X

Muhteşem üçlü pudingi

Canlanma, tazelenme ve yeşil giyme vakti geldi. Vücudunuza bahar ayında olduğunuzu hissettirme vakti. Yediğin besinler, bedenin ritmini oluşturur. Bedenin de yaşam tarzını… O zaman ne yapıyoruz? Aşağıdaki tarifi yapıyoruz.

Metabolizma hızlandırıcı, antioksidan deposu ve anti-aging özelliklerini içeren bir tarif:

Muhteşem üçlü pudingi

Matcha çayı, 2015 yılının trend besinlerindendir. Bol miktarda klorofil, antioksidan ve lif içerir. 1 bardak matcha çayı = 10 bardak yeşilçay kadar antioksidan ve klorofil içerir.
Chia tohumu, Aztek diyetiyle gündeme gelen bir trend besin. Chia tohumu; protein, demir, antioksidan, kalsiyum, potasyum ve lif açısından oldukça zengindir.
Hindistan cevizi yağı ise, orta zincirli yağ asitleri (MCFA)’ni içerir. MCFA metabolizmayı hızlandırır. Böylece kilo verimi hızlanır. Aynı zamanda anti-bakteriyel ve anti-aging özellikleri de vardır. Emziren anneler, sütünüzü artırdığını biliyor muydunuz?
Paylaşmak güzeldir. Damakta iz bırakan tatları siz de iz bırakanlarla paylaşın. Algıda seçicilik noktası; direkt sevgili çağrışımı yapmasın bu cümle. Aile de, dostlar da insanda iz bırakır. Tamam artık sıra geldi tarife!

Malzemeler:
1/4 su bardağı (oda sıcaklığında) süt
1 tatlı kaşığı sızma hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı matcha çayı
4 yemek kaşığı chia tohumu
1-2 damla nane yağı (özütü)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ya da organik kestane balı
Çikolatası için (isteğe bağlı);
2 yemek kaşığı rendelenmiş %70 oranında bitter çikolata
1 tatlı kaşığı sızma hindistan cevizi yağı
Süslemek için (isteğe bağlı);
1 tatlı kaşığı çiğ kabak çekirdeği ya da fıstık ya da badem (ince ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
1) Sütü ve matcha çayını blendera ekle. Matcha çayının topak topak olması için en düşük devirde karıştır.
2) Homojen bir karışım elde ettiğinde sırasıyla erimiş hindistan cevizi yağını, chia tohumunu, kestane balını ve nane yağını ekle ve 1 dakika karıştır.
3) Karışımı bir kaba alın. Buzdolabını koyun. 1 saat boyunca her 15 dakikada bir karıştırın ki chia tohumları da eşit dağılsın.
4) 8 saat boyunca buzdolabında bekletin.
5) Çikolata hindistan cevizi yağı ile benmari usulü eritilir ve soğuması için yaklaşık 5-10 dakika beklet. Daha sonra buzdolabından karışımı çıkart ve üzerinde gezdir.
6) İnce ince kıyılmış bademlerde servis için son rötuşlarını yap.
7) Afiyet olsun!

İlkbahar

Bir senede dört mevsim var

Birbirini kovalar

İlkbahar, yaz, sonbahar, kış

Çiçekli, karlı bir akış

İlkbaharda canlanır yer

Kırlar hep yeşiller giyer

Döner geline her ağaç

Süslü bir etektir yamaç

Dere akar çağıl çağıl

Kuzularla dolar ağıl

Şimdi bakarsın gök nurlu

Şimdi bakarsın yağmurlu

Güneş bir doğar bir kaçar

Hava bir kapar bir açar

Yusuf Ziya Ortaç’ın en sevdiğim şiirlerinden biridir. Çocukken panoda yazılı olurdu hep. Şiirde tanımlandığı gibi, baharla birlikte canlanma ve tazelenme zamanı gelmiştir.

Selin Şahin: Araştırmayı, içimdeki öğrenme ateşini hep canlı tutmayı, okumayı, kalemimi kağıtla buluşturmayı ve yeni şeyler öğrenmeyi kendine görev edinmiş bir diyetisyenim. Psikoloji, felsefe, moda, spor, farklı tatlar, doğa ve hayvanlar ise ilgi alanlarım arasında. Üretmeyi ve üretim deviniminin içinde yer almayı seviyorum. Üniversite eğitimimden sonra sektörün önde gelen sağlık gruplarından birinde stajımı tamamladım. "Leptin Direnci ve İnsülin" alanında yazdığım tezimle mezun oldum. Şu anda ofisimde sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı yapıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale