X

Sağlığınız için altın kadar değerli bir içecek altın süt: Tarifi ve faydaları

Zerdeçal birçok sağlık yararı ile inanılmaz bir baharattır. Ayrıca, anti-enflamatuar özelliklere sahip, süt bazlı bir içecek olan altın süt yapmak için de kullanılır. Altın süt özellikle zerdeçal içerir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilir. Tercihinize bağlı olarak, zerdeçal sütü badem, kaju, Hindistan cevizi veya inek sütü ile yapılabilir. Ben tercihen badem sütünü kullanıyorum. Bu içecek ayrıca karabiber, tarçın, zencefil ve bal gibi başka bileşenler de içerebilir.

Kara biberin, zerdeçalın temel biyoaktif bileşiği olan kurkumini vücudunuzun emme yeteneğini artırdığına inanılır. Kurkumin, Ayurveda tıbbında, güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Antioksidanlar, vücudu oksidatif strese karşı korumak için hücre hasarını önleyen bileşiklerdir. Antioksidanlar, hücrelerinizin çalışmasına yardımcı olur ve yapılan araştırmalar, antioksidanlarla dolu diyetlerin hastalık ve enfeksiyon riskini azaltmanıza yardımcı olabileceğini göstermiştir. Zerdeçallı süt Hindistan’da tüketilen geleneksel bir içecektir. Ayurveda tıbbında soğuk algınlığı, öksürük ve uykusuzluğu gidermek için kullanılır.

Zerdeçallı altın sütün 7 faydası 

  • Sindirim ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Zerdeçaldaki kurkumin, anti-enflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Zerdeçallı sütün genel sindirim sağlığını artırmak isteyen insanlar için mükemmel bir içecek olmasını sağlar. İçecek ayrıca kolorektal kanserin önlenmesine de yardımcı olabilir.Kanser Önleme Araştırması dergisinde yayınlanan bir araştırma, 30 gün boyunca günlük kurkumin tüketmenin sigara içenlerin kolonundaki lezyon sayısını yüzde 40 azalttığını bildirdi. Bu çok önemlidir, çünkü bu lezyon tipleri ileride kansere dönüşebilir.Kurkumin ayrıca kolit ve irritabl bağırsak sendromu gibi enflamatuar bağırsak koşullarını da iyileştirebilir. Zerdeçallı süte zencefil eklenmesi bağırsak için de iyidir, çünkü mide boşalma zamanını hızlandırabilir, bu da şişkinliği ve mide bulantısını en aza indirmeye yardımcı olur.
  • Ağrılı eklemleri rahatlatabilir. Enflamasyon, artritin neden olduğu eklem ağrısında önemli bir katkı faktörüdür. Bazı çalışmalar zerdeçaldaki kurkuminin osteoartriti olan kişilerin yaşadığı acıları hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Kurkumin ayrıca güçlü antienflamatuar özelliklere sahiptir ve bazı durumlarda bu bileşik, ibuprofen gibi steroidal olmayan antienflamatuar ilaçlardan (NSAID’ler) daha da etkilidir. Eğer sporcuysanız, antrenman sonrası ağrıyı hafifletmek için de altın süt içmeyi deneyebilirsiniz.

  • Kalbin için iyi bir dost içecek. Kalp hastalığı, ABD’de bir numaralı ölüm nedeni olmaya devam ediyor. Bazı araştırmalar, altın süt içmenin, özellikle besleyici bir diyet uygulayıp düzenli olarak egzersiz yaptığınızda, kalp sağlığınızı artırmanıza yardımcı olabileceğini bildirmiştir. Kurkumin ve zerdeçal endotel fonksiyonunu iyileştirerek ve iltihabı ve serbest radikal hasarını azaltarak kalbinizi koruyabilir.
  • Bağışıklığınızı artırır. Kurkumin’in antienflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin tümü bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
  • Hafızanızı güçlü tutabilir. Bazı dejeneratif beyin bozukluklarına, beyninizin yeni sinir bağlantılarını oluşturmada yardımcı olan kilit bir hormon olan beyin kaynaklı nörotrofik faktördeki (BDNF) bir azalma neden olur. Kurkumin, BDNF seviyelerinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca kan-beyin bariyerini geçebilir. Hint Nöroloji Akademisi Annals’ta yapılan bir araştırma, beynin kurkuminin antienflamatuvar ve antioksidan aktivitelerinden faydalandığını söyledi. Kurkumin, Alzheimer hastalığının önlenmesinde bile yardımcı olabilir.
  • Ruh halinizi iyileştirmede yardımcı olabilir. Zerdeçal, depresyon belirtilerinin bazılarını hafifletebilir. Araştırmalar, kurkuminin BDNF seviyeleri üzerindeki etkisinin, depresyon tedavisinde potansiyel kullanımının olabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, depresyonu olan kişilerde meydana gelen zararlı beyin değişikliklerini tersine çevirebileceğine inanıyor.
  • Uykuya dalmanıza yardımcı olabilir. Zerdeçallı süt, zihninizi ve vücudunuzu sakinleştirmek için yardımcı olur. Geceleri yatmadan önce altın süt içmek, daha çabuk uykuya dalmak için rahatlamanıza yardımcı olacaktır.

Zerdeçal süt nasıl yapılır?

Evde altın süt yapmayı denemek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz. Reçeteyi kişisel tercihlerinize veya sağlık gereksinimlerinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam öğütülmüş kakule (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)

Tarif

  • Tüm malzemeleri bir araya getirin. Bir karıştırıcınız yoksa, malzemeleri bir tencerede ısıtın ve birleşene kadar çırpın. Alternatif olarak, bir blender kullanabilirsiniz.
  • Karışımı ocakta bir tencerede ısıtın. Sütü yaklaşık 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın, fakat tam kaynamasına izin vermeyin.
  • Servis yapmadan önce bir bardağa aktarın.
  • Lezzetine alışmak biraz zaman alabilir, ancak sağlık açısından yararlarının tadını çıkarmak istiyorsanız, düzenli olarak zerdeçal sütü için.

İlginizi çekebilir: Sofralar rengarenk: Baharı karşılayan şifalı besinler

Hanife Kara: Diyetisyen Hanife Kara, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarıyla mezun oldu. Üniversitede aldığı eğitim süresince birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda uzun dönemli stajlar yaptı. Sağlıklı yaşam ve zihinsel gücün insan vücudu üzerine etkisi kavramları ile yakından ilgili olan Pozitif Diyetisyen; 2018 yılında aldığı eğitim programını başarı ile tamamlayarak, “Yaşam Koçu” unvanını kazanmış ve mesleğine yeni bir boyut katmıştır. Ege Üniversitesi Fitorerapi Yüksek Lisansı ile eğitim hayatı devam etmektedir. Şu an İzmir'de Pozitif Diyetisyen Hanife Kara beslenme ve diyet danışmanlığı merkezinin kurucu diyetisyenidir.

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale