetiştiğine, toprağın kalitesine, nasıl ve ne kadar muhafaza edildiğine ve nasıl işlendiğine bağlı olarak yetersiz besin değeri taşıyor. Şimdi bir düşünün,  bugün birçok insan sindirim problemi ve diğer problemler yaşıyorlar ve sizin bu sağlıksız popülasyon için bir reçeteniz var! Yukarıda saydığımız birçok neden besin eksikliğine neden oluyor. İlave besinlerin özellikle vücudunuz belirti gösterdiğinde mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Uzman doktor Mercola sizin için 7 besin eksikliğini ve önlenmesini sağlayan ilave besinleri inceledi:

1. D vitamini

Sardalya, alabalık, havyar, portobello mantarı ve maitake mantarı D vitamini açısından zengindir

Güneş ışınları günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılamanız için en iyi yöntemdir; ancak güneş koruyucuları kullanmak ve mevsimsel iklim değişiklikleri yeterli D vitamini almanıza engel oluyor. Güneşe çıkmama ve hatta yemek alışkanlığımız bile D vimanini seviyenizi etkilemektedir. Mesela; yediğiniz diyet yemeği herbicide gylphosate (genetiği değiştirilmiş soya veya mısır) içeriyorsa, bu durum karaciğer ve böbreklerinizdeki D vitaminini aktive eden enzimleri engelliyor olabilir.

D vitamini eksikliğinin belirtileri:

Obezite, eklem ağrıları, keyifsizlik, baş terlemesi ve bağışıklık sisteminin zayıflaması. D vitamini takviyesi alarak vücudunuzdaki D vitamini seviyesini test edebilirsiniz.

Risk taşıyan grup:

Güneş ışığına maruz kalmayanlar, 50 yaş üstü insanlar ve koyu tenliler.

Özellikle güneş ışığının az olduğu zamanlarda D vitamini takviyesi nasıl yapabilirsiniz?

Sardalya, alabalık, havyar, portobello mantarı ve maitake mantarı D vitamini açısından zengindir. Balık yağı, D3 vitamini ve maitake mantarı hapı kullanmanız için önerilen ilave besinler arasındadır. UVB ışınlarının en yoğun olduğu öğle saatleri eğer güneş etkiliyse dışarı çıkarak vücudunuzun üst bacak, sırt, kollar ve göğüs gibi geniş alanlarının güneş ışığının etkilerinden faydalanmasını sağlayabilirsiniz.

2. Omega 3 yağları

Sardalya, Alaska somonu, kenevir tohumu ve chia çekirdeğinde Omega 3 yağları bol miktarda bulunur

Antiinflamatuvar içeren Omega-3 yağları vücuttaki enfeksiyon oluşumuna karşı bağışıklık kazandırdıkları için yaşam kalitesini artırır ve yaşam süresinin uzunluğu açısında hayati önem taşımaktadır. Vücuttaki iltihaplanma (enfeksiyon) kanser, kardiyovasküler hastalıklar, depresyon ve diyabet gibi sayısız hastalığa neden olmaktadır. Omega 3 yağları Omega 6 yağı vücutta üretilmez ve vücuda beraber alındığında daha uzun zincirli yağ asitlerine dönüştürülebilir. Omega 6 yağı bitkisel yağlarda, kızarmış yemeklerde ve ambalajlı yemeklerde bulunur.

Omega 3 eksikliğinin belirtileri: kuru veya pul pul olmuş deri, kollarda ve dirseklerde diken diken olmuş deri, saçlarda kepeklenme , kırılgan tırnaklar, yorgunluk.

Risk taşıyan grup:

İşlenmiş besin ve kızarmış yağ kullanılan diyet yemekleri tüketen insanlar

İlave besinler:

Sardalya, Alaska somonu, kenevir tohumu ve chia çekirdeği Omega 3 yönünden zengindir.

Kril yağı ve diğer balık yağlarını da ilave besin olarak alabilirsiniz.

3. K2 vitamini

Yapısal sağlık açısından çok önemli olup D vitaminin de tamamlayıcısıdır. K2 vitamini aynı zamanda optimal sağlık açısından da önemlidir. K2 vitamininin eksikliğinde D vitamini düzgün çalışamaz. Aynı durum tam tersi için de geçerlidir. K2 vitamini kemiklerin güçlenmesi, dokuların sağlıklı yenilenmesi, arterler ve damarların sağlığı için önemlidir.

İlave besinler:

Kimchi ve sauerkraut gibi Kore yemeklerini evde yaparak veya yerel pazarlardan satın alarak tüketebilirsiniz.

Peynir gibi fermente gıdalarda, düşük miktarda bazı süt ürünleri ve yumurta sarısında K2 vitamini bulunur.

4. Magnezyum

Teşil yapraklı sebzeler magnezyum açısından zengindir

Bu önemli mineral vücudun metabolik faaliyetlerini gerçekleştirmesi ve sağlıklı kardiyovasküler sistem için oldukça gereklidir. Vücudun temizlenmesine yardımcı olup, ağır metallerin ve zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.

Vücudumuz magnezyumu, güçlü bir antioksidan olan glutatyonu üretmek için kullanır.

İlave besinler:

Yeşil yapraklı sebzeler içerisinde magnezyum bulundurmakta olup özellikle ıspanak bol miktarda magnezyum içerir. Bunun dışında ay çekirdeği, lahana, mısır,bal kabağı çekirdeği magnezyum açısından zengin diğer besinlerdir.

Eğer ek magnezyum ilavesi alacaksanız magnezyum glisinat ve magnezyum threonate kullanabilirsiniz.

5. Vitamin E

Badem, fındık, ceviz gibi diyet besinleri olarak da kullanılan kuruyemişler vitamin E içermektedir

Alzheimer hastalığı üzerine araştırma yapan Oregon State Üniversitesi’nden Maret Traber, E vitaminin beyindeki hayati derecede önemli bir molekülün yitirilmesini engellediğini ve bu sayede beyin sağlığına katkıda bulunduğunu öne sürdü. Bu durum E vitaminin beyni koruduğuna dair kanıt oluşturacak niteliktedir.

İlave besinler:

Diyet yiyecekleri arasında sayılan çerezlerden badem, fındık, cevizin yanı sıra ay çekirdeği, zeytinyağı, bakliyatlar ve yeşil sebzelerden ıspanak ve brokoli de E vitamini içerir.  E vitamini tokoferol olarak da bilinmektedir. Eksikliği vücutta kısırlığa, karaciğer hastalıklarına ve kaslarda yorgunluğa neden olduğu gibi kanser ve kalp krizi riskini de arttırdığı öne sürülmekedir.

6. B12 vitamini

Özellikle sür, peynir, karides, ciğer gibi gıdalar B12 vitamini barındırırlar

B12 vitamininin eksikliği vücutta enerji üretimi, DNA sentezi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu etkilemektedir.  B12 vitamini eksikliği genellikle besinlerin yetersiz sindirimiyle sonuçlanır.

Eksikliğinin belirtileri:

Bilinç bulanıklığı, hafıza problemi, kas yorgunluğu, yorgunluk, değişken ruh hali.

İlave besinler:

B 12 vitamini sadece otla beslenen hayvanların etinde, kapanlevrekte, somonda, karideste ve organik kümes hayvanlarının etinde ve yumurtasında bulunur.

7. Kolin

Organik yumurtalarda, brüksel lahanası ve brokolide kolin vitamini bulunur

Kolin beyin gelişimi ve hücre zarının sağlığı açısından oldukça önemlidir. Hamilelik ve emzirme dönemlerinde koline ihtiyaç duyulmaktadır.

Eksikliğinin belirtileri:

Hafıza problemi ve zihin bulanıklığı, karaciğer ve kas bozukluklarına neden olur.

İlave besinler:

Brüksel lahanası, brokoli, pastörize edilmemiş süt, buğday tohumunda bulunur. Kolin özellikle otla beslenen hayvanların etlerinde ve organik yumurtalarda bulunur.

Kaynak:

themindunleashed.org

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

Sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilinen yanlışlar

Bol kalorili lezzetlere alternatif sağlıklı yemekler

Omega 3 yağ asitleri nedir ve aslında ne işe yarar?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale