X

Mango Kaç Kalori?

Mango sadece sulu, aromalı ve görüntüsü de güzel bir tropik meyve değil, aynı zamanda sağlık için de çok faydalı. Vitamin ve mineral değerleri yüksek olduğu gibi antioksidanlar bakımından da zengin, ayrıca sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olmasına karşın yağ düzeyleri düşük.

Yıllar önce bu meyveyi bulması zordu ve egzotik olarak görülürdü. Ancak günümüzde yıl boyunca çeşitli marketlerde ve pazarlarda bulunabiliyor.

Mango Kaç Kalori, Besin Değeri Nedir?

Aşağıdaki veriler bir kase ve 165 gram kadar tutan çiğ mango dilimleri için verilmişlerdir:

Kalori: 99 kcal
Yağ: 0.6 g
Sodyum: 2 mg
Karbonhidrat: 25 g
Lif: 2.6 g
Şeker: 23 g
Protein: 1.4 g
C vitamini: 60 mg
E vitamini: 1.5 mg
Folat: 71 mcg

Karbonhidrat

Bir kase mangoda 99 kalori vardır ve büyük kısmı karbonhidratlardan gelir. Bir porsiyonunda 25 gram kadar karbonhidrat alırsınız. Bunun 23 gram kadarı doğal yoldan oluşan şekerlerdir ve 3 gram kadarı da liflerdir.

Mangonun glisemik endeksinin 51 olduğu tahmin ediliyor. Glisemik endeksi 55’in altında olan gıdalar genel olarak düşük glisemik gıdalar olarak görülürler. Bir kase mangonun glisemik yükünün ise 8 olduğu belirtiliyor. Glisemik yük değerinde gıdanın kan şekeri üzerindeki etkilerine porsiyon boyutu da eklenir ancak glisemik etkiyi etkileyebilecek yanında yediğiniz başka gıdalar dikkate alınmaz.

Yağ

Mango neredeyse yağsız bir gıdadır. Bir porsiyonu sadece 0.6 gram yağ sağlar. İçindeki yağların büyük kısmı tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşurlar ve bunlar sağlıklı yağlardır.

Protein

Bir kase mango tükettiğinizde sadece çok az miktarda, 1 gramın birazcık üzerinde protein alırsınız.

Vitamin ve Mineraller

Mangonun vitamin düzeyi C vitamini başta olmak üzere yüksektir. Bir porsiyonu günlük değerin %66’sını karşılar. Ayrıca sağlıklı dozlarda A vitamini, B6 vitamini ve daha az miktarda E vitamini, K vitamini, thiamin, riboflavin, folat, niasin ve pantotenik asit de alırsınız.

Mangoda bulunan mineraller arasında bakır, potasyum ve magnezyum bulunuyor.

Kalori

Bir kase çiğ mangoda 99 kalori vardır ve bunun %91’i karbonhidratlardan, %5’i proteinlerden, %5’i yağlardan gelir.

Mangonun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Mangoda bulunan vitaminlerin ve antioksidanların sağlığa çeşitli faydaları vardır.

Hücre İşlevlerini İyileştirir

C vitamini bedende hücre sağlığının iyileşmesine yardımcı olur. C vitamini bağışıklık sistemi işlevleri, güçlü bir bağ dokusu ve sağlıklı damar duvarları için gereklidir. C vitamini eksikliği çok yaygın değil ancak vitaminin yetersiz düzeyde olması yaraların yavaş iyileşmesine, eklem ağrılarına ve aşırı vakalarda tedavi edilmediğinde ölümcül olabilen iskorbüte sebep olabilir.

Sıvı Dengesine Yardımcı Olur

Mangoda bulunan potasyum miktarı ve ayrıca sodyum düzeyinin düşük olması, tansiyon ve beden sıvı dengesinin ayarlanmasına yardımcı olur ve özellikle plazma hacmi konusunda etkilidir.

Yetişkinlerin kadınlarda günde 2600 mg, erkeklerde günde 3400 mg potasyum tüketmeleri önerilir. Bir porsiyon mangoda 277 mg kadar vardır.

Hücre Hasarına Karşı Korur

Polifenollerin sağlığa pek çok faydaları vardır ve mangiferin, gallik asit, gallotanninler, quercetin, isoquercetin, elajik asit ve beta-glukogallin gibi bazı türleri mangoda bulunur. Polifenoller antioksidan gibi davranır ve hücreleri düzenlerler, onları kansere sebep olabilen hasarlara karşı korurlar.

Mangoda aynı zamanda quercetin, mangiferin ve norathyriol da bulunur ve bunlar antioksidan bileşenlerdir. Antioksidanlar bedeninizin hücrelerinin serbest radikallerden kaynaklanan hasardan korunmasına veya hasarın gecikmesine yardımcı olabilirler. Uzmanlar bu serbest radikallerin kanser, atheroskleroz ve başka hastalıklara sebep olduklarına inanıyorlar.

Anti-İnflamatuvar Faydaları Vardır

Mangonun sağlığı konusunda yapılan bazı araştırmalarda bu meyvenin antioksidan, anti-inflamatuvar ve kanser karşıtı etkiler gösterdiği belirtiliyor. Çalışmanın yazarları mangonun herkesin beslenmesinde bulunması gerektiğini çünkü çok yönlü biyokimyasal eylemler ve sağlığı iyileştiren özellikler bakımından zengin olduğunu belirtiyorlar.

Anti-inflamatuvar gıdalar inflamatuvar bağırsak hastalıkları, ülseratif kolit gibi kolon ve rektal kanser riskini arttıran hastalıklarla savaşa yardımcı oluyorlar.

A vitaminini Arttırır

Mango aynı zamanda A vitamini öncüllerinden olan karotenoidler bakımından iyi bir kaynaktır. A vitamini normal görme işlevleri, sağlıklı bir cilt, üreme sağlığı ve normal hücre gelişimi için gereklidir. Mangoda 24 farklı karotenoid var ve bunlar arasında provitamin A, lutein, alfa karoten ve beta karoten de bulunuyor.

Karotenoidler oksidatif stres ile savaşan antioksidanlardır. Oksidatif stresin atheroskleroza, metabolik sendromlara, kemik erimesine, obeziteye, bunamaya, diyabete, kansere ve artrite sebep olabildiği biliniyor.

Kalp Sağlığını Destekler

Mangoda kalp sağlığını destekleyen besinler vardır.

Örneğin magnezyum ve potasyuma sahiptir ve bunlar sağlıklı bir kan akışına yardımcı olurlar. Bu besinler damarların rahatlamasına yardımcı olurlar ve böylece tansiyonun düşmesini sağlayabilirler.

Mangonun süper antioksidanı olan mangiferinin de kalp sağlığına iyi geldiği belirtiliyor.

Hayvan deneylerinde mangiferinin kalp hücrelerini inflamasyona, oksidatif strese ve hücre ölümüne karşı koruyabildiği belirtiliyor.

Buna ek olarak kandaki kolesterol, trigliseritler ve serbest yağ asitlerinin düzeylerinin azaltılmasına da yardımcı olabilir.
Bu bulgular umut verici olsalar da, mangiferin ve onun insanlarda kalp sağlığı üzerindeki etkilerine dair daha fazla çalışma gerekiyor.

Mangonun Sağlığa Zararları Nelerdir?

Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi’ne göre, mangonun alerjen profili karmaşıktır. Mangoya alerji sahibi olmak mümkündür ve bunun yanında mango ve kaju, antep fıstığı ve papaya gibi meyveler arasında çapraz reaksiyonlar da görülmüştür.

Özellikle sumak türlerine alerjisi olanların mangoya dokunmadan önce dikkatli olmaları gerekir. Çünkü mango sumak bitkisi ile aynı botanik ailesinden geliyor ve mangonun kabuğuna dokunmak bazı insanlarda bu nedenle tepkilere sebep olabiliyor.

Mangonun bitkisel sıvılarında ve kabuğunda urushiol adı verilen bir madde vardır ve bu madde sumaktan kaynaklanan tahrişe de sebep olur. Ancak mangonun etli kısmında bu madde yoktur. Eğer sumak türlerine karşı hassasiyetiniz varsa, başka birisinin meyveyi soyması uygun olur. Eğer derinize temas etmezse, meyveyi zarar görmeden tüketebilirsiniz.

Saklama ve Kullanma Önerileri

Mango olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Eğer olgunlaşmamış mango alırsanız, onu oda sıcaklığında kağıt bir poşet içerisinde saklayın.

Olgunlaşmadan önce buzdolabına atmak pek uygun değildir ancak yumuşak, olgun bir doku kazandıktan sonra daha yavaş olgunlaşması için buzdolabına alabilirsiniz.

Olgunlaşmış ve kesilmemiş mango buzdolabında beş güne kadar dayanır. Ayrıca soyulup hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında bir kaç gün, buzlukta ise altı ay kadar dayanır.

Mangonun iç kısmında büyük bir çekirdek vardır ve bu nedenle bazen soyması biraz zor olabilir. Ancak küp haline getirmek ve uzun dilimler kesmek genelde bu problemi çözmeye yardımcı olur.

Mangoyu biraz yoğurt sosu ile birlikte atıştırmalık olarak sunabilir veya salatalara parça olarak katabilir, biraz çırpılmış krema ve doğranmış kuruyemişle birlikte tatlı olarak sunabilirsiniz.

Donmuş mango parçaları smoothie için idealdir. Ayrıca muz ve ananas gibi başka tropik meyvelerin yanında da yakışır.

Doğrudan az yağlı yoğurt ve badem sütüyle karıştırmak da mümkündür.
Pek çok insan mangonun kabuğunu tüketmese de, tüketilebilir bir kabuğu vardır. Eğer denemek isterseniz biraz daha acı, sert ve çiğnenme gerektiren bir yapıda olduğunu fark edeceksiniz.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale