X

Orada bir gün burada bir yıl: Doğal hayata yolculuk

Ben bir gezginim. İstanbul’daki işimi bıraktım ve aracım olmadan iki yılda Türkiye’deki yirmiyi aşkın çiftliği dolaştım. Altmış litre sırt çantam ile tüketimi sınırlamanın ve tek başına dolaşmanın güzelliğini gördüm. Yolculuğum üzerine yaptığım bazı çıkarımlar var. Yolculuk sırasında:

Doğal hayatta yaşamaya başladığınızda sandığınızdan daha cesur olduğunun farkına varırsınız.

1.Düşündüğünüzden daha cesur olduğunuzun farkına varırsınız. ‘Köy evinde yalnız kalmak mı, nasıl yani?’ , ‘Gerçekten arıların yanında başlık takmadan mı durdun?’ gibi sorulara güler geçersiniz. İçinize gelen güven duygusuna siz de şaşırırsınız, doğanın içinde olmak sizi şehir hayatının sorularından ve sorunlarından uzaklaştırmıştır.

2.Tahmin ettiğinizden daha az para harcarsınız. Büyük şehirlerdeki iş yaşamına ayak uydurmak için sürekli kıyafet alma alışkanlığından, kafelerde oturma lüksünden kurtulmuşsunuzdur. Çiftliklerde gönüllü olarak çalışırsanız, gideriniz olmaz, aynı zamanda zeytin toplama, inek sağma vb. yeni beceriler kazanabilirsiniz.

3. Çiftliklerdeki üretim sürecini gözlemleme ve öğrenme fırsatınız olur. Dışarıya bağlı olmadan kendi ürünlerinizi üretebilirsiniz: Mevsim meyve ve sebzeleri, ekmek, peynir, krem, diş macunu ve daha pek çok şey. Üretim sürecini görmeye başladığınızda yıllardır topraktan üretim yapanlara içinizden bir minnet duygusu yükselir.

Doğada olmak size güç verecektir.

4. Yanınızda sohbet edecek başka bir arkadaşınız olmayıp yalnız gittiğiniz için yerel halk ile bağ kurmanız daha hızlı olur. Onların hikayelerini dinlersiniz. Sizin de anlatacak pek çok hikayeniz olur, gerçek bir hikaye anlatıcısına dönüşürsünüz.

5. Ağaç dallarından bulaşıklık tasarlarsınız, sınırsız bir yaratıcılığa sahip olduğunuzu görürsünüz. Semaver için kuru dalları toplamanız gerekir, ateş yakma beceriniz gelişir. Kendinizi, kendi mutfak rafınızı yaparken bulursunuz, doğada olmanın güç verdiğini görürsünüz.

İlgili yazı: Doğayla içi içe olduğunuzda başınıza gelecek 6 güzel şey

6. Kedi köpek fobiniz varsa, doğada zaman geçirmek bu fobiyi yenmek için birebirdir. Minicik bir kedi yavrusu uykunuzun arasında yanınıza yaklaşır da, bütün buzları çözüverir. Arıların kovanına, ineklerin merasına, kuşların olduğu dallara yaklaşırsınız, daha doğrusu onlar size yaklaşır.

7. Sadece ağaçlara değil, diğer bitkilere de sarılırsınız. Doğadaki binbir çeşit bitki karşısında, hepsinin adını öğrenmek istersiniz. Isırgan otları, yaban çilekleri, kopar yaprakları yoldaşınız olur. Doğanın ne kadar canlı olduğunu görüp, döngüler karşısında hayranlık duyarsınız.

Topraktan evlerde uyuyup ahşap yağlarsınız ve betondan evlerden çıkmanın mutluluğunu içinizde yaşarsınız.

8. Toprağın gücünü görürsünüz. Sadece verdiği yiyeceklerle aş sunan değil, aynı zamanda sıva olan, yuva olan yönünü de. Topraktan evlerde uyursunuz, ahşaplarını yağlarsınız, beton evlerden çıkmanın mutluluğunu yaşarsınız.

9. Tatuta, Work Away gibi ağlar sayesinde; hiç köy geçmişiniz olmasa da, çiftliklere ulaşabileceğinizi fark edersiniz. Yalnızsınızdır, aracınız yoktur ama yine de köylerde dolaşmak konforludur. Gönüllü çalışma sistemleri başlangıç için iyi bir yoldur.

10. Muhteşem insanlarla tanışırsınız, hikayenizi duyunca sizden ücret almayan kafe sahibi, yeni tanışmanıza rağmen sizi evlerinde misafir edenler… Otostop yaptığınız araçta unuttuğunuz laptopunuza aynı gün içinde ulaşınca, yol meleklerine inanmaya başlarsınız.

Her yolculukta yeni bir şey öğrenirsiniz.

11. Açılmayan kapıları açarsınız. Her yolculuk bir keşif ve kişinin kendine verdiği bir armağandır aslında. Her seferinde yeni bir şey öğrenirsiniz. Orada bir gün burada bir yıl gibidir. Yol zamanı ile ev zamanı hiçbir zaman birbirini tutmaz.

Işıl Kayagül: Işıl, İstanbul Üniversitesi Sosyoloji mezunu. Okulu bitirdikten sonra formasyon alıp felsefe öğretmenliği yaptı. Her felsefeci gibi yaşamı sorguluyordu derken bir çağrı duydu zeytin ağaçlarından, arılardan. Türkiye’nin farklı bölgelerinde ekolojik çiftliklerde çalışmaya başladı. Kimi zaman çobandı kimi zaman gül toplayıcısı. Okula geri döndüğünde hikaye anlatıcılığı ve ekoloji kulübü çalışmalarını başlattı, öğrencileri ile birlikte perma kültür çiftliği ziyaretleri gerçekleştirdi. Geçen sene kalbinin çağrısını dinleyerek Köyceğiz’e bağlı bir köyde öğretmenlik yaptı. Şu anda masal anlatıcılığı ve ekoloji alanında atölyeler gerçekleştirmektedir.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale