X

Krema Kaç Kalori?

Krema denildiğinde genellikle aklımıza onu çırparak bir şeylere katmak gelir ancak krema bundan çok daha fazlasıdır. En az %36 süt yağı içerdiği için pek çok yemek ve tatlının önemli malzemelerinden bir tanesidir.

Bir süt ürünü olduğu için içerisinde bazı besin değerleri mevcuttur ve buna A ve D vitaminleri ile kalsiyum ve fosfor gibi mineraller de dahildir. Ancak ciddi bir besin faydası elde etmek için çok fazlasını tüketmeniz gerekir ve kalori yükünden dolayı bu da mümkün değildir.

Onu yemekleri ve tarifleri çok daha lezzetli bir hale getirecek stratejik bir bileşen olarak görmek gerekir. Çorba soslarına katabilir, biraz yumurta ile karıştırarak güzel sonuçlar alabilir, kahve ve çayınıza katabilir, patates pürenizin çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Elbette şekersiz hazırladığınız tatlılara ve meyvelerin üzerine de biraz sürebilirsiniz.

Krema Kaç Kalori, Besin Değeri Nedir?

Krema çoğunlukla yağdan oluştuğu için kalori değeri yüksektir. Ayrıca kolin, yağda çözünen vitaminler ve belli mineraller bakımından da zengindir. Yarım kase kadar sıvı krema 120 gram kadar tutar ve şu değerlere sahiptir:

  • Kalori: 408 kcal
  • Protein: 3 gram
  • Yağ: 43 gram
  • Karbonhidrat: 3 gram
  • A vitamini: Günlük ihtiyacın %55’i
  • D vitamini: Günlük ihtiyacın %10’u
  • E vitamini: Günlük ihtiyacın %7’si
  • Kalsiyum Günlük ihtiyacın %6’sı
  • Fosfor: Günlük ihtiyacın %6’sı
  • Kolin: Günlük ihtiyacın %4’ü
  • K vitamini: Günlük ihtiyacın %3’ü

Kremadaki yağlar temel olarak doymuş yağlardır ve uzun bir süre boyunca bunların kalp hastalıklarının gelişimine sebep oldukları düşünüldü.

Ancak mevcut araştırmalar, süt yağı alımı ve kalp hastalıkları arasında güçlü bir bağlantı göstermiyorlar. Bazı araştırmalara göre doymuş yağ tüketimi ve kalp hastalıklarından korunma arasında bağlantılar var.

Ancak tüm araştırmacılar doymuş yağ tüketmenin kalp hastalıklarının riskini arttırdığı veya arttırmadığı konusunda mutabık değiller. Doymuş yağların kalp hastalıklarının gelişimi konusundaki rollerine dair daha fazla araştırma gerekiyor.

Kremada kolin ve A, D, E ve K vitaminleri de bulunur ve bunların sağlığınız üzerinde önemli etkileri vardır.

Örneğin A vitamini göz sağlığı ve bağışıklık işlevleri için önemlidir, kolin ise erken beyin gelişimi ve metabolizmada rol oynar.

Kremada kalsiyum ve fosfor da bulunur ve bu iki mineral sağlıklı kemikler için gereklidirler.

Kremanın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Kremanın kalori değeri yüksektir ancak sağlıklı yağlar, bazı vitaminler ve mineraller bakımından da zengindir. Genelde az miktarda kullanılır ve kahve veya tariflere kremamsı bir tat katmak için azar azar katılır. Beslenmenize çok fazla kalori ekleme ihtimali düşüktür.

Yine de kalori kısıtlaması olan bir beslenme düzenine sahipseniz, kuruyemiş sütlerinden veya az yağlı kremalardan faydalanmanız daha doğru olabilir. Bunun yerine kremayı daha az kullanmanız da mümkün.

Bazı insanlarda laktoz intoleransı mevcuttur ve sağlık için süt ve süt ürünlerinden uzak durmaları gerekir. Bazı insanlarda süt ürünleri tüketiminin ardından daha fazla mukus üretimi görülür. Eğer bu durum oluşursa, kremadan da kaçınmanız gerekir.

Ancak süt ürünlerini tolere edebiliyorsanız ve kremayı az miktarda kullanabiliyorsanız, beslenmenizin sağlıklı bir parçası olabilir.

İnsan bedeni yağda çözünen vitaminleri yağla beraber tüketince, onlardan daha kolay faydalanır. Bu nedenle tam yağlı süt ürünlerinde bulunan vitaminlerin beden tarafından emilimi, yağsız versiyonlarındakilerden daha yüksektir.

Bazı çalışmalara göre tam yağlı süt ürünlerinin tüketiminin daha düşük obezite, tip-2 diyabet ve kalp hastalıkları ile bağlantısı vardır. 1300’den fazla katılımcı ile yapılan bir çalışmada, en çok tam yağlı süt ürünü tüketen grubun obezite riski, en az tüketenlere göre ciddi şekilde daha az çıkmış. Ayrıca daha fazla tüketenlerin bel yağlanması oranı da daha düşükmüş.

Bunun yanında kremanın, krema yerine geçen kahve beyazlatıcılar gibi çok rafine olan ve az yağlı olan pek çok üründen daha sağlıklı olduğu belirtiliyor. Bu ürünler tam gıdalara göre daha az doyurucudurlar ve kan şekeri üzerinde daha fazla etkileri vardır. Bu rafine gıdaların fazla tüketiminin obezite riskinde artışla da bağlantısı vardır.

Kremanın Sağlığa Zararları Nelerdir?

Süt alerjisi olanların krema tüketmemeleri gerekir. Süt ürünlerine karşı alerjik reaksiyonların belirtileri arasında kusma, sindirim problemleri, hırıltılı nefes olabilir ve bunlar hafif veya şiddetli olabilirler.

Laktoz intoleransı olanların da kremadan uzak durmaları gerekir. Laktoz intoleransı bir alerji değildir ancak süt ve diğer süt ürünlerindeki laktozu sindirme konusunda yaşanan bir problemdir. Laktoz intoleransı olan insanlarda laktaz enzimi yoktur veya yeterince yoktur, bu nedenle laktoz parçalanamaz ve sonucunda şişkinlik, gaz ve ishal gibi problemler ortaya çıkabilir.

Süt ürünleri tüketiminin belli kanser türlerinin riskinde artışa sebep olduğuna dair bazı araştırmalar da mevcut. Örneğin 8000’den fazla insanla yapılan bir çalışmada, en çok süt ürünü tüketen kesimin mide kanseri riski, en az tüketen kesimden %20 daha fazla çıkmış.

Bunun yanında bazı kremalarda sodyum kazeinat gibi katkıların olabileceğini de unutmayın. Bunların yüksek dozlarda tüketildiğinde hayvanlarda bağırsak hasarına sebep olabildiğine dair bazı çalışmalar mevcut.

Bazı çalışmalarda ise yüksek yağlı süt ürünleri tüketmenin bunama riskinde artışa yol açtığı ve meme kanserinden hayatta kalma oranlarında da düşüşe sebep olduğu belirtiliyor. Yüksek yağlı süt ürünleri tüketiminin prostat kanserinden kaynaklanan ölüm riskinde de artışa sebep olabildiği belirtiliyor. Bu risk, tam yağlı süt ürünlerinin tüketimindeki artış ile paralel görünüyor.

Tam yağlı süt ürünleri az yağlı süt ürünlerinden çok daha kötü değiller ancak yine de kalsiyum ve protein ihtiyaçlarınızı kuruyemiş ve yapraklı sebzelerden almanız, daha fazla besini daha doğru bir şekilde almanıza yardımcı olacaktır.

Nasıl Saklamalı?

Krema açıldıktan sonra buzdolabında bir hafta kadar dayanır. Ancak olabildiğince soğuk tutmak için buzdolabının arka taraflarına doğru tutmak daha doğru olur. Onu dolabın kapısında tutmayın çünkü bu noktada sıcaklıklar çok dalgalanır. İçinde parçacıklar oluşursa veya ekşi kokarsa bozulmuş demektir.

Nasıl Kullanılabilir?

Krema gıda üretiminde ve evdeki yemeklerde çok çeşitli şekillerde kullanılabilir.

Onu çırpmak, içindeki yağ moleküllerinin bir araya gelmelerine sebep olur. Bir kaç dakika çırptıktan sonra bu durum sıvı kremanın daha stabil bir hale gelmesini sağlar. Hatta bir kaç dakika daha devam ederseniz tereyağına dönüşmesine sebep olabilirsiniz.

Genelde kahveleri yumuşatmak için kullanılır ancak bunun yanında çorbalara, hamurişi gıdalara, diğer tariflere de eklenebilir. Ketojenik beslenme gibi yağ odaklı bir beslenme türüne sahip olanlar onu öğünlerine ve içeceklerine daha fazla yağ katmak için kullanırlar.

Sonuç Olarak

Krema kahve ve diğer tarifler için çok iyi bir malzeme olabilir ve çırparak tatlılarda kullanabilirsiniz.

Ancak bu tür tam yağlı süt ürünlerinin besin değerleri oldukça yüksektir ve yağda çözünen vitaminler gibi vitaminler bakımından zengin olmaları sayesinde kalp hastalıkları ve obezite gibi rahatsızlıkların riskinde azalmalar sağlayabilirler.

Buna karşın kalorisinin çok yüksek olmasından dolayı dikkat etmek gerekir ve süt ürünlerine karşı toleransı olmayanların da dikkatli olmaları uygun olur.

Eğer süt ürünlerini tüketebiliyorsanız ve kremayı azar azar kullanabiliyorsanız, beslenmenizin sağlıklı bir parçası olacaktır.

Kaynaklar;

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-of-heavy-whipping-cream

https://www.healthline.com/nutrition/heavy-whipping-cream

https://www.verywellfit.com/heavy-cream-nutrition-facts-and-health-benefits-5189839

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale