Ev yerine dışarıda yemek yemeği tercih edenlerin sayısı her geçen gün artarken, özellikle çalışan kişilerin yoğunlukta olduğu Maslak bölgesinde bulunan, ister öğle yemeği, ister akşam yemeği için tercih edilebilecek, menüsünde sağlıklı ve lezzetli yemeklere yer veren mekanları sizin için derledim.
Fit Bites
Birçoğumuzun oldukça sıkıldığı, ızgara tavuk veya köftelerden oluşan menülerin aksine pizzadan tatlıya, makarnadan hamburgere birçok lezzeti güvenle tadabileceğiniz güzel, sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerin olduğu bir mekan Fit Bites. Burada un, yağ ve şeker yok! Şöyle ki; yemeklerde yağ yerine, yeni pişirme teknolojileri kullanıyorlar, beyaz un yerine de sağlıklı alternatiflerini bulmuşlar. Şeker lezzetini de tamamen meyve ve bitkilerden elde ediyorlar. Bütün şarküteri grubunu ise tamamen yağsıza çevirmişler. Hal böyle olunca hepimizin vazgeçemediği, severek tükettiğimiz yemekler, lezzetlerinden ödün vermeden, kalori değerleri %20-80 aralığında düşmüş olarak karşımıza çıkıyor ve bizi oldukça mutlu ediyor.
Fit Bites’in bir diğer güzel özelliği ise her yemeğin üzerine, servis edilen porsiyona ait enerji, protein, karbonhidrat, yağ ve lif değerlerinin yazılması. Belirtmeden geçmeyelim; Fit Bites’da sporculara özel lezzetler de var.
Adres: Ahi Evran Caddesi, Nazmi Akbacı Tic. Mrkz. No:67 Maslak
Telefon: 0212 346 11 22- 0212 346 11 23
Sanayi 313
İki kardeşin güçlerini birleştirmesiyle ortaya çıkan Sanayi 313; tasarım, sanat ve yemek disipliniyle yola çıkmış bir mekan. Sanayi 313’den içeri girer girmez sizi ev dekorasyonundan kadın ve erkek aksesuarlarına kadar birçok tasarım ürün karşılasa da, biraz geriye baktığınızda rafine bir restoran göreceksiniz. Şef Müge Ergül’e emanet restoranda sadece kahvaltı ve öğle yemeği sunuluyor. Öğle yemeklerinde mevsimsel sebzelerin yer aldığı açık büfeyle beraber sağlıklı, her biri düşük kalorili malzemelerle hazırlanmış ana yemekler servis ediliyor. Sanayi 313’deki benim favori yemeğim semizotlu salata ve kinoalı kabak. Hazır mevsimiyken ve şansınız varken denemenizi öneririm. Mekan akşam saatlerinde sadece özel partiler için kullanılıyor.
Adres: Atatürk Oto Sanayi Sitesi 2. Kısım 10. Sokak No:313 Maslak/İstanbul
Telefon: 02122863857
ChopStory
Veganların, vejeteryanların ve glutensiz beslenenlerin koşa koşa gideceği ChopStory’de çeşit çeşit salatalar başta olmak üzere, dürüm, sandviç, kahvaltı, cold-pressed tekniği ile hazırlanmış taze meyve suları ve sağlıklı tatlı seçenekleri var. ‘İyi malzeme, iyi yemek’ felsefesini benimseyen mekanda her şey doğal ve taze. ChopStory mutfağında özel bıçaklar ile taptaze ürünler ince ince kesiliyor ve tatların tam olarak karışması sağlanıyor. Bu teknik ile ürünlerin yüksek besin değerleri de korunmuş oluyor. Mekan, daha çok öğle saatlerinde tercih edilse de özellikle sağlıklı kahvaltısı ile iş öncesi de aklınızda kalmalı. Kepekli pankekten, peynirli gevreğe kadar birçok sağlıklı lezzet güne iyi başlamanız için hazır bekliyor. Salatalardan kurutulmuş etli salata, dürümlerden ise ızgara bonfileli benim favorilerim arasında. İsterseniz yemeklerinize arı poleninden chia tohumuna, zerdeçalden zahtere kadar birçok sağlıklı eklemeler yaparak tamamen size özel lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Adres: Orjin Maslak Merkez Plaza, Maslak Mahallesi, Büyükdere Caddesi, No 27, Maslak
Telefon: 0212 2851050
Big Chefs
Geçtiğimiz aylarda Windowist Tower’ın altında açılan Big Chefs’in yaz menüsünde oldukça sağlıklı seçenekler var. Zahterli domates, lor peynirli ve patlıcanlı göz yumurta eşliğinde “otlu muffin kahvaltı”, proteini yüksek, kolesterolü düşük, hem doyurucu, hem de besleyici ıspanaklı, lor peynirli ve domatesli “beyaz omlet”, kendini kahvaltı lezzetlerinde gösteriyor.
İlgili yazı: Restoranda oturduğunuz masanın yeri sağlıklı beslenmenizi etkiliyor
İster öğle araları ister ara öğünler için ise yazın vazgeçilmez lezzetlerinden “Soğuk Ayran Aşı Çorbası”na alternatif Anadolu mutfak kültürünün en leziz ve besleyici reçetelerinden “Yuvalamalı ve sebzeli yeşil mercimek çorbası” var.
Big Chefs’in menüsünde ayrıca kimyonlu yoğurt dip eşliğinde “Fırında Kabak & Patlıcan”, sumak ekşili sos ve semizotuyla Omega 3 kaynağı, lif, mineral ve protein deposu özellikleri ile ‘Chia tohumlu Somon’ göze çarpıyor.
Kanı temizleyen, kan basıncını ve kolesterolü düşüren, vücut yağ oranını azaltan, uykuyu düzenleyen, cilde daha genç ve diri bir görünüm kazandıran, “mutluluk meyvesi” olarak anılan Goji Berry, ızgara enginar, vişne domates, karışık yeşillik ve elmalı hardal sos eşliğinde hazırlanan “Goji Berry ve Avokado Salatası” yorumuyla Big Chefs’in yeni menüsüne sağlıklı ve taze bir lezzet katanlardan.
Adres: Windowist Tower Eski Büyükdere Cad. No:26 Zemin Kat Maslak
Telefon: 0 212 214 70 70
Terra Kitchen
Tam da bulunduğu semtin felsefesine uygun, Orjin Maslak’ta hizmet veren Terra Kitchen; zaman hassasiyeti olan, hızlı, doğru fiyata iyi yemek isteyenler için yaratılmış, “İyi yemek ye, iyi hisset” felsefesi ile hazırlanan ve güçlü menüsüyle dikkat çeken bir mekan. Terra Kitchen’da, lezzetli ve sağlıklı bir yemeği kişi başı 25 lirayı pek de aşmadan 5-7 dakika içerisinde yiyebilirsiniz. Mekanda taze salatalar, ev yapımı makarnalar, sandviçler ve ev yemekleri bulmak mümkün. Özellikle yaz aylarında ‘Ayran Aşı Çorbası’ ve limonatası en çok tercih edilen lezzetlerden.
Adres: Orjin / Maslak-Eski Büyükdere Cad. Orjin Plaza No:27 Zemin Kat Maslak
Telefon: 0212 924 1270
Plus Kitchen
Hemen hemen İstanbul’un birçok yerinde karşımıza çıkan Plus Kitchen, Maslak bölgesinde özellikle çalışanların ve sağlıklı yemek arayanların da imdadına koşuyor. Sağlıklı ve lezzetli yemek, içmek isteyenlere kendini adayan, doğal yaşam kültüründen esinlenerek lezzetlerini oluşturan Plus Kitchen’da, çorbalardan sandviçlere, mezelerden tatlılara birçok lezzeti en sağlıklı şekilde tadabilmek mümkün. Plus Kitchen’in kahvaltı menüsü olduğunu da ayrıca belirteyim malum işten önce güne sağlıklı başlangıçlarla başlamak günün geri kalanını daha güzel geçirmeniz için fena olmaz. Plus Kitchen’ın en sevdiğim bölümü galiba atıştırmalıkları. Hem ara öğünler için hem de ara sıra yoklayan tatlı krizleri için biçilmiş kaftan. Kuru meyvelerle hazırlanan birçok atıştırmalığın yanı sıra yulaflı üzümlü gibi kurabiye çeşitleri ani bastıran açlık krizlerini atlatmak için ideal.
Adres: Maslak No:1 – Eski Büyükdere Cd. No: 1 Maslak