X

Makrobiyotik beslenme: Madonna, John Travolta ve nicesinin ortak noktası

Eskiden Madonna’yı hiç sevmezdim. Depeche Mode konserine giderim daha iyi derdim. Ta ki o gün aynı masada oturuncaya kadar…

Los Angeles’ta ruhsal bir merkezin kimsesiz çocuklar için düzenlediği bir yemekteyim. Önce Guy Richie, ardından Madonna girdi içeriye. Derin bir nefes aldım ve incelemeye başladım. Nasıl oluyor da bu kadar küçük bir vücuttan böyle büyük bir enerji çıkıyor diye düşündüm kendi kendime. Hem bu kadar ince kalıp hem de sahnede bu kadar nasıl hareketli olabilir bir insan? Ne yapıyor da bu kadar üretken olabiliyor? Cildi, saçları, gözleri ne kadar da parlak. Hangi kozmetik ürünlerini kullanıyor acaba? Her ay estetikle ilgili bir operasyon yaptırıyordur kesin diye düşünürken, Madonna’nın asistanıyla arkadaş olan yanımdaki kız: “Madonna’nın gerçek sırrı ne biliyor musun: Makrobiyotik bir yaşam tarzı seçmiş olması” dedi.

Yemek bitmişti ve ben yan masamızda Demi Moore ve Ashton Kutcher’in oturduğunun farkına bile varmamıştım. Aklımda makrobiyotik ile çıktım merkezden ve doğru evin yolunu tutup araştırmaya başladım.

Her şey sebep-sonuç ilişkisi üstüne kurulu; hiçbir şey tesadüf değil. Madonna da bir gün oturup düşünmüş. Genç kalmak, muhteşem seksi görünmek, sağlıklı ve uzun yaşamak istiyorum; süper bir fiziğe sahip olup aynı zamanda sahnede inanılmaz bir performans göstermek istiyorum. Uluslararası farklı koç ve mentörlere danıştıktan sonra makrobiyotik yaşam stilini hayatına uygulamaya karar vermiş.

“Makrobiyotik büyük yaşam demek ve hayattan en büyük hazları almak — yiyeceğinden de en çok yaşam.”
Madonna, CNN Larry King Live Ekim 10, 2002

Nedir bu makrobiyotik yaşam felsefesi?

Makrobiyotik, en küçükten (mikrodan) en büyüğe (makroya) her şeyi birbirine bağlayan bir yaşam ilimidir. Temelde öğretisi, yaşayan (biyotik) her birimin (insanlar, bitkiler, hayvanlar ve mikroorganizmaların) birbirine bağlı, büyük (makro) bir sistem olduğuna dayanır.

Makrobiyotik, sağlıklı ve uzun bir yaşam için kendimizi, beslenme şeklimizi, yaşam tarzımızı ve çevremizle ilişkilerimizi inceleyen sanat ve bilim dalıdır.

Makrobiyotik bilgisi ilk, Batı tıp biliminin babası olan Hipokrat’ın yazılarında karşımıza çıkmaktadır. Aristotales ve Heredot gibi ünlü Yunan bilim insanlarının dışında bu ilimi İnkalar, Hindular ,Çin ve Japon hanedanlıkları da hem uygulamış hem de yazıtları aracılığıyla yeni nesillere aktarmışlardır.

Bu yaşam felsefesi ve ilimini, Avrupa’ya ilk Japon bir samurayın oğlu olan George Ohsawa getirmiştir. Yeni dönem makrobiyotiğin kurucusu olarak anılan George Ohsawa, makrobiyotik yaşam tarzı ile 19 yaşında kendisini tüberkülozdan kurtarmıştır.

Günümüzde kanserli ve Aidsli hastaların ömrünü uzatan tek diyet olarak anılan makrobiyotik diyet, Madonna, Joe Pesci, Gywneth Paltrow, Courtney Love, Yoko Ono, Kim Kardashian, Demi Moore, Tom Cruise, John Travolto gibi ünlüler tarafından dinamik hayatlarında maksimum enerjiye sahip olmak, uzun ve sağlıklı bir yaşam için uygulanmaktadır. Yin ve Yang dengesini temel alan makrobiyotik, bir diyetten daha ziyade, yaşama yaklaşım türüdür. Makrobiyotik türde beslenerek kendimizi “an”ın içinde huzurlu bir şekilde buluruz, böylece kendimizi sonsuz ve “bir” olan evrenin ritmi ile birleştiririz.

Makrobiyotik felsefesinin temelini oluşturan, evrenin düzeni ile ilgili 7 evrensel ilke ve sonsuz evrenin değişimi ile ilgili de 12 teori vardır.

Yedi ilke 

  • Her şey “Sonsuz Evrenin”in bir parçasıdır. (Her şeyi ve hepimizi içine alan büyük, tek bir enerji vardır. Bizler, algıladığımız ve algılayamadığımız her şey “onun” bir parçasıdır.)
  • Her şey değişir. (Her şey sürekli bir transformasyon döngüsü içindedir.)
  • Tüm zıtlıklar bütünleyicidir. (Her şey öyle ya da böyle bir bütün e tamamlanır, % 50 yin ise, % 50 yangdır, Ay’ın % 80’i aydınlıksa % 20’si karanlıktır.)
  • Hiçbir şey birbirinin aynı değildir.
  • Önü olan her şeyin arkası da vardır.
  • Önü ne kadar büyük ise, arkası da o kadar büyüktür.
  • Başlangıcı olan her şeyin bir sonu vardır.

On iki teori 

  • Tek sonsuzluk tamamlayıcı ve zıtlık eğilimlerine dönüşerek kendini gösterir.
  • Yin ve Yang, sürekli olarak, tek sonsuz evrenin ebedi (sonsuz) hareketinden yaratılmıştır.
  • Yin, Yang’i çeker. Yang, Yin’i çeker.
  • Yin, Yang’i iter. Yang, Yin’i iter.
  • Yin ve Yang’ın farklı oranlarda bileşimi tüm oluşumları yaratır. Oluşumun içindeki itici ve çekici güç, Yin ve Yang güçlerinin farklılıklarıyla orantılıdır.
  • Tüm olaylar, fanidir (geçici), Yin ve Yang güçleri kendi yaradılışlarını sürekli değiştirir; Yin Yang’a dönüşür, Yang Yin’e dönüşür.
  • Hiçbir şey tamamen Yin veya tamamen Yang’dan oluşamaz. Her şey bu iki eğilimin farklı derecelerde kendini göstermesinden oluşur.
  • Nötr olan bir şey yoktur. Her oluşumun içinde ya Yin ya da Yang, diğerinden daha fazladır.
  • Büyük Yin, küçük Yang’ı çeker. Büyük Yang, küçük Yin’i çeker.
  • Aşırı Yin, Yang’ı doğurur (oluşturur), aşırı Yang, Yin’i doğurur (oluşturur).
  • Tüm fiziksel göstergeler (oluşumlar) merkezde Yang’dır ve yüzeyde Yin’dir.

Günlük duygu, düşünce ve davranışlarımızı incelediğimizde, her şey gibi onların da değiştiklerini görürüz. Tıpkı dünyanın güneşin, elektronların atom çekirdeğinin etrafında dönmesi, gündüzün geceye, yazın kışa dönüşmesi gibi, biz ve çevremiz de sürekli bir dönüşüm içindeyizdir. Yin ve yang da tüm bu dönüşümlerin ortak paydasıdır.

Madonna, Gwyneth Paltrow, Joe Pesci, John Travolta ve Boy George’un ortak noktası nedir?

İş ve kişisel yaşamlarında gösterdikleri üstün performans ve başarının yanında, yoga yapmaları, seksi vücutları ve makrobiyotik bir yaşam sürmeleri. Devamı haftaya…

Makrobiyotik Yaşam Biçimi ve MANA Ruhun DNA’sı kitabını satın almak isterseniz.

Fiziksel kitabı ise buradan edinebilirsiniz: www.destekdukkan.com

İlginizi çekebilir: Yaşam amacını nasıl bulursun: Ikigai’den “mana”ya uzanan bir yol

Muse Yeliz Rüzgar: İzmir doğumlu ve uluslararası tanınırlığı olan Yeliz Rüzgar, Bütünsel Yaşam Koçu ve Enerji terapistidir. Yurt dışı ve yurt içinde ortağı olduğu koçluk ve danışmanlık şirketleri aracılığıyla bireysel olduğu kadar kurumlara da inovasyon, yeni ürünlerin Türkiye' ye ithalatı, motivasyon, satış arttırma, iş-özel yaşam dengesi üzerine danışmanlık vermektedir. 2005 yılından beri Anthony Robbins eğitimlerine katılımının ardından tüm etkinliklerinde gönüllü asistanlık yapmış, Los Angeles ve Türkiye'de "Power Groups" oluşumlarını yönetmiş bir Anthony Robbins lideridir. Yeliz, 13 yaşında ilk ilgi duymaya başladığı bilim ve ruhsal alanların birleştiği konular üzerine, Dünya çapında tanınan Dr. Bernie Siegel, Dr. Bruce Lipton, Dr. David Katz, EFT tekniğini bulan Dr. Craig, NLP tekniğinin kurucu Dr. Richard Bandler, NLP ‘de ‘Time Line – Zaman Çizgisi’ tekniğinin yaratıcısı Tad James gibi isimler ile birlikte kongre ve festivallerde konuk konuşmacı olmuş, ‘Holistik Yaşam’ ile ilgili sunumlar yapmıştır. Halen Sedona Üniversitesinde bu alanda doktora çalışmalarına devam etmektedir. Yeliz, UCLA ve North Carolina Üniversitelerinde psikolojik araştırmalarda da kullanılan AuraVS isimli bio-feedback aracılığı ile yaptığı seanslar ile Dünya çapında binlerce kişinin yaşamlarını dönüştürmeleri, ilişkilerini geliştirmeleri ve yaşam amaçlarına bağlanmalarına yardım etti. Yeliz Los Angeles ve İstanbul ‘da yaşamaktadır. Hayat mottosu: ¨İmkansız diye bir şey yoktur, İste, planla, harekete geç, inan ve sabırlı ol.¨

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale