X

Mucize bitki zerdeçalla her gün 1 tarif

Zerdeçal, bin yıldan fazladır Hindistan’da kutsal ve verimli bir bitki olarak adlandırılıp bölge insanı için çok fazla anlam ifade ediyor. Bu baharatın rengi, eşsiz tadı ve sağlığınıza olan inanılmaz faydaları bile doğaüstü sayılması için yeterli aslında. Bu sebeplerden ötürü zerdeçal, çok özel bir bitki olarak görülüyor.

Zencefil ailesinden olan zerdeçal çok uzun zamandır Asya mutfağına lezzet ve renk katıyor. Ayrıca son yıllarda yapılan araştırmalar, zerdeçalın yemeklere lezzet katmasının yanında vücudumuzu iyileştirici etkisini de ön plana çıkarıyor. Her ne kadar Çin ve Hint toplumunda yüzyıllardır doğal bir ilaç olarak kullanılsa da Batı toplumları etkisini yeni keşfetmiş durumda. Yapılan araştırmalar zerdeçalın osteoartrite, bypass sonrası kalp krizine, demans hastalığına, kalın bağırsak kanserine, göz iltihaplanmasına, diyabete, mide bozukluğuna, crohn hastalığına, diş eti çekilmesine, mide ülserine, böbrek iltihaplanmasına, eklem iltihabına, deri döküntüsüne, kaşıntıya, kansere bağlı deri yaralarına, ameliyattan sonraki iyileşme sürecine, tüberküloza ve ülseratif kolite iyi geldiğini ortaya çıkardılar.

Zerdeçal ile birçok tarif hazırlayabilirsiniz, özellikle körili yemeklerde. Siz de her gün zerdeçal tüketmek isteyip nerden başlamam gerekir diye düşünüyorsanız işte size birbirinden lezzetli zerdeçallı 7 tarif:

1. Zerdeçallı ve zencefilli kış çayı

Zerdeçal, kakule, acı biber, zencefil, yıldız anason, tarçın

Zerdeçallı ve zencefilli kış çayı sizi hastalıklardan koruyan, bağışıklık sisteminize iyi gelen baharatlı ve tatlı sütlü çaydır.

Malzemeler:

1 fincan su

1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

1/8 çay kaşığı öğütülmüş kakule

2 çorba kaşığı süt

Tat vermesi için akçaağaç şurubu

Kaynar suya zencefil ve zerdeçal atın, daha sonra ocağı kısın ve 5 dakika bekleyin. Son olarak sütle karıştırıp, tat vermesi için akçaağaç şurubu ekleyin. Şimdi servise hazır:)

İlgili yazı: Toprağın altında büyüyen mucize: Zencefil

2. Zerdeçallı limon çayı

Bu çay, tatlı ekşi bir tada sahip olup acı kırmızı biber de çaya ayrı bir lezzet vermektedir.

Malzemeler:

1 fincan kaynar su

1 yemek kaşığı limon suyu

1/8 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

Kırmızı acı biber

Tat vermesi için bal

Limon suyu, zerdeçal, zencefil ve acı biberi bir bardağa dökün ve daha sonra sıcak suyu ekleyin. Son olarak tat vermesi için balı ilave edin ve çayınız hazır.

3. Tatlı zerdeçallı karabiberli çay

Mucizevi lezzetlere imza atan Heidi Swanson’un kitabı olan 101 Cookbooks’ta yer alan bu tarif, bize püre haline getirdiğimiz zerdeçal ve balı hamur haline getirip kavanozda bekleterek istediğimiz zaman kullanabileceğimiz konusunda bilgilendiriyor.

Malzemeler:

1/3 fincan bal

2 yarım çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

Limon

Taze karabiber

Her bir fincan için tepeleme çay kaşığı hamuru ekleyip üzerine sıcak suyu dökün. Daha sonra 1 limonu sıkıp içerisine en fazla bir tutam karabiber ekleyip karıştırarak çayınızı hazırlayabilirsiniz.

4. Ilık zerdeçallı süt

Ilık zerdeçallı süt

Bu tarif dünyanın en egzotik sıcak içeceği olmaya aday bir tarif var sırada! Tarifimiz ılık ve kremalı, tatlı ve baharatlı ve en önemlisi her derde deva.

Malzemeler:

2 fincan badem veya kenevir sütü

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

1 parça yıldız anason

Tat vermesi için akçaağaç şurubu

Akçaağaç şurubu dışındaki bütün malzemeleri küçük bir tencereye atıp düşük ateşte pişirin ve kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra akçaağaç şurubu ekleyerek servis edebilirsiniz.

5. Zerdeçal toniği

Bu seferki tarifimizi buzdolabında saklayarak güne mükemmel bir başlangıç yapabilir ya da akşamüstü yenilenmek için içebilirsiniz. Dilerseniz farklı bir lezzet katması için taze nane de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

3 fincan Hindistan cevizi suyu

1/2 fincan taze zencefil dilimler

1 lime, dörde bölünmüş ve sıkılmış

1 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1/4 çay kaşığı kakule

2 çay kaşığı kakule

Tat vermesi için acı biber

Bütün malzemeleri ağzı kapanabilir bir kaseye koyup çalkalayın ve bir gece boyunca buzdolabında saklayın. Soğuk halde servis edin.

6. Zerdeçallı Chai çayı

Malzemeler:

3 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

2 çay kaşığı öğütülmüş kakule

2 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı zencefil

Tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup 10 dakika boyunca pişirin. Daha sonra çay süzgeci kullanarak fincanlara dökün. Dilerseniz son olarak da süt ekleyerek zerdeçallı chai çayını servis edebilirsiniz.

7. Bağışıklık sistemini hızlandıran iksir

3 kolay adımda bu iksiri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz:

1.Öncelikle zerdeçal, zencefil ve limonu mikserde karıştırıp sürahiye dökün.

2. Hindistan cevizi suyu ekleyin.

3. Ve son olarak da vanilya tohumu, bal ve acı biber ekleyip karıştırın. İşte mucizevi iksir! Afiyet olsun

Kaynak:

treehugger.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale