X

Ruhum doysun: Farkındalıkla beslenme

Felsefesinde sevgi, şefkat, samimiyet, farkındalık barındıran tüm ekollerde, tüm inanç sistemlerinde, tüm egzersizlerde ve elbette ve tabiî ki Yoga felsefesinde iletişim kurulan her alana dair sevgiye, şefkate, samimiyete ve yargısızlığa bir çağrı mevcut.

Yoga ve meditasyon pratiği her aşamasında dikkati tüm duyumlara yargısız bir farkındalıkla yönlendirmeye davet sunuyor. Düzenli yoga ve meditasyon pratiği ise zaman içinde bu farkındalığı matın dışına, günlük yaşama çabasız ve tamamen organik bir şekilde taşımaya katkı sunacaktır.

Bedenlerimiz; ruhlarımızın kılıfı, kutsal tapınağı, içinde yaşadığımız evlerimiz. Günlük hayatımıza farkındalığı dâhil ederek bedenlerimizi gözlemleyebiliriz. Benim bu makaleyle davetim beden ve beslenme ilişkisini özelde mercek altına almak.

Bedeniniz yaptığınız şeylere nasıl tepki veriyor, hissettiğiniz şeylere ve makalenin asıl sorusu ya yediklerinize nasıl tepki veriyor? Örneğin; kahve veya çay içtiğinizde bedene dikkat gönderin. Kalp atışlarında bir değişim, açlık/tokluk dengesinde bir farklılık, enerji seviyesinde artma veya azalma ve tüm bunların zihne ve gün içindeki akışınıza etkileri gibi…

Her birimiz, kendi bedenimizin ihtiyaçlarına yönelik seviyede farkındalıkla beslenmeyi seçerek bu seçimin çok katmanlı faydalarını deneyimleyebiliriz. Ben kendi adıma glutensiz ve laktozsuz beslenmenin pozitif etkilerini deneyimliyorum.

Ay o çok zooor!” dediğinizi duyar gibiyim. Amacım sizi “bir şey”siz beslenmeye davet etmek veya bunun diğerlerinden daha iyi olduğunu savunmak değil. Size davetim farkındalıklı beslenmeye dair. Glutensiz ve laktozsuz beslenmek bana iyi gelen…

Sevgi, şefkat, samimiyet ve yargısızlıkla yediklerimiz ve içtiklerimize fiziksel bedenin ve dolayısıyla zihnin verdiği tepkileri gözlemlemek ve gözlemlediklerimize karşı da aynı sevgiyi, şefkati, samimiyeti ve yargısızlığı korumayı ilke edinmek zaman içerisinde hiçbir kitapta yazmayan, dışarıdan hiç kimsenin bize sunamayacağı o kendimize özel diyeti, o beslenme biçimini oluşturmamızı sağlayacaktır.

İyi hissettiren ve hissettirmeyenler birbirinden ayrılıp, iyi hissettirmeyenler; bazıları belki bir süreliğine veya tamamen bir seçenek olmaktan çıktıkça, iyi hissettirenler iyi hissettirmeye devam ettikleri süre boyunca veya daima hayatımıza dâhil oldukça beden ve bedenle ilişkimiz dönüşecektir.

Aldığı gıdaları daha kolay sindirebilen bir mide, daha kolay sentezleyip zararlı ve gerekli olmayanları daha kolay dışarı atabilen bir boşaltım sistemi. Sindirim ve boşaltımı daha az enerji harcayarak ve daha kolay tamamlayabilen tüm beden. Daha az yorulan, dolayısıyla daha enerjik bir vücut demek olacak.

Tüm bunların ortak sonucu doyma halini hücrelerinizde hissetmeye bir adım daha yakın, duygusal açlık krizlerinden bir adım daha uzak olmak demek olabilir. Enerjisi yüksek bir beden, enerjisi ve algısı açık bir zihni, dolayısıyla yüksek enerjisi ile dış dünya ile iletişimi daha kolay hale gelmiş bir zihinse daha yüksek tahammüle ve neşeye sahip bir kalbi getirebilir.

Kendi içinde, kendinden kendine doğru ilerleyen bir sevgi, şefkat, samimiyet ve farkındalık döngüsü bu. Sevgi, şefkat, farkındalık, samimiyet ve yargısızlıkla başlayan fiziksel beslenme alışkanlığı yine sevgi, şefkat, farkındalık, samimiyet ve yargısızlık taşıyan bir kalbe dönüşüyor ve hem içeride hem dışarıda bu döngüyü çabasız ve organik bir şekilde devam ettirebilmeyi daha mümkün kılıyor.

Bu beslenme şekline bir şans verdiğinizde görebileceğiniz en önemli şeylerden biri ise bu döngünün sadece bedeni değil, zihni ve kalbinizi de beslediği olabilir. Şu andan itibaren belki düzenli yoga ve meditasyon pratikleri için bir araştırmaya başlayacaksınız, belki ilk aşamada sadece dikkati beden farkındalığına yönlendirmeyi seçeceksiniz.

Ancak bu davete kulak vermeyi seçerseniz eğer, kendi özelinizde ve ihtiyacınızda tüm bunlar ve belki çok daha fazlası hepimiz için mümkün olabilir. Sevgiyle…

İlginizi çekebilir: Modern hayatta popüler, özünde antik bir deneyim: Yoga

Birce Sinem Tezer: Merhaba, ben Birce. Yoga ile lise yıllarımda tanıştım. 200 saatlik temel eğitimimi 2014 yılında aldım. İçlerinde Godfrey Devereux gibi pek çok kıymetli eğitmenlerin olduğu farklı yoga stillerine ve meditasyon pratiğine dair 500 saate ulaşan derinleşme yolculuğum halen devam ediyor. Yoga & meditasyon derslerim ve bireysel pratiklerimde yoga pozlarında verilen tepkilerin günlük yaşamdakinin aynısı olduğu, aynı yollar his ve düşüncelerden geçildiği felsefesini benimsiyorum. Mat pratiğinin günlük yaşama yansımalarını araştırmak öncelikli davetim. bircesin@gmail.com mail adresi ve @birceileyoga instagram hesabı ile sorunuz veya paylaşımınız varsa bana ulaşabilirsiniz..

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale