Kış aylarında sizi dinç tutacak şifalı bir karışım: Probiyotikli, pancarlı fındık sütü

Vegan bir beslenme şekliniz ya da laktoza karşı hassasiyetiniz varsa, bitkisel kaynaklı sütler yapmak hayat kurtarıcıdır. Yaptığınız süte bir de sebzelerin gücünü katarsanız hastalıklar size yaklaşamaz. 

Havalar soğudu. Hasta olmadan tedbir almak adına son zamanlarda epey çaba sarf ediyorum. “Ne yapıyorum?” diye soracak olursanız, bağırsaklarıma iyi bakmaya çalışıyorum. Evde sıklıkla çeşitli karışımlar deniyorum. Kardeşimle yaptığımız şifa karışımını ikimiz de çok beğendik. Ben de bunu paylaşmak istedim. 

Malzemeler (İki kişilik) 

• Bir adet orta boy pancar
• Bir çay bardağı çiğ fındık
• Bir kullanımlık herhangi bir vegan probiyotik

Yapılışı:

1. Fındıkları bir gece önceden bir su bardağı ılık suyla ıslattım. Karıştırıcıdan geçirdim. Süzgeçle süzdüm, ta tam! Fındık sütü hazır…
2. Pancarı da fındık sütü ile karıştırıcıdan geçirdim ve süzdüm.
3. Hepsini karıştırıp içine bir kullanımlık probiyotiği ilave ettim.

Probiyotikleri nasıl kullanıyorum?

1. Probiyotik alırken hep aynı bakteri türlerini almıyorum, farklı farklı markaların farklı bakteri türlerini alıp çeşitliliği artırıyorum.
2. Pancarı sıklıkla kullanıyorum, damar endoteline birebir, daha çok çiğ tüketiyorum.

İlginizi çekebilir: Peynir altı suyu hakkında bilmeniz gerekenler ve bademden vegan peynir yapımı