X

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak salata tarifleri

Yaz sıcaklarında yemek yeme alışkanlıklarımızın değiştiği aşikar… En çok sevdiğimiz yemeklerden oluşsa bile sıcak havalarda içimizi yakacak, bedenimizi yoracak, ağırlaştıracak öğünlerden çoğumuz kaçınıyoruz. Bu nedenle öğünlerimize eşlik edecek daha ferah, hafif, yaz aylarına uygun salata veya meze ağırlıklı, serin alternatifler arıyoruz. İşte bu arayışa çare olacak; hem karnınızı doyuracak hem içinizi ferahlatacak, yaz sıcaklarında adeta kurtarıcı rolü üstlenecek karpuz salatasından yoğurtlu enginar salatasına sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz yaz salatası tarifleri:

Çilekli yaz salatası

Hem lezzeti hem rengiyle yazın simgesi olan, tatlılardan tuzlulara her yemeğe yakışan çileklerle enfes bir salata hazırlamak istemez misiniz?

Malzemeler:

-1 su bardağı dilimlenmiş çilek
-1 avuç ince dilimlenmiş kırmızı soğan
-5 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
-3 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka vb)
-¼ fincan doğranmış ceviz
-¼ fincan beyaz peynir parçaları
-Ev yapımı çilekli sos

Çilekli sos için:

-1.5 su bardağı dilimlenmiş çilek
-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
-2 yemek kaşığı elma sirkesi
-¼ fincan zeytinyağı
-¼ çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

-Çilekli sos için hazırladığınız tüm malzemeleri mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin ve kenara alın.
-Ceviz ve peynir kırıntıları hariç tüm malzemeleri derin bir salata tabağında bir araya getirin ve sosla güzelce harmanlayın.
-Ceviz ve peynirleri ekleyerek servis edin.

Karpuz salatası

Yaz dendiğinde akla ilk gelen meyvelerden biri şüphesiz ki karpuz. Yüksek su oranı ile susuzluğumuzu, lezzeti ile açlığımızı gideren karpuzu bir de salatada değerlendirin:

Malzemeler:

-8 su bardağı küp doğranmış olgun çekirdeksiz karpuz (yaklaşık 2-3 büyük dilim)
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-2-3 yemek kaşığı dilediğiniz çeşit bir peynirin kırıntıları
-4 fesleğen veya 6 nane yaprağı (ince kıyılmış)
-1 limon kabuğu rendesi
-1 tutam tuz
-Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

-Karpuzlar derin bir tabağa alın ve zeytinyağını üzerlerinde gezdirin.
-Peynir, fesleğen veya nane yapraklarını ve koşer tuzunu ekleyerek güzelce karıştırın.
-Limon kabuğu rendelerini üzerine serpiştirin ve dilerseniz bir tutam karabiber ekleyerek servis edin.

Havuç salatası

Yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, ister tek başına ister yancı olarak tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli havuç salatası için işte gerekenler:

Malzemeler:

-1 yemek kaşığı beyaz sirke
-½ yemek kaşığı Dijon hardalı
-1 çay kaşığı şeker veya akçaağaç şurubu
-½ çay kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-3 su bardağı rendelenmiş havuç
-2 yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

-Küçük bir kapta sirke, hardal, şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
-Rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş soğanları kıyılmış maydanozlar ile buluşturup hazırlamış olduğunuz sos ile güzelce harmanlayın.
-Dilerseniz kruton ekleyerek servis edin.

Semizotu salatası

Tadıyla, dokusuyla, kokusuyla mis gibi semizotlarıyla salatalarınıza hareket katmaya ne dersiniz? Üstelik, çocuklarınız da bu lezzetli salataya bayılacak!

Malzemeler

-2 su bardağı ayıklanmış semiz otu
-2 orta boy küp küp doğranmış domates
-1 büyük boy ince dilimlenmiş salatalık
-1 adet iri dilimlenmiş kırmızı soğan
-1 adet limonun suyu
-1 tutam tuz
-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

-Semizotu, domates, salatalık ve soğanları derin bir salata kasesinde karıştırın.
-Homojen bir sos elde etmek için ayrı bir kapta limon suyu, tuz ve zeytinyağını birleştirin.
-Salata ile güzelce karıştırıp servis edin.

Enginar salatası

Yaz demişken yoğurtlu bir salata tarifine yer vermemek olmaz. Serin serin, lezzetli ve besleyici bir enginar salatası için işte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:

-1 kutu salamura enginar kalbi (yaklaşık 200 gram)
-150 gram mısır 
-Bir tutam dereotu 
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1 diş ezilmiş sarımsak 
-1 çay kaşığı tuz 
-2 yemek kaşığı mayonez 
-3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

-Enginarları ve mısırları güzelce yıkayıp süzün, bir kenara alın.
-Dereotunu ince ince kıydıktan sonra enginarları doğrayın ve karıştırın.
-Mısırları da karışıma ekleyin.
-Ayrı bir kasede tuz, sarımsak ve yoğurdu karıştırın.
-Mayonezi de hazırladığınız sosa ekleyerek iyice karıştırın ve enginarlı karşımın üzerine dökün.
-Sosla güzelce harmanladığınız salatayı cevizleri ekleyerek servis edin.

Elmalı kereviz salatası

Kereviz sizin veya evde yaşayanların favorisi olmayabilir; ancak bu tarif kerevizi herkese çok sevdirebilir. Elma ile muhteşem bir uyum yaratan kereviz salatası için işte yapmanız gerekenler:

Malzemeler:

-8 dal kereviz
-½ fincan kereviz yaprağı
-1 adet dilimlenmiş kırmızı elma
-1 yemek kaşığı beyaz sirke
-½ yemek kaşığı Dijon hardalı
-1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya şeker
-½ çay kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

-Kereviz saplarını ince ince dilimleyin ve bir yaprakları ve dilimlenmiş elmalar ile ayrı bir kaba alın.
-Sirke, hardal, şeker ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek elinizle çırpmaya devam edin.
-Hazırladığını sosu kereviz ve elmalarla güzelce karıştırın.
-Parmesan peynirini de serpiştirin.
-Soğuması için kısa bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Şeftali, nektarin ve kayısı ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale