X

Kış mevsimine hazırlanırken bağışıklığınızı güçlendirmenize destek olacak lezzetli tarifler

Sonbaharın sonuna doğru yaklaştığımız ve kışın gelişini soğuk havalarla iyice hissetmeye başladığımız günlerde mevsim geçişinden etkilenmemek ve kışa güçlü bir başlangıç yapmak için bağışıklık sistemimizi desteklemek şart. Şifa deposu çorbalar, enerji veren sağlıklı tatlılar, zengin vitamin ve protein kaynağı sıcacık yemekler ve çok daha fazlası yazımızda. İşte bağışıklığınızı güçlendirmenize destek olacak lezzetli tarifler:

Havuçlu ve zencefilli çorba

Soğuk havalarda içinizi ısıtırken bağışıklığınızı güçlendirecek, mis kokulu, lezzetli ve doyurucu bir çorbaya kim hayır der ki?

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük boy soğan
  • ½ kilo havuç
  • 2-3 cm taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
  • Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:

  • Geniş bir tencere içerisinde zeytinyağı ile küp küp doğradığınız soğan ve havuçları sotelemeye başlayın.
  • Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Ardından zencefil ve zerdeçalı ekleyip birkaç dakika karıştırın.
  • Tuz ve su/sebze suyunu ekleyin.
  • Kapağı kapatın ve 10 dakika pişirmeye devam edin.
  • Daha sonra tüm malzemeleri blendardan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • En son Hindistan cevizi sütü ve karabiberi ekleyin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra servis edin.

Mandalinalı kale salata

Kış mevsimiyle özdeşleşen en lezzetli meyvelerden biri şüphesiz ki mandalina. Ama bu tarifle şifa deposu bu meyveden daha fazla verim alabilir, sofralarınızı şenlendirirken sağlığınızı destekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 küçük demet kale
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet mandalina
  • ¼ su bardağı soyulmuş kabak çekirdeği
  • Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Bir tutam tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  • Sos malzemelerini kapaklı bir kavanozda birleştirin ve iyice çalkalayıp bir kenara alın.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış kale yapraklarını derin bir kaba alın.
  • Ellerinizle hafif yumuşayıncaya ve daha canlı bir yeşil rengini alana kadar yapraklara yoğururcasına masaj yapın.
  • Bir tutam karabiber ve tuzu da yaprakların üzerine ekleyip karıştırın.
  • Mandalina dilimlerini ve kabuksuz kabak çekirdeklerini de dahil edin.
  • Sosu ekleyerek güzelce harmanladıktan sonra salatanız hazır.

Karnabahar pilavlı biber dolması

Şifa deposu karnabaharı sevmeyen herkese bayıla bayıla yedirtecek bir tarif: Karnabahar pilavlı biber dolması…

Malzemeler:

  • 2 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber
  • ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Bir tutam tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ su bardağı domates sosu

Karnabahar pilav:

  • 1 baş karnabahar
  • 3 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Karnabaharı önce iri parçalar halinde parçalayın. Daha sonra bir mutfak robotundan geçirerek küçük küçük parçalar elde edin (yaklaşık bir bakliyat boyutu kadar).
  • Soğanları ince ince doğrayın.
  • Tereyağını tavada eritin ve karnabaharı ekleyip kavurun.
  • Fırını 175 derecede ısıtın.
  • Biberleri ortadan ikiye dikine kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Biberleri birkaç dakika tencerede üstlerini geçecek kadar suda haşlayın ve süzün.
  • Biberleri bir fırça yardımıyla yağlayın.
  • Domates sosu ile karnabahar pilavını birleştirin ve tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  • Biberlerin içerisine pilavdan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirip fırına verin.
  • Yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Brokoli ve limonlu tavuk

Brokolinin de tıpkı karnabahar gibi pek sevdalısı bulunmadığını söyleyebiliriz. Ama doğru sos ve lezzetlerle bir araya geldiğinde birçok kişinin favorisi haline gelebilir.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 350 gram tavuk göğsü
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram brokoli
  • 200 ml tavuk suyu
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • ½ limonun rendesi
  • 1 limonun suyu
  • Bir avuç kaju
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Tavukları küp küp doğrayın ve yağla birlikte tavaya alıp yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  • Tavukları tavadan çıkarın ve aynı tavaya doğranmış brokoli ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
  • Ayrı bir kapta mısır unu, tavuk suyu ve balı karıştırıp brokolilerin üzerine dökün. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra tavukları tavaya geri alın.
  • Yaklaşık 5 dakika daha brokoli ve tavukları tavada pişirin ve limon kabuğu rendesi, limon suyu, kaju ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
  • Kapağını kapatın ve biraz dinlenmeye bırakın.
  • Daha sonra dilerseniz pilav veya erişte ile servis edebilirsiniz.

Balkabaklı enerji topları

Tatlısından tuzlusuna birçok sonbahar tarifinin yıldızı balkabağından bu kez tam bir bağışlık güçlendirici toplar hazırlıyoruz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

  • ½ su bardağı badem unu
  • ½ su bardağı bal kabağı püresi
  • 2 adet çekirdeksiz hurma
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı
  • ¼ fincan iri kıyılmış çiğ kaju fıstığı
  • ¼ su bardağı kabuksuz kabak çekirdeği
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 çay kaşığı chia tohumu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:

  • Hurmaları ılık suyla küçük bir kaseye koyun. Birkaç dakika bekletin ve süzün.
  • Eritilmiş hindistancevizi yağı hariç tüm malzemeleri birleştirin ve mutfak robotundan geçirin.
  • Yaklaşık 30 saniye robotta tüm malzemeleri çekin ve erimiş Hindistancevizi yağını ekleyin.
  • Pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
  • Daha sonra ufak toplar halinde karışımdan parçalar alarak yuvarlayın.
  • Yaklaşık 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Vanilyalı matcha smoothie

İster kahvaltılarınızda ister ara öğünlerinizde şipşak hazırlayabileceğiniz ve ihtiyacınız olan tüm enerjiyi karşılarken bütüncül sağlığınızı da destekleyebileceğiniz bir smoothie tarifine ne dersiniz?

Malzemeler:

  • 2 çekirdeksiz hurma
  • ½ su bardağı bitki bazlı süt
  • 5 küçük havuç
  • ½ olgun muz
  • ½ çay kaşığı matcha tozu
  • ½ çay kaşığı saf vanilya özü

Hazırlanışı

  • Tüm malzemeleri mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çekmeye devam edin.
  • Yaklaşık 2 dakika çekmeye devam edin.
  • İsterseniz bir avuç buz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar robottan geçirmeye devam edin.
  • Dilerseniz tarçın çubuğu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Sıcak bir sonbahar için içinizi ısıtacak bitki çayı tarifleri

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale