X

Safra kesesi diyeti nasıl olmalı? Kaçınılması gerekenler ve beslenme önerileri

Çoğu insan safra kesesi sağlığını düşünmese de safra kesesi diyeti merak edilen konular arasında yer alıyor. Şekil itibariyle armuta benzeyen bu organ, vücudun yağları sindirmesine yardımcı olan safra sıvısını toplamak ve depolamak gibi önemli bir göreve sahip. Olması gerektiği gibi çalışmadığında veya safra taşı oluştuğunda bile çoğu insan bir sorun olduğunu fark etmeyebilir. Yine de insanların küçük bir yüzdesinde safra taşı karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi semptomlara neden olabilir. 

Uzmanlar safra taşı olan insanların çoğunda hayat boyu semptom görülmediğini, semptomlar başladığında ise safra kesesinin safra kesesi ameliyatı ile alınması gerektiğini söylüyor. Safra kesesi diyeti, doğrudan safra taşını iyileştiremese de ne yediğinizi izlemeniz ve sağlıklı bir beslenme programı benimsemeniz, taş oluşumunun ve olası semptomların önlenmesine yardımcı olabilir. Safra kesesine dokunan yiyecekler, safra kesesinde taş olanlar ne yapmalı, safra kesesi koruma diyeti, safra kesesi diyet yemekleri gibi merak ettiğiniz tüm konuları yazımızda bulabilirsiniz.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurun.

Safra kesesi diyeti: Yiyecekler safra kesesini nasıl etkiler?

Safra kesesi karaciğerin altında bulunan küçük bir organdır. Karaciğer tarafından üretilen safra sıvısını depolar ve yiyecekleri sindirmeye yardımcı olmak için safrayı ince bağırsağa bırakır. Son derece hassas bir organdır, bu yüzden sağlıklı bir diyet benimsemek onu sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir. Bazı besinler, safra kesesi sağlığını destekleyebilir, bazıları ise iltihaplanma veya safra taşı gibi sorunların olasılığını artırabilir. Yani aslında safra kesesine dokunan yiyecekler de vardır, safra kesesi koruma diyeti de. Bu nedenle safra kesesi için sağlıklı bir diyet benimsemek önemlidir.

Safra kesesine dokunan yiyecekler

Soğan safra kesesine dokunur mu? Balık safra kesesine dokunur mu? Sağlıklı bir safra kesesi diyeti için aşağıdaki yiyeceklerin tüketimine dikkat edebilir, doktorunuza danışarak uygun görmesi halinde tüketmeyebilirsiniz:

  • Sebze yağları
  • Fıstık yağı
  • Rafine beyaz yiyecekler (ekmek, makarna vb.)
  • Yağ oranı yüksek gıdalar
  • İşlenmiş gıdalar

Tüm bunlar safra kesesine dokunan yiyeceklere örnek gösterilebilir. Safra kesenizi korumaya yardımcı olması için bazı yiyeceklerden kaçınabilirsiniz. Bu konuda en sorunlu olarak görülen gıdalar aşırı yağlı ve işlenmiş gıdalardır. Bitkisel yağlar ve fıstık yağı gibi yağlı veya kızartılmış yiyeceklerin parçalanması daha zordur, bu yüzden safra kesesi sorunlarına neden olabilir. İşlenmiş, kötü koşullarda pişirilmiş ürünlerde olduğu gibi trans yağ içeren yiyecekler de safra kesesi sağlığına zararlı olabilir. Ayrıca alkol ve tütünden de uzak durulması önerilir.

Safra kesesi koruma diyeti: Safra kesesine iyi gelen yiyecekler

Sağlıklı bir safra kesesi için beslenme programınıza ekleyebileceğiniz besinler vardır. Safra kesesi diyet yemekleri ve safra kesesine iyi gelen çorbalar hazırlamak için bu sağlıklı besinlerden yararlanabilirsiniz:

  • Dolmalık biber
  • Turunçgiller
  • Koyu, yapraklı yeşil sebzeler
  • Domates
  • Süt
  • Sardalya
  • Balık ve kabuklu deniz ürünleri
  • Az yağlı süt
  • Fasulyeler
  • Fındık
  • Mercimek
  • Soya peyniri

Meyve ve sebzeler bakımından çeşitli; sağlıklı, dengeli bir diyet benimsemek safra kesenizin sağlığını iyileştirmenize ve korumanıza yardımcı olabilir. Çünkü meyve ve sebzeler, sağlıklı bir safra kesesi için gerekli olan besin ve liflerle doludur. Yukarıdaki besinlerden bazıları, safra keseniz için de iyi olan C vitamini, kalsiyum veya B vitaminleri bakımından zengin gıdalardır.

Safra kesesi sorunlarının nedenleri

Safra kesesi sağlığı bozulduğunda iki tür sorun ortaya çıkabilir. Bunlardan ilki safra kesesi iltihabı, diğeri ise safra kesesi taşıdır. Safra taşı olan bazı kişilerde herhangi bir semptom görülmeyebilir. Safra kesenizde sorun olduğunu gösteren belirtiler ise şu şekilde olabilir:

  • Özellikle yemeklerden sonra ve yağlı yiyecekler yedikten sonra karnın sağ üst tarafında ağrı
  • İştah kaybı
  • Mide bulantısı ve kusma
  • Sarılık (safra kesesi kanalları tıkalıysa)
  • Düşük dereceli ateş
  • Çay renginde idrar

Safra taşı, zaman zaman ağrılı olabilir. Eğer yeterince büyükse safra kesesinden çıkan kanalı da tıkayabilirler. Fark edilmezse bu, yaşamı tehdit edici bir hal bile alabilir. Böyle durumlarda genellikle safra kesesinin alınması gerekebilir.

Safra kesesi taşı görülme riski erkeklere kıyasla kadınlarda daha fazladır. Özellikle hamile, doğum kontrol hapı kullanan ve hormon tedavisi gören kadınlar, risk grubundadır. Diğer risk faktörleri ise şu şekilde sıralanabilir:

  • Aile öyküsünde safra kesesi sorunları öyküsü olması
  • Aşırı kilo
  • Ani kilo kaybı ve kilo alımı
  • Koroner arter hastalığı
  • Şeker hastalığı
  • Rafine karbonhidratlar ve kalori açısından yüksek, lif açısından düşük diyetler
  • Çölyak hastalığı gibi mevcut gıda alerjilerini görmezden gelmek
  • Laktoz intoleransı

Safra kesesi taşı belirtileri nelerdir?

Safra kesesi taşı oluştuğunda, daha önce de belirttiğimiz gibi hiçbir belirti yaşamayabilirsiniz. Ancak bir kanala takılır ve tıkanmaya neden olursa, şu belirtiler ortaya çıkar:

  • Karnınızın sağ üst kısmında ani ve hızla yoğunlaşan ağrı
  • Karnınızın ortasında, göğüs kemiğinizin hemen altında ani ve hızla yoğunlaşan ağrı
  • Arka omuzların arasında sırt ağrısı
  • Sağ omuzda ağrı
  • Mide bulantısı ya da kusma

Safra taşı ağrısı ayrıca birkaç dakika ile birkaç saat arasında sürebilir.

Safra kesesinde taş olanlar ne yapmalı?

Sağlıklı bir safra kesesi için safra kesesine iyi gelen yiyecekler tüketebilirsiniz. Peki safra kesesi diyeti nasıl olmalı? Öncelikle safra kesesine dokunan yiyeceklerden uzak durun. Doktor kontrolünde bir safra kesesi koruma diyeti benimseyin ve düzenli doktor kontrollerini ihmal etmeyin. Bununla birlikte şu ipuçlarından da yararlanabilirsiniz:

  • Doktorunuzun uzak durmanızı söylediği besinleri tüketmekten kaçının. 
  • Sakatatlar, yağlı etler, sebze kızartmaları, şarküteri ürünleri de uzak durulması gereken yiyecekler arasında olabilir.
  • Bitkisel yağlar safra kesesini zorlayabilir. Bu yüzden zeytinyağı tüketimini bile sınırlı tutabilirsiniz.
  • Gazlı içecekler de kasılmalara sebep olabilir.
  • Çiğ sebzeler gaz oluşumuna sebep olabileceği pişirerek tüketebilirsiniz.
  • Süt ve süt ürünleri gaz yapabileceği için doktorunuz aksini önermediği sürece uzak durmaya çalışabilirsiniz.
  • Gaz yapan yiyecekleri sınırlı ve kontrollü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Safra kesesi taşı tedavisi

Safra kesesi taşı konusunda en yaygın tedavi safra kesesi ameliyatı olarak biliniyor. Ameliyat konusunda farklı iki seçenek bulunuyor. Eskiden açık yapılan ameliyatlar, günümüzde çoğunlukla laparoskopik yani kapalı yöntemle yapılmaktadır.

Doktorunuz bu süreçteki beslenmenizle ilgili size doğru önerileri verecektir. Siz de olası yan etkileri azaltmak için safra kesesi ameliyatından sonra şu gıdalardan kaçınabilirsiniz:

  • Yağlı, kızarmış veya işlenmiş gıdalar
  • Kremalar, soslar veya et suyu
  • Tam yağlı süt

Bunlar yerine yağ oranı düşük, yüksek lifli yiyecekler yiyebilirsiniz. Ayrıca daha az ve sık öğünler tüketmeye özen gösterebilirsiniz. Ancak yine de beslenme düzeninizle ilgili tüm konuları önce doktorunuza danışın.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurun.

İlginizi çekebilir: Yulafın faydaları nelerdir, nasıl tüketilir? Yulaf ile nasıl kilo verilir?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale