X

Minimum çaba, maksimum lezzet: Birbirinden lezzetli şipşak fırın tarifleri

Yoğun bir günün sonunda yorgun argın eve geldiğinizde en zor şeylerden biri yemek planlaması olabilir. Hele ki evde her yaştan biri varsa daha da zor… Çocuklar için besleyici, büyükler için doyurucu ve herkes için lezzetli olacak ama zamandan da tasarruf ettirecek fırın tarifler şüphesiz ki çoğumuzun kurtarıcısı. Tatlılardan tuzlulara şipşak hazırlayabileceğiniz ve sizi hiç yormayacak fırında pişirebileceğiniz lezzetler yazımızda.

Portakal soslu tavuk

Tavuklu tariflerin en kolay hali şüphesiz ki fırında hazırlananlarıdır; hele bir de lezzetli bir sosla birleşirse…

Malzemeler:

  • ½ kilo tavuk but (6-7 adet)
  • ½ kilo Brüksel lahanası
  • 1 misket limonun suyu
  • 2 orta boy portakalın suyun
  • 1 çay kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik, biberiye (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:

  • Tuz ve karabiberle tavukları ovalayın.
  • Küçük bir kapta portakal, limon suyu, bal, soya sosu, hardal, kekik ve pul biberi karıştırın, elde ettiğiniz sosun yarısını ayırın.
  • Diğer yarısıyla tavukları marine edin ve en az 30 dakika dışarıda veya bir geceye kadar buzdolabında sosla bekletin.
  • Fırını önceden 200-220 derecede ısıtın.
  • Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve zevkinize göre baharatlandırıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
  • Tavukları ve Brüksel lahanalarını fırın tepsisine dizin ve 25 dakika pişirin.
  • Bu esnada ayırdığınız sosu küçük bir tencerede kaynatın ve yaklaşık yarı yarıya azalana kadar kaynatmaya devam edin.
  • İçerisine 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyip 2 dakika daha sos iyice kalınlaşana kadar pişirin.
  • Tavukların üzerine hazırladığınız sosu eşit bir şekilde sürün ve 10-15 dakika daha pişirin.
  • Servis için biberiye ekleyerek süsleyin.

Fırında biber dolması

Lezzetli ve pratik biber dolmasını fırında hiç denemediyseniz bu tarifi haftada en az 1 kez yapmak isteyeceksiniz, bizden söylemesi…

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy küp küp doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1-2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1-2 adet domates
  • 6-7 adet kırmızı/yeşil dolmalık biber
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 180-200 derecede ısıtın.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağında küp küp doğradığınız soğanları tavada pişirmeye başlayın.
  • Domates salçası ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha soğanlarla birlikte kavurun ve pirinçleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Yaklaşık 5 dakika pişirdiğiniz pirinçleri kenara alın ve tuz, karabiber, kekik ekleyerek karıştırın.
  • İçlerini oyduğunuz kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri soğanlı pirinç harcıyla doldurun.
  • Domateslerden ufak dilimler kesin.
  • İçlerini doldurduğunuz biberlerin ağız kısmını domatesle kapatın ve fırın kabına devrilmeyecek şekilde yerleştirin ve üzerlerine çok az yağ gezdirip folyo kağıdı ile sarın.
  • Yaklaşık 30-35 dakika folyo ile daha sonra folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirin.
  • Maydanozla süsleyip servis edin.

Fırında spagetti

Her yaştan insanın sevgilisi olan makarnanın en şipşak ve lezzetli hallerinden birini daha keşfetmeye ne dersiniz?

Malzemeler:

  • Bir paket spagetti makarna
  • 2-3 domatesin rendesi
  • 3-4 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
  • 4-5 adet cherry domates
  • 1 orta boy doğranmış soğan
  • 1 avuç fesleğen yaprağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 180-200 derecede ısıtın.
  • Orta boy hafif derin bir fırın tepsisini yağlayın.
  • Spagettileri kırmadan tepsinin içerisine atın.
  • Domates rendesini ve suyu üzerine ekleyin.
  • Birkaç yaprak fesleğen, cherry domates ve küp küp doğranmış soğanları içerisine atın.
  • Tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla karıştırarak fırına verin.
  • Yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra (makarnalar suyunu iyice çektikten sonra) rendelenmiş parmesanları üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edin.

Nohut çerez

İster ara öğünler ister ana öğünlerinde yanında çıtır çıtır yiyebileceğiniz bir lezzet: Nohut çerez.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, sarımsak tozu, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

  • Nohutları güzelce yağlayın.
  • Sevdiğiniz baharatlarla birlikte harmanlayın.
  • Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdı yerleştirin ve nohutları üzerine serpiştirin.
  • Sevdiğiniz çıtırlığı elde edene kadar 30-40 dakika arasında pişirin.

Sebze cümbüşü

Hem sağlıklı hem lezzetli hem de pratik bir tarif hepimizin yoğun ve yorgun günlerinde kurtarıcı bir öğüne dönüşebilir. Rengarenk bir yemek için işte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:

  • 2 adet havuç
  • 2 adet tatlı patates
  • 2 adet kabak
  • 2 patates
  • Tuz, karabiber, toz biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1 çay kaşığı tahin

Hazırlanışı:

  • Tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Jülyen usulü ince ince bütün sebzeleri doğrayın.
  • Yağ ve baharatlarla sebzeleri harmanlayın ve fırın tepsisine dizin.
  • Yaklaşık 40-45 dakika bütün sebzeler çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Yoğurt, tahin ve limon suyunu karıştırıp sosu hazırlayın.
  • Sosla birlikte çıtır sebzeleri servis edin.

Elmalı crumble

Hiç tatlısız olur mu! Birkaç malzemeyle böylesi lezzetli bir tarif yaptığınıza inanamayacaksınız…

Malzemeler:

  • ½ su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ¾ su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 3-4 elma
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Hafif derin ve kare fırın tepsisini 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayın ve kenara alın.
  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
  • Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
  • Bir kapta un, şeker, tarçın, tuz ve tereyağını karıştırın.
  • Elinizde ufalanmış kırıntılara benzeyen bir harç oluşturun.
  • Elma dilimlerini tepsiye dizin ve kırıntı karışımını elmaların üzerine eşit olarak serpin.
  • Yaklaşık 35-40 dakika elmalar yumuşayıncaya ve kırıntıların üzeri kızarıncaya dek pişirin.
  • Dilerseniz krema ile servis edebilirsiniz.

Çikolatalı brownie

Çikolatanın en leziz hali… Çay ve kahvelerin yanına en çok yakışan lezzet: Brownie. Üstelik, dışarıda yediklerinizden farksız. İşte gerekenler:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 4 yumurta
  • ½ su bardağı kakao
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 2 paket kare çikolata

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 175 derecede ısıtın.
  • Geniş bir kapta şeker, un, tereyağı, yumurta, kakao tozu, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Kare çikolatalı dikey parçalar halinde kırın.
  • Kek karışımını fırın kabına boşaltın ve çikolata parçalarını hafifçe bastırarak harcın içerisine yerleştirin.
  • Fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  • Cevizle süsleyerek servis edin.

İlginizi çekebilir: Birbirinden lezzetli ve pratik glutensiz tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale