X

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak salata tarifleri

Yaz sıcaklarında yemek yeme alışkanlıklarımızın değiştiği aşikar… En çok sevdiğimiz yemeklerden oluşsa bile sıcak havalarda içimizi yakacak, bedenimizi yoracak, ağırlaştıracak öğünlerden çoğumuz kaçınıyoruz. Bu nedenle öğünlerimize eşlik edecek daha ferah, hafif, yaz aylarına uygun salata veya meze ağırlıklı, serin alternatifler arıyoruz. İşte bu arayışa çare olacak; hem karnınızı doyuracak hem içinizi ferahlatacak, yaz sıcaklarında adeta kurtarıcı rolü üstlenecek karpuz salatasından yoğurtlu enginar salatasına sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz yaz salatası tarifleri:

Çilekli yaz salatası

Hem lezzeti hem rengiyle yazın simgesi olan, tatlılardan tuzlulara her yemeğe yakışan çileklerle enfes bir salata hazırlamak istemez misiniz?

Malzemeler:

-1 su bardağı dilimlenmiş çilek
-1 avuç ince dilimlenmiş kırmızı soğan
-5 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
-3 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka vb)
-¼ fincan doğranmış ceviz
-¼ fincan beyaz peynir parçaları
-Ev yapımı çilekli sos

Çilekli sos için:

-1.5 su bardağı dilimlenmiş çilek
-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
-2 yemek kaşığı elma sirkesi
-¼ fincan zeytinyağı
-¼ çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

-Çilekli sos için hazırladığınız tüm malzemeleri mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin ve kenara alın.
-Ceviz ve peynir kırıntıları hariç tüm malzemeleri derin bir salata tabağında bir araya getirin ve sosla güzelce harmanlayın.
-Ceviz ve peynirleri ekleyerek servis edin.

Karpuz salatası

Yaz dendiğinde akla ilk gelen meyvelerden biri şüphesiz ki karpuz. Yüksek su oranı ile susuzluğumuzu, lezzeti ile açlığımızı gideren karpuzu bir de salatada değerlendirin:

Malzemeler:

-8 su bardağı küp doğranmış olgun çekirdeksiz karpuz (yaklaşık 2-3 büyük dilim)
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-2-3 yemek kaşığı dilediğiniz çeşit bir peynirin kırıntıları
-4 fesleğen veya 6 nane yaprağı (ince kıyılmış)
-1 limon kabuğu rendesi
-1 tutam tuz
-Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

-Karpuzlar derin bir tabağa alın ve zeytinyağını üzerlerinde gezdirin.
-Peynir, fesleğen veya nane yapraklarını ve koşer tuzunu ekleyerek güzelce karıştırın.
-Limon kabuğu rendelerini üzerine serpiştirin ve dilerseniz bir tutam karabiber ekleyerek servis edin.

Havuç salatası

Yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, ister tek başına ister yancı olarak tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli havuç salatası için işte gerekenler:

Malzemeler:

-1 yemek kaşığı beyaz sirke
-½ yemek kaşığı Dijon hardalı
-1 çay kaşığı şeker veya akçaağaç şurubu
-½ çay kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-3 su bardağı rendelenmiş havuç
-2 yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

-Küçük bir kapta sirke, hardal, şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
-Rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş soğanları kıyılmış maydanozlar ile buluşturup hazırlamış olduğunuz sos ile güzelce harmanlayın.
-Dilerseniz kruton ekleyerek servis edin.

Semizotu salatası

Tadıyla, dokusuyla, kokusuyla mis gibi semizotlarıyla salatalarınıza hareket katmaya ne dersiniz? Üstelik, çocuklarınız da bu lezzetli salataya bayılacak!

Malzemeler

-2 su bardağı ayıklanmış semiz otu
-2 orta boy küp küp doğranmış domates
-1 büyük boy ince dilimlenmiş salatalık
-1 adet iri dilimlenmiş kırmızı soğan
-1 adet limonun suyu
-1 tutam tuz
-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

-Semizotu, domates, salatalık ve soğanları derin bir salata kasesinde karıştırın.
-Homojen bir sos elde etmek için ayrı bir kapta limon suyu, tuz ve zeytinyağını birleştirin.
-Salata ile güzelce karıştırıp servis edin.

Enginar salatası

Yaz demişken yoğurtlu bir salata tarifine yer vermemek olmaz. Serin serin, lezzetli ve besleyici bir enginar salatası için işte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:

-1 kutu salamura enginar kalbi (yaklaşık 200 gram)
-150 gram mısır 
-Bir tutam dereotu 
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1 diş ezilmiş sarımsak 
-1 çay kaşığı tuz 
-2 yemek kaşığı mayonez 
-3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

-Enginarları ve mısırları güzelce yıkayıp süzün, bir kenara alın.
-Dereotunu ince ince kıydıktan sonra enginarları doğrayın ve karıştırın.
-Mısırları da karışıma ekleyin.
-Ayrı bir kasede tuz, sarımsak ve yoğurdu karıştırın.
-Mayonezi de hazırladığınız sosa ekleyerek iyice karıştırın ve enginarlı karşımın üzerine dökün.
-Sosla güzelce harmanladığınız salatayı cevizleri ekleyerek servis edin.

Elmalı kereviz salatası

Kereviz sizin veya evde yaşayanların favorisi olmayabilir; ancak bu tarif kerevizi herkese çok sevdirebilir. Elma ile muhteşem bir uyum yaratan kereviz salatası için işte yapmanız gerekenler:

Malzemeler:

-8 dal kereviz
-½ fincan kereviz yaprağı
-1 adet dilimlenmiş kırmızı elma
-1 yemek kaşığı beyaz sirke
-½ yemek kaşığı Dijon hardalı
-1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya şeker
-½ çay kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

-Kereviz saplarını ince ince dilimleyin ve bir yaprakları ve dilimlenmiş elmalar ile ayrı bir kaba alın.
-Sirke, hardal, şeker ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek elinizle çırpmaya devam edin.
-Hazırladığını sosu kereviz ve elmalarla güzelce karıştırın.
-Parmesan peynirini de serpiştirin.
-Soğuması için kısa bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Şeftali, nektarin ve kayısı ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale