X

Kudret Narı Faydaları: Doğal Şifa Kaynağı Hakkında Her Şey

Son yıllarda pazar tezgahlarında daha sık görmeye başladığımız ve her yerde faydaları anlatılan bir meyve var: Kudret narı. Kudret narı; acı kabak, acı kavun veya momordica charantia olarak bilinen bu meyve, botanik olarak kavun, salatalık ve kabakların akrabası. Yenilebilir meyvesi Asya mutfağının vazgeçilmezi olarak kabul ediliyor ve dünya çapında yetiştiriliyor. Peki kudret narı ne işe yarar? Bu doğal şifa kaynağı çoğu insanın hoşuna gitmeyecek bir görünüme ve tada sahip olsa da sağlık için sayısız faydaya sahip. Kudret narı faydaları hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kudret narı nedir?

Kudret narının görünümü, yetiştirildiği yere bağlı olarak farklılaşabilir. Çin türü genellikle uzun, soluk yeşil renkte ve siğil benzeri yumrularla kaplıdır. Hint çeşidi ise daha dardır ve kabuğunda pürüzlü, sivri uçları vardır. Keskin bir tada ve oldukça farklı bir görünüme sahip olan kudret narı, tam olarak olgunlaşmadan hasat edilir. Çünkü tadı giderek acılaşır. Sonbaharda toplanan meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi tohumlarından kudret narı yağı veya kudret narı macunu yapılarak da tüketilebilir.

Kudret narı ne işe yarar?

Kudret narı birçok temel besin maddesi için harika bir kaynaktır. Kudret narı besin değeri, sizin için de merak konusu ise 100 gram kudret narı genel olarak şu besin ögelerini barındırır:

  • 30 kalori
  • 29 gr karbonhidrat
  • 3 gr protein
  • 69 gr yağ
  • 87 mg A vitamini
  • 88 mg C vitamini
  • Ayrıca folat, kalsiyum, potasyum, çinko ve demir bakımından da oldukça zengindir ve güçlü antioksidan bileşikler içerir.

Kudret narı ülkemizde özellikle Bursa ve Yalova’da özel seralarda yetiştirilir. Kudret narı faydaları arasında cilt ve göz sağlığını olumlu etkileme, büyüme ve gelişmeyi destekleme, hücre hasarından koruma, sindirimi destekleme, bağışıklığı güçlendirme gibi sayısız şey sayılabilir.

Kudret narı nasıl yapılır?

Kudret narı faydaları elbette bunlarla sınırlı değil. Bu konuya detaylı bir şekilde değinmeden önce kudret narı nasıl tüketilir, kudret narı nasıl yapılır sorularına yanıt verelim.

Kudret narı taze meyve olarak tüketilebilir. Bu meyve olgunlaştığında kavuniçi renk alır ve yumuşar, bu hali püre haline getirilerek bal ile karıştırılarak da tüketilebilmektedir. Bunun yanı sıra çekirdekleri temizlenen kudret narı, dilimlenerek yine bal ile karıştırılabilir. Dilimlenmiş kudret narı bir süre zeytinyağında bekletilerek de yenebilir.

Kudret narı besin olarak tüketilmesinin yanı sıra harici olarak da kullanılabilir. Zeytinyağlı kudret narı karışımının yanıklara, kesiklere ve açık yaralara karşı iyileştirici bir etkisi olduğu bilinir.

En sık kullanımlarından biri zeytinyağlı kudret narı olduğu için pek çok kişi zeytinyağlı kudret narı faydaları konusunu ayrıca merak eder. Bu yüzden bu konuyu ayrı bir başlık altında incelemekte fayda var.

Zeytinyağlı kudret narı faydaları

Sağlığa birçok faydası olan kudret narı, zeytinyağı ile bir araya getirilerek yine oldukça sağlıklı bir macun elde edilebilir. Peki, zeytinyağlı kudret narı nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 adet olgunlaşmış kudret narı
  • 1 su bardağı soğuk sıkım zeytinyağı

Yapılışı: Kudret narını çekirdeklerinden ayırın ve minik parçalara bölerek cam bir kavanoza alın. İçerisine zeytinyağını ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı birkaç hafta beklettikten sonra düzenli olarak sabahları aç karnına tüketebilirsiniz. Kimi kaynaklar, bu karışımın 6 ay bekletilmesi gerektiğini savunuyor. Ayrıca bekletilirken buzdolabı dışında ve gölgede olması gerektiğini belirtenler de var.

Önemli Not: Bazı besinler, bazı kişilerde alerji yapabilir. Bu yüzden hastalıkların tedavisi için kudret narı tüketmeyi düşünüyorsanız mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini unutmayın.

Zeytinyağlı kudret narı faydaları konusuna gelecek olursak, kudret narının bir sindirim rahatsızlığı olan ülsere karşı koruyucu etkiye sahip olduğunu gösteren araştırmalar mevcut. Ayrıca bu bitkinin midede üreyen ve mide asidinin artmasına neden olan helikobakter pilori bakterisine karşı önleyici etkiye sahip olduğu biliniyor.

Kudret narı faydaları

Kudret narının sağlığınız üzerinde birçok faydası olabileceğini gösteren sayısız araştırma bulunuyor. Kudret narının faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz.

Kan şekerini azaltmaya yardımcı olabilir

Güçlü tıbbi özellikleri sebebiyle kudret narı, uzun zamandır dünyanın dört bir yanında insanlar tarafından diyabet tedavisine yardımcı olmak için kullanılıyor. Son yıllarda yapılan birkaç çalışma, bu sağlıklı meyvenin kan şekeri kontrolündeki etkisini doğruladı (1, 2). Buna göre kudret narı, şekerin dokularınızdaki kullanılma şeklini iyileştiriyor ve kan şekeri seviyesini düzenlemekten sorumlu hormon olan insülin salgılanmasını teşvik ediyor.

Kanserle savaşan özellikler içerir

Bilimsel araştırmalar kudret narının kanserle mücadelede etkili bileşikler içerdiğini gösteriyor. Elbette daha kesin yorumlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Yine de uzmanlar özellikle mide, kolon, akciğer ve meme kanseri hücrelerine karşı bu şifa kaynağı bitkinin etkili olabileceğini söylüyor.

Kolesterol seviyelerini düşürebilir

Yüksek kolesterol seviyeleri, atardamarlarınızda yağlı plak birikmesine neden olarak kalbinizi kan pompalamak için daha fazla çalışmaya zorlayabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre kudret narı, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyebilir.

Kilo verme sürecini destekler

Kudret narı kalorisi düşük ancak lif oranı yüksek olduğu için kilo verme amaçlı bir diyete katkı sağlayabilir. Her bir fincanlık (94 gram) porsiyonu, yaklaşık 2 gram lif içerir. Lif, sindirim sisteminizden çok yavaş geçerek daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve iştahı azaltır. Bu nedenle yüksek kalorili meyveleri kudret narı ile değiştirmek, lif alımını artırmanızı ve az kalori almanızı sağlar.

Çok yönlü ve lezzetlidir

Kudret narı, birçok farklı şekilde tüketmeye olanak tanıyan keskin bir tada sahiptir. Kudret narını tüketmek için yıkayın ve boyuna dilimler şeklinde kesin. Daha sonra çekirdeklerini çıkarın. Kudret narını bu haliyle veya çeşitli tariflere dahil ederek tüketebilirsiniz.

Öyle ki farklı tarifler için tavada kızartılabilir, buharda veya fırında pişirilebilir, hatta içi oyularak istenen dolgu malzemeleriyle doldurulabilir.

Kudret narının diğer faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Antioksidan zengini olduğu için bağışıklık sistemi sağlığınızı destekler.
  • Göz sağlığı için faydalı içeriklere sahiptir, bu yüzden görme keskinliğini ve gece görüşünü arttırdığı bilinir.
  • Solunum yolu rahatsızlıklarının etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Kalsiyum bakımından da zengin olduğu için kemik ve cilt sağlığını destekleyici etkiler gösterir.
  • Hazımsızlık giderici ve kabızlığı önleyici etkileri ile sindirim sistemi sağlığını da olumlu yönde etkiler.

Kudret narı tüketirken dikkat edilmesi gerekenler

Kudret narının günlük normal miktarda tüketildiğinde bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak bazı durumlarda tüketirken dikkatli olunması önerilir (Özellikle hamileler ve emziren anneler, düşük kan şekerine sahip kişiler ya da şeker hastalığı için ilaç kullananlar, kan sulandırıcı ilaç kullananlar, hipoglisemik hastalar doktor önerisi olmadan tüketmemelidir).

  • Kudret narı veya macununun günde bir tatlı kaşığından fazla tüketilmesi önerilmez. Fazla tüketildiğinde mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir.
  • Kanamayı artırabileceği düşünesiyle regl döneminde kudret narı tüketilmesi önerilmez.
  • Kudret narının aşırı tüketilmesinin karaciğer sağlığı açısından zararlı olabileceği düşünülmektedir.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Uplifers Sağlıklı Beslenme koleksiyonunu incelemek için tıklayın.

Kaynak: healthline, pharmeasy, webmd

İlginizi çekebilir: Hünnapın Faydaları: Hünnap nedir, nasıl tüketilir?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale