X

Portakalın inanılmaz faydaları ve çeşitli kullanımları

Özellikle kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan portakal; güçlü bir antioksidan olan C vitaminin ve yararlı besin maddelerinin önemli bir kaynağı. Cilt temizliği ve sağlığına da iyi gelen portakal, birçok farklı hastalığın risklerini düşürüp genel sağlımız için de oldukça iyi olmasının yanı sıra aynı zamanda düşük kalorili bir besin. Gelin birlikte portakalın faydalarına ve çeşitli kullanımlarına daha yakından bakalım…

Portakal, turunçgiller familyasına ait olmakla birlikte, dünyada yetiştirilmesi en yaygın olan mahsuldür ve ülkemizde Muğla, Antalya, Mersin, Adana, Hatay ve İzmir’de yetiştirilir. Portakalın tüm dünyada bu kadar popüler olmasının başlıca nedenleri ve sayısız faydalarından birkaç tanesi kendiliğinden tatlı oluşu ve suyunun içilmesinden reçellere, yüz maskelerinden kışın soğuk algınlığı için ilaç yerine yenilmesine kadar birbirinden değişik tüketim yolları olarak sayılabilir.

Portakalın faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerisindeki besin değerleriyle birden fazla yararı olan portakal, özellikle de kış aylarında grip tedavisinde kullanılır.
  • C vitaminine ek olarak B vitamini, kalsiyum, magnezum ve potasyum da içeren portakal, organik asitler, lifler ve doğal şeker açısından da zengin bir besin kaynağıdır.
  • Kan basıncını dengelemede ve düşürmede yardımcı. Söz konusu kan basıncını düşürmek olduğu zaman olabildiğince az sodyum tüketmeye özen göstermeliyiz ancak potasyum alımımızı artırmak da bir o kadar önemli. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki yüksek potasyum tüketimi her türlü hastalıktan ölme riskini %20 azaltıyor.
  • Kanser riskini azaltır. Amerika’da yapılmış bir araştırmaya göre hayatımızın ilk 2 yılında portakal ve portakal suyu tüketmek lösemi riskini azaltmada yardımcı olabiliyormuş. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan portakalın aynı zamanda kansere sebep olan hücrelerle savaşmaya da yardımcı olduğu kanıtlandı. Portakaldan gelen yüksek fiber miktarı da kolon kanseri riskini düşürmede yardımcı.
  • Kalp sağlığına yararlı. Portakalda bulunan potasyum, B ve C vitaminleri ve lif kalp sağlığını yüksek oranda destekliyor. Her kalp atışında önemli bir rol oynayan potasyum, kalbe kasılmasında ve daha sonra da tüm vücuda kan pompalamasında yardımcı oluyor.
  • Depresyon ve stresle başa çıkmada yardımcı. Oligo elementler (demir, çinko, bakır…) ve vitaminler bakımından zengin olması nedeniyle depresyon ve stresle başa çıkma konusunda çok etkilidir.
  • Beyin sağlığına önemli katkıda bulunur. İçerisinde bulundurduğu folik asit ile beyin sağlığını korumaya yardımcı olur.
  • Sindirim sistemini güçlendirir. Portakal, karın ağrılarını dindirmede ve birikmiş tortuları çözerek sindirimi kolaylıştırmada yardımcıdır. İçerdiği yüksek miktardaki magnezyum ile bağırsakların, sinir sisteminin ve kasların daha iyi çalışmasında etkilidir.
  • Demir emilimine yardımcı olur. C vitamini deposu olan meyve, demir emilimini önemli ölçüde arttırır ve özellikle de demir eksikliği sorunu yaşayan bireylere yardımcı olur.
  • Cilt sağlığını korur. C vitamini bakımından zengin olan portakalın kabuğunu ve tozunu cilt sağlığı için kullanmak oldukça yaygındır. Akne tedavisinde çok etkili olan meyve, aynı zamanda siyah lekelerin giderilmesinde de yardımcı. Toksinleri ortadan kaldırarak cilt gözeneklerinin açılmasını ve cildin nemlenip hava almasında çok etkilidir.

Gelin birlikte portakal tüketiminin en yaygın iki türü olan reçelinin ve suyunun yararlarına bakalım:

Portakal reçelinin yararları

   

  • Mide, akciğer ve göğüs üşütmelerine iyi gelir.
  • Egzama ve vücuttaki kaşıntıları gidermeye yardımcı olur.
  • Baş ve mide ağrılarını keser.
  • Çeşitli cilt hastalıklarını iyileştirir.
  • Lifli bir besin olduğu için kalp hastalıkları riskini azaltır.

Portakal suyunun yararları

  • Yaşlılık karşıtıdır; erken yaşlanmayı engeller.
  • Sağlıklı kan akışını sağlar.
  • Kolay ve dengeli kilo verimine yardım eder.
  • Kolestrolü düzenler.
  • Toksinleri arındırıp vücudu besleyerek içerisindeki C vitamini sayesinde ateşi düşürmede yardımcı olur. 

Rafine şeker ilavesiz portakal reçeli tarifi

Malzemeler:

  • 8-10 adet portakal 
  • Birkaç tatlı kaşığı bal 
  • 3 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı olarak vanilya da eklenebilir)
  • 10-12 adet karanfil 

Yapılışı: 

  • Portakalları iyice yıkadıktan sonra 6 adet portakalı soyup 4 tanesinin de suyunu sıkın. 
  • Soyduğunuz kabukları 10 dakika kadar haşlayın.
  • Haşladığınız kabukları ve 2-3 tatlı kaşığı balı (ağız tadınıza göre değişkenlik gösterebilir) rondodan geçirin.
  • Büyükçe bir tencereye rondodan geçirdiğiniz karışımı, önceden soymuş olduğunuz portakal içlerini ve portakal suyunu ilave ederek 20 dakika kadar kaynatın.
  • Üzerine tarçın ve karanfilleri de ekleyip (vanilya da ilave edebilirsiniz) 1 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın.
  • İyice soğuduktan sonra kavanozlara doldurup afiyetle yiyebilirsiniz. 

Şeker ilavesiz portakallı kek tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta 
  • 6 adet hurma 
  • 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • İsteğe bağlı olarak 2 avuç kuru üzüm

Yapılışı:

  • Hurmaları 5 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra blenderda püre haline getirin.
  • yumurta, hurma püresi, vanilya, kabartma tozu, portakal suyu, portakal ve limon kabuğunu hep birlikte mikser ile çırpın.
  • Unu da ilave edip tekrar çırpın.
  • Eğer istiyorsanız kuru üzümleri de ilave ettikten ve biraz daha karıştırdıktan sonra 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriniz. 

Portakallı smoothie tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet kabuğu soyulmuş portakal
  • 1 çay bardağı süt (erişiminiz varsa badem ya da Hindistan cevizi sütü de kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı buz 

Yapılışı: 

  • Bütün malzemeler iyice karışıp sıvı haline gelene kadar blenderda karıştırın. İhtiyaç duyarsanız biraz daha buz ilave edebilirsiniz. 

 

Kaynaklar:
medicalnewstoday.com
nasilkolay.com
haber7.com
sagligabiradim.com
acil.net
doalmeyve.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale