X

Onur Yüksel’le kahve arası

Onur Yüksel’le Uplifers söyleşisi

SokaktaNeModa ve ByWonderland’in kurucu ortağı; sabah kahvesinin yanına en iyi eşlik edecek müziği seçen CoffeePlaylist’in yaratıcısı; müzik, kahve ve tasarım bağımlısı; ve bir Afrika tutkunu Onur Yüksel. Aynı zamanda tasarım ve moda gündemini paylaştığı bir blogu var.

Uplifers olarak kendisine kahve ve seyahat adına tercihlerini sorduk.

Onur Yüksel’le Uplifers söyleşisi

1. Onur Yüksel kimdir? Neler yapar?

Müzik, kahve ve tasarım bağımlısıyım. Afrika tutkumu da bu üçü arasına sıkıştırırsam kimliğimi ifşa etmiş olurum sanırım. ByWonderland açılalı 2 seneyi geçti hala aynı heyecanla çalışmaya devam ediyorum. Ayrıca SokaktaNeModa ve CoffeePlaylist de gerçekleştirdiğim projeler arasında.

2. ByWonderland, SokaktaNeModa ve CoffeePlaylist’ten biraz bahsedebilir misin?

ByWonderland sadece beğendiğimiz ürünlerin satıldığı farklı bir e-ticaret sitesi. Türkiye Distribütörü olduğumuz Momiji ve Zumreed markalı ürünleri satışa sunuyoruz. ByWonderland nasıl kuruldu hikayesi de burada.

Sokaktanemoda Türkiye’nin ilk Sosyal Moda Platformu. Kullanıcıların stil fotoğraflarını paylaştıkları ve kombinleri etiketledikleri SokaktaNeModa, yeni tarzları, sokak modasını takip etmek ya da sokak modasına ilham vermek isteyen herkes için her gün girip bakılabilecek bir platform. Sistem içerinde Moda Bloglarının yazılarının derlendiği bir bölüm ve stil röportajları da var.

CoffeePlaylist; kahve şarkıları. “Hangi kahve hangi şarkı ile dinlenir” playlistleri sunuyor. Ayrıca her gün sabah kahveniz için bir şarkı öneriyor. Önerilen tüm şarkıları farklı playlistlerde dinlemek mümkün.

3. Keyifli uyandın. Günün nasıl geçer? Nerelerde vakit geçirirsin, hangi aktiviteleri tercih edersin?

Önce bir kahve, o sabah kahve ile dinlediğim müziği www.coffeeplaylist.com’da paylaşmak, sonra yapılaca işlerin planı. Arada zaman bulursam da sahilde bisiklet sürmek.

4. Diyelim o gün canın sıkkın. Nasıl giyinirsin, nereye gidersin?  Gittiğin yer modunu da etkiler mi, yoksa tam tersi mi?

Çok standart bi giyim tarzım olduğu için o günkü ruh halim bu standartı hiç bozmuyor. Kot pantolon – tshirt üzerine hırka ya da trençkot. Ruh halim bu üçüyle çok bağımsız hareket ediyor. Gittiğim her farklı mekan modumu etkiliyor tabii, daha çok iyi yönde. İstisnalar da olmuyor değil.

Onur Yüksel’le Uplifers söyleşisi

5. İçtiğin kahve mi modunu belirliyor, moduna göre mi kahve seçiyorsun? En güzel kahveyi nerede bulabiliriz?

Güne başlarken genelde filtre kahve tercih ederim, sonrasında moduma göre devam ederim. Özellikle akşamüstü americano. İtalya, Amalfi’de kötü kahve yapan yer yok gibi. Orada içtiğim her kahve mükemmeldi. İstanbul’da Arkeoloji Müzesi bahçesindeki Müze Kafe’de kahve içmek de ayrı bir lezzet benim için. Mekanın da içtiğin kahve üzerinde çok etkisi var. Bu arada Arkeoloji Müzesi bahçesindeki  Müze Kafe dünyanın en pahalı dekorasyonuna sahip kafesi.

6. Yurt içinde ve yurt dışında tatil için kaçış noktaların nereler? Yalnız gezmeyi mi seversin, yoksa iyi bir seyahat arkadaşın var mı?

Kenya mükemmel bir kaçış noktası. Hatta bu kadar kaçmışken dönmek istemiyorsun. Türkiye’de ise Kaş. Oylum ile birlikte seyahat etmek istediğimiz daha çok yer var özellikle Afrika’da. Umarım bu yaz bir tanesini gerçekleştiririz .

Onur Yüksel’le Uplifers söyleşisi

7. Belli bir tarzı olduğunu düşündüğün, sokak modasını takip edin dediğin şehirler/ülkeler hangileri? Neden? İstanbul bunlara dahil mi?  

Sokak modası denilince aklıma önce kuzey ülkeleri geliyor İsveç, Norveç. Sonrasında ise İngiltere ve Almanya. Daha minimal daha bağımsızlar. Tabi kültür anlayışlarının da çok etkisi var. İstanbul ‘da ise durum daha farklı, çok çeşitli. O kadar çeşitli ki, semte göre bir moda anlayışı söz konusu.

8. Keşiflerin arasında, Uplifers okuyucularına şiddetle tavsiye ettiğin şeyler neler?

Onur Yüksel’le Uplifers söyleşisi

Şu sıralar gittiğimde en keyif aldığım yer Karabatak, tabii hafta içi daha sakin oluyor. Kahve için farklı bir şeyler denemek isteyenler için, Yeniköy Molka’nın harman kahvesini önerebilirim. Bu sene en beğendiğim marka Tiger of Sweden, Türkiye’de mağazaları yok ama internet üzerinden bulunabilir.

9. Uplifers hakkında neler düşünüyorsun?

Şehir hayatına farklı bir yaklaşım getireceğini düşünüyorum.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale