Menü
dummy

Kolaylıkla yapabileceğiniz somon balığı tarifleri

Somon balığı özellikle de son yıllarda sağlıklı beslenme uzmanlarının önerileri ve sahip olduğu lezzet nedeniyle de tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de popüler bir yiyecek haline gelmiş durumda. Atlantik ve Pasifik somon balığı olarak ikiye ayrılan tür, soğuk su balığı olması nedeniyle ülkemizde yetişememektedir. Türkiye’de bütün, füme ve fileto olarak satılmakta ve bunlarla birbirinden lezzetli somon balığı tarifleri yapılabilmektedir…
dummydummy

Peki neden somon balığı tüketmeliyiz?

Araştırmalara göre, Omega-3 bakımından oldukça zengin olan somonun düzenli tüketilmesi bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve cildinizin daha parlak görünmesine yardım ediyor. Aynı zamanda yaşlanma karşıtı olan Omega-3’ün vücutta oluşan yaşlılık etkilerini azaltıp geciktirdiği uzmanlar tarafından kanıtlanmıştır. Amerika’da yapılan bir başka araştırmada ise yeterli miktardaki Omega-3 tüketiminin ileride oluşabilecek depresyon ve intihar eğilimi gibi ciddi psikolojik rahatsızlıkları önlemekte büyük ölçüde katkısı olduğu görülmüştür.

Kırmızı et için de çok sağlıklı bir alternatif olan somonu birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz. Yazımızın devamında sizler için derlediğimiz sağlıklı ve leziz somon balığı tariflerini bulabilirsiniz.

Fırında somon balığı tarifi

Somonun en sağlıklı halini isteyenlere…

Malzemeler:

  • 2 adet fileto somon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 2 diş dövülmüş sarımsak 
  • 3-4 dal taze kekik
  • 1 adet limonun suyu 
  • Çeyrek demet dereotu 

Püf nokta:

  • Balığı hafif sulu bırakmak lezzetini artırır. 

Yapılışı:

  • Dövdüğünüz sarımsakları zeytinyağı ve limonla karıştırıp somonların üzerine dökün.
  • Balıkları bu şekilde buzdolabında 1-1,5 saat kadar dinlendirin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve somonları üzerine yerleştirin.
  • Aralıklarla kontrol ederek 15-18 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardığınız somonları taze kekik ve önceden kıydığınız dereotuyla süsleyin. 

Somonlu pizza tarifi

Farklı bir şeyler denemek isteyenlere…

Malzemeler:

  • 25 gram hazır pizza hamuru 
  • 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu 
  • Dilediğiniz kadar somon füme 
  • Yarım kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

  • Buzdolabında beklettiğiniz yumruk büyüklüğündeki pizza hamurunu merdane ile sert bir yüzeyde incecik olacak şekilde iyice açın. 
  • Elde ettiğiniz hamuru çatal yardımı ile birkaç yerinden delin. 
  • fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. 
  • 175 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika, hamur gevrek olana kadar pişirin ve kıvama gelince fırından çıkarın.
  • Bir kenarda kıyılmış dereotu ve limon suyunu iyice karıştırarak pişmiş olan hamurun üzerine yayın. 
  • Somon füme, kapari ve dilimlenmiş kırmızı soğanları ilave edin. 
  • Dilerseniz üzerine tekrar kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. 

Somon köfte tarifi

Sofrasında alternatif arayanlara…

Malzemeler:

  • 1 adet somon
  • 2 adet orta boy patates 
  • 3 dal ince kıyılmış yeşil soğan 
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 kase mısır unu

Pişirme önerisi: 

  • Eğer elinizde buharda pişirme aparatı yoksa ayaklı çelik süzgeç ya da plastik olmayan bir kevgir ile de aynı işlemi gerçekleştirebilirsiniz. 

Yapılışı:

  • Orta boy bir tencerenin içine su koyduktan sonra üzerine buharda pişirme aparatını yerleştirin. 
  • Patatesin kabuklarını soyarak orta kalınlıkta kesin.
  • Aparın üstüne somonu ve kesmiş olduğunuz patatesleri koyun ve hafifçe tuz ilave edin. 
  • Kapağını kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın.
  • Buharda pişen patatesleri bir kabın içine aldıktan sonra çatal yardımıyla ezin. Somonları da hafifçe ezin ve patateslerin üstüne ekleyin. 
  • Daha sonra yeşil soğanı ve maydanozları baharat ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun. 
  • Elde etmiş olduğunuz harçtan orta boyda köfteler şekillendirin. 
  • Köfteleri yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. 
  • Son olarak da, dinlenen köfteleri mısır ununa bulayın ve yağda kızartın. 

Somon burger tarifi

Burger aşkına!

Burger köftesi için malzemeler:

  • 100 gram haşlanmış somon
  • 1 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 
  • 1 dal taze soğan 
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • Yarım çay kaşığı kişniş tozu 
  • Yarım çay kaşığı beyaz biber 
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

Burger için malzemeler: 

  • 1 ince dilim domates 
  • Dilediğiniz kadar roka 
  • Dilediğiniz kadar kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı tartar sor 
  • Burger ekmeği

Yapılışı:

  • Taze soğanı ve maydanozu mümkün olduğunca ince kıyın.
  • Yağ dışında bütün burger malzemelerini harmanlayarak hamburger köftesi haline getirin.
  • İyice kızdırdığınız yağda köftenin her iki tarafını da üçer dakika pişirin. 
  • Pişen köfteyi kenara alın ve hamburger ekmeğinin üzerine sırayla roka, domates, köfte, soğanlar ve en son da sosu koyun. 

Somon füme salata

Daha hafif ve az uğraştırıcı bir tarif isteyenlere…

Malzemeler:

  • 100-200 gram ince dilimlenmiş füme somon
  • Çeyrek demet dereotu
  • Çeyrek demet roka 
  • Çeyrek kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı kapari 
  • İsteğe bağlı miktarda turp
  • Yarım avokado

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt 
  • 1 tatlı kaşığı (light) mayonez
  • İnce kıyılmış dereotu ve kapari 
  • Biraz tuz ve limon

Yapılışı:

  • Acılığını alması için dereotunu sirkeli suda bir süre beklettikten sonra su altında iyice yıkayın. Dereotunu da yıkayıp kenara alın.
  • Karıştırma kabına vitaminlerin ölmemesi adına elinizle parçaladığınız dereotu ve rokayı atın. İnce dilimlediğiniz soğanları da ekleyin.
  • Yarım avokadoyu ve turpu da kestikten sonra tuz ve limon ekledikten sonra karıştırın (isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı da ekleyebilirsiniz). 
  • Karıştırdığınız malzemeleri salata kasesine alın. 
  • Somonları ister rulo yaparak ister sadece üzerine serpiştirerek ekleyin. 
  • Son olarak da hazırlamış olduğunuz sosu iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine dökerek servis yapın. 

 

Kaynaklar: 
yemek.com
tuzubiberi.com
mutfaksirlari.com

İlgili Ürünler

Zwilling Sorrento Çift Camlı 2’li Soğuk İçecek Bardağı Seti

Zwilling Sorrento

The Humble Co Bambu Diş Fırçası- Doğal Ağız Bakım Ürünleri

The Humble Co

Avofarm Avokado, Kakao, Hindistancevizi Yağı 3’lü Set

Avofarm
Etiketler: balık tariflerisağlıklı yemeklersomonsomon balığısomon balığı tariflerisomon burgersomon köftesomon pizzaYemek tarifleri
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.



Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, ‘tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın.  Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.
İlgili Makale
  1. İstanbul’un en iyi spa merkezleri

    Yoğun şehir hayatının yorgunluğunu atmak, bedenini ve zihnini tazelemek isteyenler için spa merkezleri vazgeçilmez bir…

  2. Cumhurbaşkanı Borç Kapatma Kredisi Netleşti mi? 2025

    Borçlarını tek bir yerde toplamak ve ödeme koşullarını hafifletmek isteyen vatandaşlar için sunulan borç kapatma…

  3. İstanbul’un en iyi yoga stüdyoları

    Yoga, hem fiziksel hem de psikolojik sağlığa fazlasıyla iyi gelen bir pratik olarak karşımıza çıkıyor.…

  4. Migreniniz varsa, uzmanlar tiramin içeren gıda tüketiminizi takip etmenizi öneriyor

    Parmesan peyniri, kornişon turşusu, tütsülenmiş et… Bu yiyeceklerin ortak noktası sizce nedir? Bir peynir ve…

  5. Uzmanlara göre kullandığınız probiyotiklerin gerçekten işe yaradığını gösteren 6 işaret

    Bağırsak sağlığının ne denli önemli olduğunun artık pek çoğumuz farkındayız. İkinci beyin olarak adlandırılan bağırsakların…

  6. Hormon sağlığı uzmanından kritik tavsiye: 40’lı ve 50’li yaşlarınızda mutlaka tüketmeniz gereken o gıda

    İnteraktif tıp doktoru ve aynı zamanda ebe olan Dr. Aviva Romm, hormon sağlığı konusunda öne…

  7. Karanlığın içinde rutinlerle güçlenmek

    Değişik zamanlardan geçiyoruz. Kendi bireysel hayatlarımızda kişisel sorunlarımız yeterince ağırken üstüne bir de ülke gündemi…

  8. Her şeyi deneyip uyuyamadığınızda ne yapabilirsiniz?

    Gecenin üçünde uyanıp da tekrar uyuyamamak hiç şüphesiz ki insanın sinirlerini bozan bir şeydir. Dönmek,…

whatsapp