X

Kolajen kullanarak hazırlanan yemek tarifleri

Cilt güzelliğinden saçların parlamasına, kalp sağlığından kas ve kemiklerin güçlenmesine önemli faydaları bulunan kolajen, son dönemlerin en popüler ek besin kaynaklarından biri. Özellikle toz formlarına sıkça rastlamak mümkün. Tek başına tadı olmayan ancak çeşitli gıdalarla birleştirildiğinde lezzetli ve protein deposu tariflere ortam hazırlayan kolajeni öğünlerinize dahil etmenin birçok yolu var. Kolajen tüketmenin en pratik ve akla ilk gelen yollarından biri smoothie veya kahvelerin içine eklemek, ancak bu kadarla sınırlı değil. İşte kolajen ekleyerek zenginleştirebileceğiniz ve ışıl ışıl parlamanıza yardımcı olacak kolajenli tarifler:

Canlandırıcı smoothie bowl

Malzemeler:

-1.5 su bardağı dondurulmuş mango
-½ su bardağı dondurulmuş ananas
-½ su bardağı yoğurt (dilediğiniz çeşit)
-½ su bardağı Hindistan cevizi suyu
-1 yemek kaşığı toz kolajen

Yapılışı:

-Bir karıştırıcıda, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-Kaseye aktarın ve dilediğiniz şekilde üzerini süsleyin.
-Kuru yemişler ve baharatlar iyi bir seçim olabilir.

Hindistan cevizli kolajen krepler

Malzemeler:

-4 yumurta
-Çeyrek fincan toz kolajen
-Çeyrek fincan badem sütü
-1 çay kaşığı vanilya
-1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
-Çeyrek çay kaşığı deniz tuzu
-1 çay kaşığı tarçın
-Pişirmek için ghee (sade yağ) ya da Hindistan cevizi yağı

Yapılışı:

-Yağ hariç tüm malzemeleri bir kaba koyun ve blenderdan geçirin.
-Krep tavasında ghee ya da Hindistan cevizi yağını eritin.
-Hazırladığınız krepleri bir kepçe yardımıyla tavaya dökün ve iki tarafını da pişirin.
-Hindistan cevizi yoğurdu ve kırmızı meyvelerle süsleyerek servis edin.

Fıstık ezmeli çikolatalı dondurma

Malzemeler:

-Yarın fincan çiğ kakao tozu
-1 yemek kaşığı tapyoka nişastası
-Çeyrek fincan toz kolajen
-Yarın fincan akçaağaç şurubu
-2 kutu Hindistan cevizi sütü
-Yarım yemek kaşığı vanilya
-⅓ fincan + 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Yapılışı:

-Hindistan cevizi ütü, çiğ kakao tozu ve tapyoka nişastasını bir tencerede çırpın. Sonrasında orta ateşte karıştırarak pişirin.
-İçerisine kolajeni de ekleyerek karıştırmaya devam edin. (Baloncuklar çıktığında karışım pişmiş demektir.)
-Fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu ve vanilyayı karıştırın. Sonrasında bu karışımı pişirdiğiniz diğer malzemelerin içerisine ekleyerek iyice harmanlayın.
-Karışımı bir kaba döküp üzerini alüminyum folyoyla kapayın ve donması için buzluğa koyun.
-Servis etmeden önce dışarıda 10 dakika kadar bekletin.

Kolajen deposu limonlu jelibonlar

Malzemeler:

-1/3 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
-3 yemek kaşığı organik toz jelatin
-2 yemek kaşığı çiğ (ham) bal

Yapılışı:

-Limon suyunu ve balı düşük ısıda bir tavaya dökün.
-Jelatini de ekleyerek karıştırın ve eridikten sonra ateşten alın.
-Kolay dökülebilmesi için bir ölçü kabına karışımı alın ve ardından kalıplara dökün. (Dilerseniz ayıcık şekilli küçük kalıplar kullanabilirsiniz.)
-15 dakika dondurucuya koyun.
-Çıkarın ve afiyetle yemeye başlayın!

Lezzetli chia puding

Malzemeler:

-3 fincan badem sütü
-⅓ fincan chia tohumu
-Çeyrek fincan goji
-Çeyrek fincan toz kolajen
-2 çay kaşığı vanilya
-1 çay kaşığı maca tozu
-⅓ fincan donmuş yaban mersini

Yapılışı:

-Badem sütü, chia tohumu ve gojiyi bir kaba koyarak karıştırın. Daha iyi bir sonuç almak için bir gece bu karışımı buzdolabında bekletin.
-Bekleyen karışımın içerisine kalan tüm malzemeleri katarak blender yardımıyla hepsini karıştırın.
-Son olarak üzerine isteğinize bağlı olarak daha çok goji ve Hindistan cevizi parçaları ekleyebilirsiniz.

Doyurucu ve enerji verici granola

Malzemeler:

-Yarım fincan balkabağı çekirdeği
-Yarım fincan ayçiçeği çekirdeği
-Yarım fincan Hindistancevizi rendesi
-2 çay kaşığı tarçın
-2 yemek kaşığı toz kolajen
-Yarım çay kaşığı deniz tuzu
-Yarım fincan badem yağı
-1 yumurta
-⅓ fincan Hindistancevizi nektarı ya da bal
-1 çay kaşığı vanilya
-Yarım fincan eritilmiş Hindistancevizi yağı

Yapılışı:

-Fırını 180 dereceye getirerek önceden ısınmasını sağlayın.
-Balkabağı çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği ve hindistancevizi rendesini blenderdan geçirip toz hale gelmesini sağlayın. İçerisine kolajen, deniz tuzu ve tarçını ekleyin.
-Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp içerisine badem yağı, vanilya, Hindistancevizi yağı ve nektar ya da balı ekleyip karıştırın.
-Tüm malzemeleri bir araya getirin ve bir pişirme kabına dökün. Karışımı 30 dakika boyunca fırında pişirin.
-Hazır olan granolayı kaptan çıkarmadan önce muhakkak soğumasını bekleyin.

Bonus: Kolajenli latte

Malzemeler:

-2 çay kaşığı vanilya özü
-2 çay kaşığı toz tarçın
-2 çay kaşığı tatlandırıcı (isteğe bağlı)
-2 su bardağı süt (tercih ettiğiniz bir türde)
-2 fincan demlenmiş sıcak kahve
-1 yemek kaşığı toz kolajen

Yapılışı:

-Orta boy bir tencereye süt, tatlandırıcı (varsa), tarçın ve vanilyayı orta ateşte ekleyin.
-Süt karışımına kolajen ekleyin.
-Süt ısındıktan ve kolajenle karıştıktan sonra bir kaba alarak köpürtücü yardımıyla süt köpüğü elde edin.
-Bir bardağa kahve ekleyin ve kahvenin üzerine süt köpüğü dökün.
-Üzerine ekstra tarçın serpin ve tadını çıkarın.

Afiyet olsun!

Kaynak: mindbodygreen.com, eatthis.com, hollywoodhomestead

İlginizi çekebilir: Tok tutan vegan yemek tarifleri

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale