Ramazan ayında sağlıklı beslenme: Örnek sahur ve iftar menüleri

Ramazan ayı, oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir aydır. Gece yemek ve uzun süre aç kalmak zorlayıcı olabilir. Bağışıklığınızı güçlendirip zorlanmadan bu süreci tamamlamak için bu önemli ayda sağlıklı beslenme önerilerini uygulamak ve sizin için hazırladığım örnek sahur ve iftar menülerini yapmak süreci kolaylaştırabilir.

Ramazan ayında sağlıklı beslenme önerileri nelerdir?

• Ramazanda sağlıklı beslenme için yemek yeme süresine, yemek seçimine dikkat etmek gerek. Çünkü vücudun uzun süre aç kaldığı ramazan ayı dönemi kan şekerinizde düşme yaratır. Bu durumun etkisiyle hızlı ve aşırı yeme isteği başlar. Bu durum sağlık açısından riski olduğu gibi kilo almanıza da neden olur.
• Tüm bu olumsuzlukların yaşanmaması için iftar menüsünde çok baharatlı, yağlı, fazla kalorili besinler yerine, hafif gıdalar tercih edin. Besinlerin yeterince çiğnenmemesi de mide ve ve bağırsak problemine neden olur. Bu yüzden hem kolay sindirim hem de tokluk hissi için besinleri 20-25 defa çiğnemeye çalışın.
• Sahura kalkmayı ihmal etmeyin. Bu hem metabolizmanızı hem de açlık durumuzu kontrol etmenize yardımcı olur.
• İftarda boş bir mide olduğu için orucu çorba ile açmak ve ara verdikten sonra ana yemeğe başlamak sindiriminizi kolaylaştırır ve ani şeker, tansiyon yükselmesine engel olur.

Birinci sahur menüsü:

• 1 bardak süt
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 dilim peynir
• 2 dilim tam buğday ekmeği
• Domates, salatalık, yeşillik
• 2-3 bardak su

İkinci sahur menüsü:

• 1 bardak şekersiz çay
• 2 dilim tam buğday ekmeği 1 dilim kaşar peyniri ile tost
• 2 tam ceviz içi
• Yeşillik
• 2-3 bardak su

Birinci iftar menüsü:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet hurma
• 1 kase çorba
• 3-4 adet ızgara köfte
• 6 yemek kaşığı haşlanmış sebze
• 1 su bardağı ayran
• 1 avuç içi kadar Ramazan pidesi veya 1 dilim tam buğday ekmek

İkinci iftar menüsü:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet hurma
• 1 kase çorba
• 8 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği
• 3-4 yemek kaşığı bulgur pilavı
• Bol salata
• 1 avuç içi kadar Ramazan pidesi

İlginizi çekebilir: Metabolizma hızlandıran kahve: ‘Bu kahve yağ yakıyor’