X

Mutlaka bilmeniz gereken 4 vitamin

Sağlıklı beslenme sadece kalori ve yağ alımını izlemek değildir. Gıdalar açlığımızı gidermekten daha fazlasını yapmalıdır. İyi bir beslenme doğru gıda ve vitamini doğru miktarda almak demektir. Bedenimizi ve ruhumuzu güçlü ve sağlıklı tutmak için vücudumuzun ihtiyacı olan gıdaları; vitamin ve mineralleri almamız gerekir. Eğer eksiklik olursa bazı hastalıklar ortaya çıkabilir.

Ama tam olarak hangi vitaminleri almalıyız?

Bilimsel beslenme kitapları, vitaminleri vücudun normal işleyişi için ihtiyacı olan organik bileşikler olarak tanımlıyor.

Vitaminler, yiyeceklerden almamız gereken besindir, çünkü vücudumuz onları sıfırdan yapamaz.

Vitamin ve mineraller, vücudumuzdaki cilt ve kemiklerden, beyin ve sinir ve bağışıklık sistemine kadar, vücudumuzdaki her organın sağlık ve canlılığı için hayati önemdedir. Araştırmalar, iyi vitamin ve minerallerle beslenen insanların, kolesterol seviyesinin dengeli olduğunu, yaralarının daha çabuk iyileştiğini, soğuk algınlığı ve grip, astım, katarakt ve hatta diş eti hastalıklarına bile daha dayanıklı olduklarını gösteriyor.

İşte sağlıklı ve kaliteli yaşam için bilmemiz gereken 6 temel vitamin:

1. A vitamini (retinol)

Faydaları:

Bu vitamin göz, saç ve cilt sağlığımızdan sorumludur. Gözleri korur ve daha iyi görmeyi sağlar, göz kuruluğunu engeller, bağışıklık sistemini güçlendirir, üremeyi ve gelişmeyi arttırır, hücre fonksiyonlarını düzeltir, antioksidandır, serbest radikalleri uzaklaştırır, diş ve diş eti sağlığında önemli katkısı vardır.

Hangi gıdalarda bulunur?

Havuç, karaciğer, süt, tereyağı, peynir ve ıspanak sağlıklı miktarda A vitamini içerir.

Eksiklik belirtileri:

A vitamini eksikliği gece körlüğü yol açabilir, ayrıca deri kuruluğuna, kuru, iştahsızlığa ve  anemi ve böbrek taşlarına neden olabilir.

2. B2 vitamini (riboflavin)

Faydaları:

Riboflavin vücudun enerji içine gıda açmak yardımcı olur ve sağlıklı bir cilt, iyi görme ve düzgün bir sinir sistemi teşvik eder.

Hangi gıdalarda bulunur?

Zenginleştirilmiş ekmek ve tahıllar, süt ürünleri, yeşil sebzeler, kümes hayvanları ve balık iyi miktarda içerir.

Eksiklik belirtileri:

Uzun süreli riboflavin eksikliği ağız kenarında çatlaklara, sürekli boğaz ağrısına, deri döküntülerine, ışığa duyarlılığa neden olabilir.

3. (B-6 vitamini), B12 vitamini

Faydaları:

Folik asit, B6 vitamini ve B12 gıdalarla, hücre yapıtaşlarının , kan hücrelerinin ve özellikle de sinir sistemi dokularının oluşum ve gelişiminde önemli bir role sahiptir. Yeterli folik asit olmadan ve B6 vitamini ve B12 vitamini eksikliği halinde, böbrek ve karaciğer hastalıkları ortaya çıkabiliyor.

Henüz kesin olarak söylemek için erken ancak, folik asit ve B vitaminlerinin, kalp rahatsızlığına ve bazı kanser türlerine karşı mücadeleye yardımcı olduğu düşünülüyor.

Hangi gıdalarda bulunur?

Hayvanlardan elde edilen yumurta, süt, et gibi gıdalarla B12 vitamini günlük ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Bu vitamin aynı zamanda bazı tahıllarda da vardır.

Eksiklik belirtileri:

B12 vitamini yeterince almıyorsanız, iştah kaybı, anemi, yorgunluk, kabızlık yaşayabilirsiniz, ciddi durumlarda, el ve ayaklarda karıncalanma hissi olabilir. Araştırmalar folik asit ve B vitaminleri eksikliği olan kişilerin, kolon ve meme kanseri riskinin daha yüksek olduğunu ortaya koymuştur.

4. Vitamin C (Askorbik asit) 

1500 ve 1800 yılları arasında 2 milyon kadar denizcinin ölümüne sebep olan iskorbüt hastalığı vücutta C vitaminin eksikliğine bağlı bir hastalıktır. Artık biliyoruz ki, iskorbüt hastalığı, günde 50-100 mg C vitamini ile engellenebilir.

C vitaminin vücudun çoğu dokusuna sağlamlığını veren kolajenin üretiminden alyuvarların işlemesine kadar çok sayıda görevi vardır.

Faydaları:

C vitamini vücudu enfeksiyonlara ve bakterilere karşı korur, güçlü bir antioksidandır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı koruyucudur, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücudun direncini arttırır, yara ve yanıkların iyileşmesine yardım eder, kolesterolü dengeler.

Ayrıca, sağlıklı kemikler, dişler, diş etleri için çok önemlidir, kan damarları için gerekli kolajen doku oluşmasına yardımcı olur.

Hangi gıdalarda bulunur?

C vitamini en çok portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgillerde, aynı zamanda maydanoz, soğan, kırmızı ve yeşil dolmalık biber, brokoli, ıspanak, karnabahar, Brüksel lahanası, domates, patates, lahana, yer elması, kuşburnu, ananas, çilek, kivide bulunur.

Eksiklik belirtileri:

Kronik C vitamini eksikliği anemi, gevşek dişler, eklem ve kas ağrısı ve saç dökülmesine sebep olabilir.

Kaynak:

ririanproject.com 

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale