X

Klasik tariflerden sıkılanlara alternatif yulaf ezmesi tarifleri

Kahvaltı kaselerinde, omletlerde, keklerde, kurabiyelerde… Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi tarifleri, kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar başta olmaz üzere sağlıklı beslenmek ve öğünlerinde kaliteli karbonhidrat kaynaklarına yer vermek isteyen herkesin beslenmesine dahil etmesi gereken besinlerin başında geliyor.

İçeriğindeki çözünebilir lifler sayesinde uzun süre tok tutan ve bu nedenle de kilo kontrolünde sıklıkla kullanılan yulaf ezmesinin 1 su bardağı yaklaşık 150 kalori, 4 gram lif ve 6 gram protein içeriyor. Magnezyum, çinko, demir, manganez ve fosfor mineralleri bakımından da son derece zengin bir besin olan yulaf ezmesi, sindirim ve boşaltım sistemlerine sağladığı faydalar kadar kan şekerini dengede tutmaya ve kalp sağlığının desteklenmesine de katkıda bulunuyor.  Peki bu mucize besini nasıl tüketebiliriz? Yulaf ezmesi en çok süt veya yoğurtla karıştırılarak tüketiliyor. Ancak bu klasik tariften artık sıkıldıysanız ve alternatif yulaf ezmeli tarif arayışındaysanız, yulaf ezmesiyle yapılabilecek bu tariflere mutlaka bir şans vermelisiniz.

Kuru erikli ve muzlu yulaf lapası tarifi

Malzemeler:

– 1 su bardağı yağsız süt
– ½ su bardağı yulaf ezmesi
– 3 adet doğranmış kuru erik
– 1 adet ezilmiş muz
– 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil şekerlemesi

Yapılışı:

  • Yulaf ezmesi ile sütü bir kasede karıştırıp mikrodalga fırında 3-5 dakika ya da orta ateşte lapa haline gelene kadar pişirin.
  • Erikleri, muzu ve zencefil parçacıklarını lapa haline gelen yulaf ezmesinin üstüne serpiştirin. Afiyet olsun!

Chai baharatlı yulaf ezmesi tarifi

– 1,5 su bardağı süt
– ¼ çay kaşığı tuz
– ¼ çay kaşığı kişniş
– ¼ çay kaşığı kakule
– ¼ çay kaşığı tarçın
– ¼ çay kaşığı zerdeçal
– 2 çay kaşığı bal
– ¼ çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
– ¾ su bardağı yulaf ezmesi

Yapılışı:

  • Sütü, baharatları ve tuzu bir sos tenceresine alıp orta ateşte ısıtın.
  • Devamlı karıştırmaya özen göstererek balı, vanilyayı ve yulaf ezmesini ekleyin.
  • Yulaf ezmesi şişip kalınlaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Sıcakken tüketin.

İlginizi çekebilir: Sindirim sisteminizi saat gibi çalıştıracak besinler

Sirkeli yulaf ezmesi tarifi

– ¾ su bardağı su
– ¾ su bardağı elma sirkesi
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– ½ çay kaşığı tuz
– ½ su bardağı doğranmış armut
– ¼ su bardağı kuru yaban mersini
– ½ çay kaşığı tarçın
– ¼ çay kaşığı vanilya özü
– ¼ dövülmüş fındık
– ¼ su bardağı yağsız süt

Yapılışı:

  • Su ile elma sirkesini geniş bir sos tenceresinde kaynatın.
  • Yulaf ve tuzu ekleyip kısık ateşte 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Armut, yaban mersini, tarçın ve vanilyayı bir yandan yavaşça karıştırarak ekleyin.
  • En son fındıkları ve sütü ilave edin. Bu tarifi dilerseniz armut yerine elma ile de hazırlayabilirsiniz.

Yulaf ezmeli kek tarifi

Malzemeler:

– 2 su bardağı yulaf ezmesi
– ½ su bardağı esmer şeker
– 1/3 su bardağı kuru üzüm
– 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
– 1,5 su bardağı yağsız süt
– ½ su bardağı elma püresi
– 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
– 1 adet çırpılmış yumurta

Yapılışı:

  • Yulaf ezmesini, esmer şekeri, kuru üzümü ve cevizi derin bir kapta homojen şekilde karıştırın.
  • Sırayla süt, elma püresi, tereyağı ve yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Hazırladığınız karışımı önceden yağladığınız fırın tepsisine aktarın ve önceden 200°’de ısıttığınız fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.

Ricotta peynirli ve incirli yulaf ezmesi tarifi

Malzemeler:

– 1 su bardağı su
– ¼ çay kaşığı tuz
– Yarım su bardağı yulaf ezmesi
– 2 yemek kaşığı Ricotta peyniri
– 2 yemek kaşığı doğranmış kuru incir
– 1 yemek kaşığı kavrulmuş badem
– 2 çay kaşığı bal 

Yapılışı:

  • Su ve tuzu bir sos tenceresinde ısıtıp yulafları ekleyerek kısık ateşte pişirin. Yulaflar iyice şişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Karışımı ateşten alıp biraz beklettikten sonra üstüne peynir, incir, badem ve balı ekleyerek sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz. 

Bademli protein pancake tarifi

Malzemeler:

– ½ su bardağı taze protein tozu
– ½ su bardağı badem
– ½ su bardağı yulaf unu
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– ¼ çay kaşığı karbonat
– ¼ çay kaşığı tuz
– 2 büyük yumurta
– ¾ su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı kanola yağı
– 2 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

  • Protein tozu, badem, yulaf unu, şeker, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir blenderda karıştırın.
  • Yumurtaları, sütü, yağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar beklemeye bırakın.
  • Orta ateşte ısıtıp yağladığınız krep tavanıza karışımdan istediğiniz büyüklükte döküp, pancakelerin her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

Yulaflı ıspanak yemeği tarifi

Malzemeler: 

– 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
– 1 demet ıspanak
– 2 adet taze soğan
– 1/2 su bardağı domates sosu
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– Tuz

Yapılışı:

  • 2 bardak kaynamış suyun içerisine yulafı ekleyin ve yulaf suyu çekinceye kadar bekleyin.
  • Üzerine, yıkadığınız ve orta boy parçalara ayırdığınız ıspanağı ekleyip orta ısıda pişirin.
  • Bir tavada zeytinyağını domates sosuyla bir araya getirerek bir süre orta ateşte pişirin.
  • Sonrasında iki ayrı karışımı bir araya getirin ve ince ince kıydığınız yeşil soğanları içine ekleyerek, isteğe bağlı olarak yoğurtla servis edin.

İlginizi çekebilir: Sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilinen yanlışlar

Kaynaklar: Health.com, Foodnetwork.com, Eatingwell.com, Healthyeating.org

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale