X

Sağlığınıza sağlık katıp yulafı sevmenizi sağlayacak 3 nefis tarif

Diyete veya sağlıklı beslenmeye ilk adımı atanların karşısına birçok popüler besin çıkıyor. Yulaf da bunlardan bir tanesi. Yulafın bu kadar popüler olması hiç de mantıksız değil! Çünkü yulaf çok önemli bir antioksidan, lif, vitamin ve mineral kaynağı… Üstelik saf yulaf ezmesi glutensiz olduğu için çölyak hastaları için de güzel bir alternatif oluyor. Önemli bir detay: yulaf, doğal olarak gluten içermiyor fakat buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarla aynı bantta paketleme yapıldığı için çapraz bulaşma olabiliyor. Bu durum gluten hassasiyeti olmayanlar için önemli değilken, hassasiyeti olanlar için büyük sorunlara yol açabiliyor. O sebeple hassasiyet durumunda yulaf ezmesi satın alırken glutensiz ibaresine dikkat edilmeli.

Yulafın faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini ve kalbi koruyor, kan şekerini düzenliyor, yüksek kolesterolü düşürüyor, kansere karşı koruyor. Bu yüzden diyetlerde de sıkça tercih ediliyor. Yulafı nasıl tükettiğimiz de, ona beslenme düzenimizde sürekli olarak yer verebilmemiz açısından çok önemli. Çoğu kişinin şikayeti yulafın tek başına pek de lezzetli olmaması. Durum böyle olsa da yulaf içine girdiği birçok tarifi güzelleştiriyor. Bu yazımda sizlere “Yulafı bir de böyle deneyin” diyorum ve yulafı sevdirecek 3 nefis tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Yulaflı fit kurabiye:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 10 adet hurma
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Süslemek için frambuaz 

Hurmaları ılık suda bekletip çekirdeklerini çıkarıyoruz, rondoda çekiyoruz. Yumurtaları bir kapta çırpıp tüm malzemeleri ekliyoruz. Elimizde yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Üzerini frambuazla süslüyoruz (dilediğiniz meyve olur, çeşitlendirmek size kalmış). Önceden ayarladığımız 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı crumble bar:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi unu
  • 1 adet olgun muz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Öncelikle muzu eziyoruz, diğer tüm malzemeleri karıştırıp bütünleştiriyoruz.

Ara kat için:

  • 2 adet rendelenmiş yeşil elma
  •  1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalarla tarçını tavada yaklaşık 5 dk çeviriyoruz. Yulaflı karışımın 2/3’ünden biraz fazlasını yağlı kağıt serili kare bir borcama döküp bastırıyoruz. Önceden ayarladığımız 200 derece fırında 10 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp, elma-tarçın karışımını üzerine döküyoruz. Kalan yulaflı karışımı da sosun üzerine ilave edip tekrar 15 dakika fırınlıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip afiyetle yiyoruz.

Elmalı tarçınlı kurabiye:

 Malzemeler:

  • 1 adet kırmızı elma
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı dövülmüş badem
  • 4 adet hurma
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 tatlı kaşığı toz tarçın

Hurmaları ılık suda 10-15 dk bekletip çekirdeklerini çıkarıyoruz, küçük küçük doğruyoruz. Elmayı da küp küp doğruyoruz. Önce sıvı malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra katıları da ekleyip güzelce bütünleştiriyoruz. Elimizle bastırarak yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip önceden ayarladığımız 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.

İlginizi çekebilir: Klasik tariflerden sıkılanlara alternatif yulaf ezmesi tarifleri Klasik tariflerden sıkılanlara alternatif yulaf ezmesi tarifleri 

Nareg İşler: İstanbul Teknik Üniversitesi’nde Kimya Mühendisliği son sınıf öğrencisiyim. Sağlıklı beslenme ve pozitif yaşamla yakından ilgileniyorum. İnsanları sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirmeyi ve motive etmeyi amaçladığım @itsahealthydiary adlı bir Instagram hesabım var. Bu hesaptan sağlıklı öğün alternatifleri, pratik ve sağlıklı tarifler paylaşıyorum. Mezun olduktan sonra da bu amaç doğrultusunda kariyerimi şekillendirmek istiyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale