X

Patlamış Mısır Kaç Kalori?

Patlamış mısır, yağsız ve tuzsuz bir şekilde hazırlandığında en sağlıklı atıştırmalıklardan bir tanesidir. Vücut için önemli besinler açısından zengin olan patlamış mısırın sağlık açısından pek çok faydası vardır. Kalori bakımından düşük olan patlamış mısır, antioksidanlar ve lif bakımından zengindir ve bu sayede sindirimin ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Patlamış mısırı sade bir şekilde yediğinizde içerisinde az miktarda bulunan doymuş yağ sayesinde kendinizi tok hissedebilirsiniz. Bununla birlikte patlamış mısırı hazırlama şekliniz, bu atıştırmalığın kalorisini değiştirebileceği için patlamış mısır hazırlarken kullandığınız yağa ve tuza dikkat etmelisiniz.

Patlamış Mısır Besin Değeri

Pek çoğumuz farkında olmasak da patlamış mısır tam tahıl olduğu için vücudumuz için önemli besinler bakımından zengindir. Patlamış mısır bu yüzden sağlıklı beslenmek ya da kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tıpkı buğday ve yulaf gibi tam tahıllarda olduğu gibi patlamış mısırın da doğası gereği sağladığı çeşitli faydalar vardır.

Yağ ya da tuz eklenmeden tüketilen bir porsiyon (24 gram) patlamış mısırın besin değerleri şu şekilde:

Kalori: 93

Yağ: 1,1 g

Sodyum: 1,9 mg

Karbonhidrat: 18,6 g

Lif: 3,6 g

Şeker: 0,2 g

Protein: 3 g

Bir porsiyon patlamış mısırın yaklaşık 19 gramı karbonhidrattır. Bu yüzden patlamış mısırı düşük karbonhidratlı beslenme düzeninize fazla tüketmediğiniz sürece ekleyebilirsiniz.

Patlamış mısırda bulunan lifler, sindirim sisteminde sindirilemeyen karbonhidratlardan gelmektedir. Yetişkin kadınların günlük 25-28 gram, yetişkin erkeklerin ise 31-34 gram lif tüketmeleri önerilmektedir. Bu miktarlara bakıldığında bir porsiyon patlamış mısır tükettiğinizde günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 10’unu karşılamış olacağınız söylenebilir.

Patlamış mısırı yağsız pişirdiğiniz zaman çok faz miktarda yağ almış olursunuz. Bu yağın büyük çoğunluğu tekli ve çoklu doymamış yağlar olduğu için sağlıklı yağlardır.

Patlamış mısırda protein de bulunmaktadır. Hareketsiz yaşam tarzına sahip erkekler günde yaklaşık 56 gram proteine ihtiyaç duyarken kadınlar ise 46 gram proteine ihtiyaç duymaktadır. Bir porsiyon patlamış mısır ile 3 gram protein alabilirsiniz.

Patlamış mısır, makro besinlerin yanı sıra mikro besinler bakımından da zengindir. Bir porsiyon patlamış mısırda bulunan vitamin ve mineraller şu şekildedir:

Demir: Günlük ihtiyacın yüzde 4,2’si

Bakır: Günlük ihtiyacın yüzde 7’si

Magnezyum: Günlük ihtiyacın yüzde 8’i

Fosfor: Günlük ihtiyacın yüzde 7’si

Potasyum: Günlük ihtiyacın yüzde 2’si

B1 vitamini (tiamin): Günlük ihtiyacın yüzde 2’si

B3 vitamini (niasin): Günlük ihtiyacın yüzde 3’ü

B6 vitamini (piridoksin): Günlük ihtiyacın yüzde 2’si

Bakır: Günlük ihtiyacın yüzde 7’si

Patlamış Mısırın Faydaları

Patlamış mısır genelde sağlıksız bir atıştırmalık olarak görülse de bunun nedeni mısıra eklenen yağ ve tuzdan kaynaklanmaktadır. Patlamış mısırı sade olarak tükettiğinizde sağladığı çeşitli faydalardan yararlanabilirsiniz.

Polifenol antioksidanlar bakımından zengindir

Patlamış mısır, polifenol adı verilen antioksidanlar bakımından zengin olduğu için hücrelerin serbest radikallerden korunmasına yardımcı olur. Polifenollerin sağlık üzerinde sağladığı faydalar arasında daha iyi kan dolaşımı, daha iyi sindirim ve çeşitli hastalıklar bakımından riskin azaltılması gibi şeyler bulunmaktadır. Polifenollerin, prostat ve meme kanseri dahil olmak üzere kanser riskini azaltabileceğini gösteren birçok araştırma bulunmaktadır.

Kilo vermeye yardımcıdır

Patlamış mısır, lif bakımından zengin ve kalori bakımından ve enerji yoğunluğu bakımından düşük sayılabilecek bir yiyecektir. Bu yüzden kilo dostu olarak kabul edilmektedir. Yağsız ve tuzsuz pişirilen patlamış mısır, diğer pek çok atıştırmalığa göre daha az kaloriye sahiptir.

Patlamış mısırın kalorisinin ve enerji yoğunluğunun düşük olması ve aynı zamanda lif içeriğinin yüksek olması kişinin kendisini daha tok hissetmesine yardımcı olacağı için kişinin daha az kalori tüketmesi ve kilo vermesi mümkün olacaktır.

Bununla birlikte her yiyecek için geçerli olduğu gibi patlamış mısırı da ölçülü bir şekilde tüketmek gerekir. Patlamış mısır, diğer atıştırmalıklara göre daha doyurucu ve daha az kalorili olsa da çok fazla tüketildiği takdirde kilo almaya neden olacaktır.

Sindirime yardımcıdır

Patlamış mısırda bulunan lifin çoğu, tuvalet alışkanlıklarının düzenli olmasına yardımcı olan çözünmeyen liftir. Çözünmeyen lifler, bağırsaklardaki suyu çekmek yerine dışkının oluşmasına yardımcı olarak bağırsaklardan geçmesini kolaylaştırır. Bu nedenle beslenme düzeninizde patlamış mısırı ölçülü bir şekilde tükettiğinizde sağlıklı ve dengeli beslenmiş ve iyi bir sindirime sahip olmuş olursunuz.

Patlamış Mısırın Zararları

Patlamış mısır, yağsız ve tuzsuz tüketildiğinde genel olarak sağlıklı bir yiyecektir ve herhangi bir zararı yoktur. Patlamış mısırın zararlı olduğu durumlar genelde trans yağların kullanılması ya da ek tatlandırıcılar kullanılmasıyla ortaya çıkmaktadır.

Patlamış mısır çok fazla tüketildiğinde sindirimle ilgili sorunlara neden olabilmektedir. Patlamış mısır lif açısından zengin olduğu için çok fazla tüketmeniz durumunda şişkinlik, gaz ve ishale yol açabilmektedir.

Bununla birlikte mikrodalgada kullanılmak üzere paketlenmiş patlamış mısırlar da sağlık açısından zararlı olabilmektedir. Bu tarz hazır ürünlerde bulunan kimyasallar, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

Patlamış Mısır Nasıl Yapılır?

Patlamış mısırı sağlıklı bir şekilde tüketmek için yağsız şekilde mısır patlatabileceğiniz makineler kullanabilir ya da yapışmaz bir tavada ocakta hazırlayabilirsiniz.

Patlamış mısırınızı yağ ekleyerek sağlıklı bir şekilde tüketmek istiyorsanız, ihtiyacınız olan malzemeler şunlar olacak:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da hindistancevizi yağı
  • Yarım bardak patlayan mısır
  • Yarım çay kaşığı tuz

Geniş bir tavaya yağı koyun ve yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ateşi biraz azaltın ve mısırları ekleyin. Mısırların patlaması bitene kadar orta ateşte pişirin. Mısırları kaselere dökün ve üzerlerine tuz ekleyin.

Patlamış Mısır Alerji Yapar mı?

Mısır alerjisi genelde sık görülen bir durum değildir. Bununla birlikte pirinç, buğday ve soya alerjisi olan kişilerde çapraz reaksiyon nedeniyle patlamış mısır alerjisi görülebilir. Patlamış mısıra alerjisi olan kişiler çapraz reaksiyon nedeniyle aynı zamanda bazı ağaç polenlerine ve çimlere karşı da alerjik olabilir.

Patlamış mısır yedikten sonra cilt döküntüleri, mide bulantısı, ishal, dudaklarda şişkinlik ve ağızda karıncalanma gibi belirtiler yaşıyorsanız, patlamış mısır alerjiniz olabilir. Bazı durumlarda hayati tehlikeye neden olabilen alerjik reaksiyon, yani anaflaksi görülmesi de mümkündür.

Patlamış mısır yedikten sonra nefes darlığı, kalp atış hızında artış, baş dönmesi ve yüz bölgesinde şişkinlik gibi anaflaksi belirtileri yaşayan kişilerin, bir an önce 112’yi araması ve acil tıbbi yardım alması gerekir.

Özet Olarak

Patlamış mısır; vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi önemli besinler açısından iyi bir kaynaktır. Ölçülü bir şekilde tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olan patlamış mısır aynı zamanda oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır.

Patlamış mısırı en sağlıklı haliyle tüketmek için yağsız ve tuzsuz hazırlayabilirsiniz. Mısırınızın hem sağlıklı hem de lezzetli olması için ise zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağda pişirebilir ve üzerine az miktarda tuz ekleyebilirsiniz.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale