dummy

Sağlık için tabaklarınıza renk katın: Sofranızdaki renkler size ne söylüyor?

Sağlık için tabaklarınıza renk katın: Sofranızdaki renkler size ne söylüyor?

Gün içinde kaç farklı besin tüketiyorsun? Yoksa hemen hemen her gün aynı şeyleri mi yiyorsun? Aslında bu sadece senin değil, hepimizin ortak sorunu. Küresel olarak çok küçük bir besin yelpazesi etrafında dönüp duruyoruz. Küresel gıda arzının %75’inin sadece 12 bitki ve 5 hayvan türünden geldiğini söylersem belki söylediklerimi daha iyi anlarsın.

dummydummy

FAO’ya göre insanlık tarihi boyunca gıda amaçlı 6000 bitki türü ekilip biçilmiş ama şu anda bu 6000 türden sadece 8’i günlük kalori ihtiyacımızın %50’sini karşılıyor. Yani aslında çeşitli beslenmiyoruz ve maalesef bu, sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Birçok sağlık sorununun ve hatta obezitenin bile altında yetersiz ve dengesiz beslenme yatıyor.

Sağlıklı beslenmede asıl amacımız, tek bir besine veya besinlere bağlı kalmadan rengarenk ve çeşitli beslenmek. Tabağına koyduğun besinlerin kalorisi kadar, hatta belki ondan çok daha önemli bir şey var ki, o da renkleri! Her besin, ona özel sağlık faydalarını renklerinin altında saklıyor. Ne kadar renkli ve çeşitli beslenirsen besinlerin gücünden de o kadar faydalanmış oluyorsun.

Peki tabağındaki renkler sana neler söylüyor merak ediyor musun?

Kırmızı

Genellikle domatesle adını duymaya alışkın olduğumuz likopen aslında kırmızı renkteki bütün sebze ve meyvelere rengini verir. Likopen, kanser riskini azaltmaya ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Özellikle prostat kanseri üzerinde olumlu etkilerini gösteren çalışmalar var. Bunun yanı sıra akciğer hastalığına karşı koruma sağladığı ve vücuda zarar veren serbest radikallerin uzaklamasına yardımcı olduğu da biliniyor.

Kırmızı ne yerim?

  • Çilek
  • Kızılcık
  • Ahududu
  • Domates
  • Kiraz
  • Elma
  • Pancar
  • Karpuz
  • Kırmızı üzüm
  • Kırmızı biber
  • Kırmızı soğan

Turuncu ve sarı

Bu gruba rengini veren ise karotenoidler. Özellikle betakaroten, karotenoidler arasında en bilinenlerdendir. Vücutta sağlıklı mukozanın oluşumu ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olan A vitaminine dönüştürülür. Lutein adı verilen bir başka karotenoid ise göz sağlığı için önemlidir ve körlüğe yol açabilecek katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlediği biliniyor.

Turuncu ve sarı ne yerim?

  • Havuç
  • Balkabağı
  • Mısır
  • Tatlı patates
  • Sarı biber
  • Portakal
  • Muz
  • Ananas
  • Mandalina
  • Kayısı
  • Şeftali
  • Kavun

Yeşil

Yeşil renkteki besinler kanserle savaşta en ön sıralarda. İzosiyanat, karotenoid, indol ve saponinler gibi tümü kanser önleyici özelliğe sahip olan fitokimyasal içerir. Ispanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler de ayrıca önemli vitaminlerden biri olan folat kaynağı.

Yeşil ne yerim?

  • Ispanak
  • Lahana
  • Kuşkonmaz
  • Enginar
  • Brokoli
  • Brüksel lahanası
  • Nane
  • Maydanoz
  • Kekik
  • Kivi
  • Avokado
  • Yeşil çay

Mavi ve mor

Mavi ve mor renkteki besinlere hem rengini hem de sağlık faydalarını veren özel bileşenler ise antosiyaninler. Bu antioksidan bileşik, hücreleri hasardan koruyan ve hücre yaşlanmasını geciktiren, kanser, felç ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahiptir.

Mavi ve mor ne yerim?

  • Yaban mersini,
  • Böğürtlen,
  • Kuru üzüm
  • Kuru erik,
  • Patlıcan,
  • Erik,
  • İncir,
  • Mor lahana

Beyaz ve kahverengi

Beyaz meyveler ve sebzeler, antitümör, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip allisin içerir. Özellikle sarımsak allisin açısından oldukça zengin olan besinlerden biridir. Kaempferol ve quercetin de bu gruptaki besinlere antioksidan özelliği katan diğer faydalı bileşenlerdir. Ayrıca muz, patates gibi bazı beyaz besinler de önemli bir mineral olan potasyumun iyi kaynaklarıdır

Beyaz ve kahverengi ne yerim?

  • Soğan
  • Sarımsak
  • Karnabahar
  • Pırasa
  • Turp
  • Mantar

İlginizi çekebilir: Ruhunuza iyi gelen gıdalar seçin: Sağlıklı beslenerek depresyon riskini azaltabilirsiniz

Betül Karakuş: 2014 yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden şeref öğrencisi olarak mezun oldu. Üniversite eğitimi süresince, Hacettepe Üniversitesi Erişkin Hastanesi onkoloji, nutrisyon destek, poliklinik ve dahiliye bölümlerinde ve Özel Ankara Güven Hastanesi’nde yetişkin beslenmesi üzerine; Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi’nde çocuk beslenmesi üzerine; T.C. Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreterliği ve Hacettepe Üniversitesi Hastaneleri mutfağında kurum beslenmesi üzerine stajlarını başarıyla tamamladı. Diyabet diyetisyenliği, kardiyoloji diyetisyenliği, sporcu diyetisyenliği kursları başta olmak üzere bir çok eğitim ve kurs programına katıldı. Nisan 2014 tarihinden itibaren Mezura Kliniği’nde diyetisyen olarak çalışmaya başlayan Betül Karakuş; Mezura’nın wellness çalışmalarının yönetimi ve koordinasyonundan sorumludur. Ayrıca Mezura Kliniği’nde hasta tedavi ve eğitimi konularında, bilimsel yayın takip ve uygulama geliştirme konularında Uzm. Dyt Dilara Koçak’a yardımcı oluyor.

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.



Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın.  Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale
whatsapp