X

Her gün koştururken sağlıklı yemeklerle bedenimizin mola vermesinin 3 yolu

Okula git, işe git, arkadaşınla buluş, spora git, alışveriş yap, yemek pişir, topla, o hep sevdiğin müzeyi ziyaret et, yeni bir restoran açılmış görmemek olmaz… Hayatın her anının gerçekten de kocaman bir koşturma olduğunun farkındayım. Okul hayatım boyunca da iş hayatım boyunca da koşturmam bir türlü geçip gitmedi, eminim bir çoğunuz da benzer haldesiniz.

Peki, bize tüm bu hareketli yolculukta destek olan bedenimize zaman ayırmak ver gerçekten sağlıklı tariflerle enerjisine destek olmak mümkün mü? Tabii ki mümkün! İşte çok vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz kurtarıcı 3 püf noktası:

1. Kahvaltıda yeşil içecek için

Kahve, cay, poğaça, simit, tost denkleminden tamamen çıkmanızı sağlayacak hem besleyici hem de kolay bir yol var desem inanır mısınız? Sizi hem işe yada okula koşarken bağırsak sistemini mahvedecek ve şekeri fırlatacak opsiyonlar yemekten kurtaracak, hem de hazırlaması sadece 10 dakika. İnanmam derseniz, o halde hala HealthyFoodBreak Yeşil İçecek ile tanışmadınız demektir. Tariften yaklaşık 1.2-1.5 litre çıkıyor, ister 2 kişi bölüşün ister bir kerede hazırlayıp 2 sabah boyunca tüketin. Buzdolabında 48 saat dayanır, çünkü posası içinde.

Malzemeler:

  • 800 ml soğuk su, hem daha lezzetli oluyor hem de blenderın bıçak gücünden ortaya çıkan ısıyı bertaraf ediyor.
  • 3 avuç dolusu yıkanmış yeşillik – çeşit sayısı tamamen zevkinize kalmış. Basit tutup tek çeşit yeşillik de yapabilirsiniz veya olabildiğince farklı mineral almak peşindeyseniz çeşitleri dilediğinizce arttırabilirsiniz. (Ispanak, pazı, kereviz sapı, fesleğen, maydanoz…..)
  • 1 yeşil granny elma, çekirdekleri çıkarılmış.
  • 1 muz – ben muzu donmuş kullanıyorum, yine hem daha lezzetli oluyor hem de blenderın bıçak gücünden ortaya çıkan ısıyı bertaraf ediyor.
  • 2 salatalık
  • 1 limon, dış kabuklarını kesip, çekirdeklerini çıkarıp doğrudan kendisini atmak maksimum fayda ama mide rahatsızlığı olan veya tansiyon problemi olanlar doğrudan suyunu sıkabilir. Baktınız limon hiç tüketmiyorsunuz 1 adet greyfurt suyu eklemeyi öneririm.
  • Opsiyonel: Bir yandan da bağışıklığımı destekleyeyim derseniz tarife birer parca kök zencefil ve zerdeçal da ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

  • Öncelikle su ve yeşillikleri blendera atıyoruz ve tamamen parçalanana ki tüm yeşillikler suya geçsin.
  • Sonra diğer tüm malzemelerin hepsini blendera atıp, içinde katı parça kalmayana kadar yaklaşık 2-3 dk tamamen parçalıyoruz.
2. Sebzelere garnitür değil, ana öğün muamelesi yapın

Sebzeler özellikle doğru yöntemlerle pişirildiklerinde hem çok sağlıklı hem de doyurucu olabilirler. Kocaman bir tabak sebze hazırlamak seçilen sebzeye göre maksimum 15 ile 45 dk alıyor ve tertemiz de bir öğün oluyor. Hem de çoğu sebze “mono” yani tek çeşit beslenmeye çok yatkın ve bu da mide ve bağırsaklarımızı çok yormamak demek.

Haşlanmış Brokoli: Örneğin brokoli, bu işin en kolay yardımcılarından biri. İster salata ister ana yemek… Brokoli hem besleyici, hem de basit bir alternatif.

  • Buharda veya suyun içinde haşlayarak pişiriyorum ben. En güzeli buharda pişirmek. Eğer haşlayarak pişirecekseniz kaynar su içine atıp vitamini suya geçmeden ve rengi solmadan 2 dakika tutup çıkarabilirsiniz.
  • Deniz tuzu, taze karabiber, bol limon, zeytinyağı ve sirke ile lezzetlendirmeyi unutmayın.
  • Ceviz, badem, dolmalık fıstık ise lezzetini arttıran ögeler.

Fırında Tatlı Patates: Tatlı patates; potasyum, A vitamini, C vitamini ve B6 vitamini içerir. Ayrıca tatlı patates, mükemmel bir glütensiz karbonhidrat seçeneği benim için. Düşük glisemik indeks değerlerine sahip yani bu da kan şekerini yükseltmeyecek demektir. Yüksek lif içerir. Ve daha neler neler..  O sebeple, benim için en kolay ve lezzetli sağlıklı alternatiflerden biri. Pişme süresi biraz uzun olsa da “at fırına ve unut” tarzı olduğu için benim için hala en kolay tarifler başında ipi göğüslüyor.

  • Tatlı patatesleri soyup zevkinize göre dilimleyin. Temiz içme suyu, 1 tatlı kaşığı deniz tuzu ve bir kaç damla doğal fermente organik elma sirkesi ile suda bekletin. Ne kadar beklese o kadar iyi, ben 2 saati aşkın bekletiyorum ki nişastası çıksın ve çıtır kızarsın.
  • Baharatlar işin sağlık ve lezzet elementi. Bir kaç yemek kaşığı zeytinyağı, deniz tuzu, taze karabiber, zerdeçal, kekik, zencefil, pul biber, kimyon… Hepsinden yaklaşık 1’er çay kaşığı eklemek iyi bir oran oluyor.
  • 140-145 dereceyi geçirmeden – ki böylelikle zeytinyağını yüksek ısıda bozmadan, yaklaşık 60dk pişiriyoruz.
  • Servis etmeden üstüne biraz daha büyük parçacıklı deniz tuzu… Pişman olmadan kocaman bir porsiyon yiyip, hafif bir öğün geçirmenin keyfini yaşayabilirsiniz.
3. Akşam yemeklerinde şipşak kendi “kase”nizi hazırlayın

Kasede yemekler hazırlamak en kolay, en göze hitap eden ve aslında en sağlıklı opsiyonlardan biri sanırım.

Bir kaç püf noktası var sadece aslında.

  • Kasede en az 1 çeşit karbonhidrat hissi veren malzeme olsun. Kinoa, karabuğday en güzel alternatifler. Bu alternatif kesinlikle glutensiz olsun, kaş yapalım derken göz çıkarmayalım.
  • Taze sebzeler kasenin yıldızı olsun. Renkleri birbiri ile uyumlu sebzeleri, birbiri ile uyumlu olacak şekilde kesip kasenin kenarlarına dizmekle başlayın ise. Limon suyu ve biraz da deniz tuzu ile lezzetlendirmeyi de unutmayın. Ben burada ıspanak, turp, kiraz domates, salatalık ve avokado kullandım.
  • Taze yemişlerin görsel şöleninde, kıtırlığından ve lezzetinden yararlanmayı deneyin. En az 1 çeşit ekleyin. Ben haşhaş tohumu ve ay çekirdeği kullanmayı çok seviyorum.
  • 1 çeşit protein ekleyin. Vegansanız haşlanmış mercimek veya nohut harika gider. Değilseniz çırpılmış yumurta, somon balığı… Sindirim ve organikliği sorgulanır kırmızı et ve tavuk eti çok tercih etmiyorum ben.
  • En son biraz sızma zeytinyağı gezdirip lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Sezin Güleryüz: Merhaba ben Sezin! Marmaris'te deniz, güneş ve hayvanlarla büyüdüm, ailem hala orada. Ankara'da ODTÜ Moleküler Biyoloji ve Genetik ile başlayan serüvenim ODTÜ Endüstri Mühendisliği'nde son buldu. Sonrasında da İstanbul'da klasik kurumsal dünyaya adım attım. 9 senedir, tam 30 bin saatimi bir pazarlamacı olarak geçirdim ve halen de geçirmekteyim. Bu zamana kadar P&G, Vodafone, Google gibi dünyanın önde gelen şirketlerinde önde gelen ürünleri tanıtma şansım oldu. Şu anda da Google Türkiye'de Marka Ürün Müdürü olarak bu yolculuğa halen devam etmekteyim. Son 1 senedir ise mesai bittikten sonra, ki bu genelde en erken saat 7’den sonra olur, sosyal medyada sağlıklı ve kolay yemek tarifleri ve püf noktaları paylaşan bir mutfak tutkunuyum. Nam-ı diğer @HealthyFoodBreak. Bu son 1 senede HealthyFoodBreak serüveni benim de yaşayarak öğrendiğim ve öğrendikçe keyif alıp daha çok kişiyle paylaşmak istediğim çok keyifli bir deneyime dönüştü. Koşturmalı hayatın içinde "bi' mola" verip kendinizi dinlemek, bedeninize iyi bakmak, kolay ama sağlıklı tarif ve püf noktaları ararsanız ben buradayım. Ayrıca kurumsal hayatla, hobi de el ele gidince çok da harika bir karışım oluyormuş, hayat bayram oluyormuş benden söylemesi. Görüşmek üzere!

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale